Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- blenderis
- cepšanas trauks (noņemams);
- bļoda mīklas mīcīšanai;
- pergamenta papīrs;
- ledusskapis;
- maisītājs;
- nazis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Sīkdatņu sīkdatnes | 160 g |
| Piens | 30-50 g |
| Saldētas vai svaigas mellenes | 300 g |
| Cukurs | 50 g |
| Rozmarīns | 1 zariņš |
| Krēms | 280 g |
| Krējuma siers | 350 g |
| Skābais krējums vai dabīgais jogurts | 200 g |
| Pulverveida cukurs | 80 g |
| Želatīns | 20 g |
Soli gatavot
- Sadaliet 160 gramus sīpolu cepumu gabalos un saputojiet ar blenderi, līdz izveidojas mazas drupatas.
- Bļodā sajauc drupatas sīkdatnes ar 30–50 gramiem piena līdz viendabīgai masai. Mīcīt vispirms ar karoti, tad ar rokām.
- Ielieciet drupatas sagatavotajā formā uz pergamenta papīra un vienmērīgi sadaliet formā. Ledusskapī 10-15 minūtes.
- Gatavošanas krēms jāsāk ar melleņu sīrupa izveidi. Lai to izdarītu, stewpanā sajauc 300 gramus saldētas mellenes ar nelielu daudzumu ūdens (pusi glāzes), pievieno 50 gramus cukura un virsū liek zariņu rozmarīna.
- Gatavojiet mellenes ar cukuru un rozmarīnu uz vidējas uguns 10-15 minūtes.
- Kamēr mellenes vārās, jums ar lielāko daļu ātruma jāsamaisa 280 grami krējuma ar mikseri, līdz masa sabiezē.
- Atsevišķā bļodā ar maisītāju saputojiet 350 gramus krējuma siera un 80 gramus pūdercukura.
- Pēc tam pievienojiet 200 gramus skāba krējuma vai dabīgā jogurta un atkal saputojiet līdz gludai.
- Iemērciet 20 gramus želatīna aukstā ūdenī. Labi samaisa.
- Kad melleņu sīrups ir gatavs, noņemiet to no uguns, izņemiet zariņu rozmarīna un pievienojiet nelielu daudzumu sīrupa (apmēram 1 ēdamkarote) glāzē ar želatīnu. Visu labi samaisa.
- Bļodā ar krējuma sieru un skābo krējumu jāpievieno sajaukts želatīns ar sīrupu. Labi samaisiet, līdz gluda.
- Tad pievienojiet putukrējumu un vēlreiz labi samaisiet.
- Kad krēms ir gatavs, izņemiet kūku no ledusskapja un ielieciet uz tā krēmveida masu. Uz kūkas virsmas ir labi izdalīt melleņu krēmu ar lāpstiņu vai karoti.
- Pēc tam sagrieziet siera kūku ar iepriekš sagatavotu melleņu sīrupu. Ir svarīgi, lai sīrups būtu atdzesēts.
- Nosūtiet siera kūku uz dažām stundām ledusskapī vai labāk atstājiet to atdzist līdz rītam. Gatavo siera kūku var dekorēt arī ar svaigām mellenēm. Virsū varat pievienot arī citas svaigas ogas - avenes, zemenes, zemenes. Turklāt jūs varat izrotāt siera kūku ar mazām šokolādes skaidiņām vai kokosriekstu. Garšīgā melleņu siera kūka ir gatava pasniegšanai. Bon apetīti!
Video recepte
Daudzām mājsaimniecēm konditorejas izstrādājumi, kūkas un konditorejas izstrādājumi šķiet kā milzīgs apgrūtinājums, taču šo labumu pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Meitene no video pastāstīs, kā pagatavot gardu siera kūku ar melleņu pildījumu, un sīki aprakstīs katru gatavošanas posmu. Jūs būsiet pārsteigts, cik vienkāršs un ātrs ir šī deserta pagatavošana. Lai jauks skats!
Tagad jūs zināt, kā pagatavot melleņu siera kūku, un pats to varat pagatavot mājās. Galvenais noslēpums slēpjas krējuma sierā, kuru, starp citu, var aizstāt ar biezpienu, bet vispirms tas jāpāriet caur sietu. Un kādus noslēpumus šādu desertu gatavošanā varat dalīties? Zemāk esošajos komentāros pastāstiet, vai šī recepte jums patika vai nē.Varbūt jūs jau esat sagatavojis kaut ko līdzīgu un vēlaties pastāstīt par savu pieredzi? Raksti zemāk!
Citas kūku receptes
Cepumi un biezpiena siera kūka
Lai jums jauka lasīšana!