Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- plīts;
- ledusskapis;
- blenderis
- maisītājs;
- cepšanas trauks (26 cm);
- stewpan;
- 2 dziļi bļodas;
- nazis;
- lāpstiņa;
- ēdamkarote;
- siera kūkas ēdiens;
- pergamenta papīrs.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| ceptmaizes cepumi (tējai) | 500 g |
| biezpiens 9% | 500 g |
| krējums 30% | 200 g |
| skābs krējums 20% | 200 g |
| olas | 2 gab |
| sviests | 200 g |
| cukurs | 8.-9. l |
| vaniļas cukurs | 8 g |
| citrona miziņa | 1 gab |
Soli gatavot
- Vispirms jums jāsagatavo siera kūkas pamatne. Lai to izdarītu, sasmalciniet 500 g cepumu blenderī vai ar gaļas mašīnā līdz maziem drupatas. Ielejiet drupatas dziļā bļodā.
- 200 g mīkstināta sviesta sagriež mazos gabaliņos, ielej katliņā un nosūta uz plīts, lai tas kūst šķidrā stāvoklī.
- Bļodā ar skaidiņām ielej kausētu sviestu un sajauc ar karoti līdz gludai.
- Ielieciet iegūto maisījumu cepšanas traukā un vienmērīgi sadaliet. Ja vēlaties, veidlapu varat pārklāt ar pergamenta papīru. Izmantojot ēdamkaroti, masu labi sablenderē un izveido apmēram 1 cm augstu malu. Ar rokām var cieši nospiest to pret veidnes pusi.
- Nosūtiet veidlapu ledusskapī 30 minūtes.
- Tikmēr vāriet biezpiena masu. Bļodā ielej 500 g biezpiena, pievieno tam 2 olas un labi sakuļ ar mikseri.
- Tad pievieno apmēram 6 ēd.k. l cukura un apmēram 200 g krējuma.
- Visu samaisiet ar mikseri līdz gludai.
- Iegūtajā masā pievieno 8 g vaniļas cukura. No viena citrona noņemiet mizu un pievienojiet bļodā arī visām sastāvdaļām. Visu labi samaisa ar lāpstiņu.
- Kad formā esošās sīkdatnes pamatne jau ir sasalusi, varat droši izkaisīt biezpiena masu virs pamatnes.
- Vienmērīgi sadaliet masu formā un siera kūku 50 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 ºС.
- Pa to laiku pagatavojiet krēmu. Dziļā bļodā ielej 200 g skāba krējuma un pievieno 2-3 ēd.k. l cukura, labi samaisa ar maisītāju.
- Pēc 50 minūtēm izņemiet siera kūku no cepeškrāsns, virsū ielejiet skābo krējumu, vienmērīgi sadaliet un nosūtiet atpakaļ cepšanai vēl 10 minūtes.
- Kad gatavs, izņem siera kūku no krāsns. Lai to atdalītu no veidnes, staigājiet ar nazi no iekšpuses gar veidnes malu un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tā pilnībā atdziest. Pēc tam apmēram 8 stundas nosūtiet deserta plāksni ledusskapī. Pēc šī laika izņemiet siera kūku no veidnes un izbaudiet tās maigo garšu.
Ja vēlaties, lai jūsu deserts būtu vēl saldāks vai skaistāks, ielejiet to ar zemeņu vai aveņu ievārījumu. Apdares iespēju ir ļoti daudz. Jūs varat izmantot dažādus konditorejas izstrādājumu pulverus un pulverus, virsū izklājiet augļu šķēles, apkaisa ar riekstiem un glazūru - kā vēlas dvēsele.
Video recepte
Video ir parādīta arī viena no labākajām receptēm tik vienkāršas siera kūkas pagatavošanai no sīkdatnēm un biezpiena.
Pagatavojiet pārsteidzošu smaržīgu siera kūku saskaņā ar šo vienkāršo recepti un dalieties iespaidos par desertu. Pastāstiet mums, kuras sīkdatnes jūs labprātāk izmantojat siera kūkai un kā jūs dekorējat kūku?
Citas kūku receptes
Lai jums jauka lasīšana!