Virtuves ierīces un piederumi: plīts, cepšanas panna, koka lāpstiņa, virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, griešanas dēlis, vairākas dziļas bļodas, asu nazi.
Sastāvdaļas
| sastāvdaļas | proporcijas |
| burgeru ruļļi | 2 gab |
| vistas fileja | 1 gab |
| vistas olu | 1 gab |
| rīvmaize | 35 g |
| galda vai jūras sāls | pēc vēlēšanās |
| zemes pipariņš | pēc vēlēšanās |
| siers | 2 gab |
| salāti | 2 gab |
| majonēze | 80 g |
| kečups | 50 g |
| sinepes | 10 g |
| mazs gurķis | 1 gab |
| liels tomāts | 1 gab |
| rafinēta saulespuķu eļļa | 20-30 ml |
Soli gatavot
Gatavojiet kotletus
- Mēs izmazgājam vienu mazu vistas fileju ar aukstu tekošu ūdeni, pēc tam to rūpīgi nosusina ar papīra dvieli. Sagrieziet sagatavoto gaļu mazos gabaliņos un pēc tam nosūtiet tos uz blendera trauku. Sasmalciniet vistu līdz gludai. Mēs pārbīdām sasmalcinātu vistu dziļā bļodā, kurā mēs mīcīsim malto gaļu.
- Gaļai pievienojiet vienu vistas olu, 35 g rīvmaizes, kā arī sāli un piparus pēc garšas.
- Ar tīrām rokām mīciet vienmērīgu biezu mīklu. No iegūtā testa mēs veidojam divus apaļus, plakanus kotletus. Lai pildījums neliptu formēšanas laikā, nedaudz saslapiniet rokas ar aukstu ūdeni. Kotletes skaits ir atkarīgs no jūsu burgeru maizīšu diametra. Galvenais ir tas, ka kotletes atbilst ruļļa lielumam.
- Spēcīgi sildiet pannu, pēc tam tajā ielejiet 20-30 ml rafinētas saulespuķu eļļas.
- Mēs izklājam pīrādziņus uz karstas eļļas un apcepam tos uz vidējas uguns, līdz vārīti. Gatavos gaļas produktus mēs pārnesam uz trauku, kas iepriekš pārklāts ar papīra dvieli.
Liekot vistas burgeru
- Divas burgeru maizītes sagriež gareniski divās daļās, maizes griešanai izmantojot nazi. Sagrieztajos punktos sagrieztu produktu nedaudz žāvē sausā pannā.
- Atsevišķā bļodā samaisiet 80 g majonēzes, 50 g kečupu un 10 g sinepju. Sajauciet komponentus, līdz iegūta viendabīga šķidruma masa. Mērce ir gatava!
- Rullīšu apakšējās daļas ieeļļojiet ar sagatavoto mērci.
- Mēs ņemam divas salātu lapas un sagriež tos mazos gabaliņos, un pēc tam skaisti izklāj tos virsū mērcei. Uz lapām ieliekam atdzesētu vistas kotleti.
- Tālāk ielieciet sieru un tomātu gredzenu. Ja jums ir mazi tomāti, tad izklājiet dažus apļus.
- Tomātam virsū izklājam vairākus svaiga gurķa gredzenus.
- Rullīšu “cepures” viegli ieziež ar mērci un ar tām pārklāj izveidoto vistas burgeru.
Video recepte
Piedāvātais video materiāls palīdzēs ātri iemācīties gatavot pašmāju vistas burgeru.
Tagad jūs varat gatavot sevi satriecoši gardu un neticami apmierinošu Chickenburger, izmantojot tikai dabīgus produktus. Komentāros noteikti paziņojiet mums, ko domājat par šī ēdiena garšu. Bon apetīti!