Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- panna ar augstām pusēm;
- maza panna;
- caurduris;
- virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
- koka lāpstiņa;
- ēdamkarote;
- griešanas dēlis;
- virtuves nazis.
Sastāvdaļas
| Komponenti | Proporcijas |
| zaļās lēcas | 200 g |
| vistas fileja | 200 g |
| sīpoli | 1 gab |
| vistas garšvielas | pēc vēlēšanās |
| augu eļļa | 20-30 ml |
| galda vai jūras sāls | pēc vēlēšanās |
| zemes pipariņš | pēc vēlēšanās |
| ķiploki | 2 krustnagliņas |
| pudelēs pildīts ūdens | 400 ml |
Soli gatavot
- Lēcas 200 g apjomā rūpīgi nomazgā, pēc tam pārnes uz mazu pannu un ielej 400 ml pudelēs pildīta ūdens. Mēs nosūtām pannu uz vidējas uguns un gaidām, līdz šķidrums vārās.
- Samaziniet siltumu līdz minimumam un pēc tam pievienojiet nedaudz sāls.
- Vāra lēcas līdz vārīšanai apmēram 40-50 minūtes.
- No miziņas nomizojam vienu sīpolu un trīs ķiploka daiviņas, pēc tam produktus rūpīgi nomazgāju un sagriež mazos kubiņos.
- Mēs uzkarsējam pannu un tajā ielej 20-30 ml augu eļļas. Pa virsu karstajai eļļai izklāj sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus. Apcepiet sastāvdaļas burtiski vienu minūti, līdz parādās zelta nokrāsa un caurspīdīgums.
- Vistas fileja, kas sver apmēram 200 gramus raktuves, un pēc tam sagrieziet lieko tauku daudzumu un citas nevajadzīgas daļas. Gaļu sagrieziet mazās plānās šķēlēs un pēc tam sajauciet ar sāli, maltiem garšvielām un vistas garšvielām. Garšvielu izvēle un to daudzums tieši atkarīgs no jūsu gaumes vēlmēm.
- Gatavu vistu izklājiet virsū ceptiem sīpoliem un ķiplokiem. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, pēc kuras mēs apcepam masu, līdz gaļa sasniedz pilnīgu gatavību.
- Gatavās lēcas iemet caurdurī, lai atbrīvotos no liekā mitruma. Pievienojiet lēcas vistas gaļai un pēc tam samaisiet.
- Mēs paaugstinām siltumu līdz vidējai un vārām trauku vismaz trīs minūtes, periodiski maisot produktus, lai tie nedeg. Pasniedziet karstas lēcas ar vistu. Ja vēlaties, trauku var dekorēt ar pētersīļiem vai dillēm.
Video recepte
Lai sīkāk izprastu lēcu un vistas gaļas gatavošanas vienkāršo tehnoloģiju, jums rūpīgi jānoskatās iesniegtais video. Uz tā pieredzējis kulinārijas speciālists stāsta un pakāpeniski parāda, kā pareizi pagatavot lēcas, kā arī sasmalcināt un apcept vistas fileju. Pēc videoklipa pilnīgas noskatīšanās jūs varat patstāvīgi novērtēt gatavā ēdiena ēstgribu radošo izskatu, kā arī dzirdēt paša autora viedokli par viņa radītā garšas īpašībām.
Šī recepte ir ļoti vienkārši īstenojama, un tai arī nav vajadzīgas grūti sasniedzamas sastāvdaļas vai īpašas gatavošanas prasmes. Ja jūs nevēlaties pavadīt daudz laika virtuvē, bet patīk labs un garšīgs ēdiens, tad šis ēdiens ir paredzēts jums. Noteikti komentāros aprakstiet savus iespaidus par lēcu un vistas ēdienu garšu, kas pagatavoti pēc aprakstītās receptes. Bon apetīti!
Citas lēcu receptes
Lai jums jauka lasīšana!