Virtuves ierīces un piederumi
- plīts
- bļoda
- gaļas mašīnā
- karote
- rīve
- griešanas dēlis
- nazis
- panna
- panna
- lāpstiņa
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- Burkāni - 4 gab.
- Lieli sīpoli - 4 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Petiole selerijas - 1 gab.
- Saldie pipari - 3 daudzums
- Karstais čili pipari - 1 gab.
- Ķiploki - 13 krustnagliņas
- Timiāns - 3 zari
- Gaļa (liellopa gaļa) - 1-1,2 kg
- Tomātu pasta - 300 g
- Cukurs - 3-4 ēdamk. l
- Ūdens - 700-800 ml
- Sāls pēc garšas
- Vārītas pupiņas - 1 kg
- Zaļumi (pētersīļi, cilantro, dilles) - pēc garšas
Soli gatavot
Jūs varat padarīt chili con carne soli pa solim recepte ar fotogrāfiju:
- Iepriekš iemērciet pupiņas un vāriet. Sāls vārīšanas beigās. Jūs varat lietot divu veidu pupiņas. Burkānus nomizo, sagriež mazos kubiņos, tad mazos kubiņos un pārliek bļodā.
- Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Mēs ieliekam pannu un cepamo pannu uz vidējas uguns un ielej tajos augu eļļu. Izklājiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet pannā. Seleriju sagrieziet mazos kubiņos, pēc tam sagrieziet kubiņos. Burkānus nosūta uz iepriekš uzkarsētas pannas. Saldos piparus sagrieziet uz pusēm, notīriet sēklas. Tad sagriež sloksnēs un kubiņos, tāpat kā visas pārējās sastāvdaļas. Sasmalcinātus piparus, kas nosūtīti uz pannas, sīpoliem, visu samaisa. Sasmalciniet karstos piparus ar sēklām un nosūtiet uz sīpolu. Ja vēlaties, piparu daudzumu var samazināt vai palielināt. Ķiplokus nomizo, atdala 4 krustnagliņas, pārējo smalki sakapā. Mēs sasmalcina timiāna zariņus un nosūta to kopā ar ķiplokiem pannā ar sīpolu un pipariem. Burkānus nosūta uz pannas pārējām sastāvdaļām un labi samaisa. Noņemiet pannu no uguns.
- Gaļu notīra no plēvēm un vēnām, sagriež gabaliņos.
- Atveriet burciņu tomātu un nosūtiet uz pannas, lai apceptu, visu samaisa. Pievienojiet cukuru un atkal samaisiet.
- Ja tomātu pasta sāk degt, pievienojiet pannai ūdeni, sāli un samaziniet siltumu.
- Izlejiet gaļu caur gaļas mašīnā. Mēs uzliekam pannu uz uguns un apcepam malto gaļu, pēc tam nosūtiet to uz pannu. Pievienojiet pannā pupiņas un visu samaisiet.
- Pievienojiet vairāk ūdens, samaisiet un sautējiet 15-20 minūtes. Ugunsdzēšanas laiku var palielināt vai samazināt. Sasmalciniet zaļumus un nosūtiet uz pannu. Bet tas nav nepieciešams. Atlikušās ķiploka daiviņas berzējiet pannā, uzkarsējiet tās saturu līdz vārīšanās temperatūrai, samaisiet un izslēdziet siltumu.
- Mēs pēc garšas un vajadzības gadījumā pievienojam sāli, samaisām. Ielieciet gatavo trauku šķīvjos un pasniedziet. Bon apetīti!
Video recepte
Jūsu skatītājam tiek piedāvāta video recepte, kā pagatavot gardu un smaržīgu čili con carne ēdienu. Sižeta autors sīki izstāsta un demonstrē visus sagatavošanās posmus. Jūs varat arī novērtēt, cik gardi izskatās gatavais ēdiens, kad to pasniedz uz galda.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk pikanti ēdieni no pupiņām un gaļas? Jūs varat veikt soli pa solim recepti ar fotoattēlu no šī raksta un pagatavot gardu un smaržīgu chili con carne. Uzrakstiet savu viedokli par šo recepti, ko jūs vēlētos tajā mainīt. Mēs ļoti gaidīsim jūsu ēdiena gatavošanas iespējas, pārskatus un komentārus.