Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- mērtrauks vai svari;
- panna
- ēdamkarote;
- glāze;
- nazis;
- virtuves dēlis;
- rīve;
- cepšanas panna;
- virtuves lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Lēcas | 1 kaudze |
| Burkāni | 1 gab |
| Sīpoli | 1 gab |
| Meža sēnes | 250 g |
| Augu eļļa | 2-3 ēd.k. l |
| Sāls, pipari | Pēc garšas |
| Dilles, pētersīļi | Dekorēšanai |
Soli gatavot
Vārīšanas lēcas
- Ievietojiet pannā 1 glāzi lēcu.
- Sāliet to pēc garšas un pievienojiet 1 ēdamkaroti augu eļļas.
- Ielejiet lēcas ar divām glāzēm verdoša ūdens un samaisiet.
- Novietojiet lēcas uz lēnas uguns. Pavārs līdz maigai, līdz lēcas ir mīkstas, bet tajā pašā laikā saglabā savu formu. Laiku pa laikam samaisiet. Nepārsedziet pannu ar vāku. Ja pēc vārīšanas ne visi šķidrumi tiek absorbēti lēcās, to var iztukšot.
Vai jūs zinātSarkanās lēcas būs gatavas 10 minūtēs, zaļās - pēc 30 un brūnas - pēc 40 minūtēm (šāda veida lēcām nepieciešama iepriekšēja mērcēšana - no pusstundas līdz divām stundām).
Dārzeņu sagatavošana
- Nomizojiet 1 mazu sīpolu un sagrieziet mazos kubiņos.
- Sasmalciniet 1 mazu burkānu uz rupjas rīves, iepriekš to mazgājot un notīrot.
- Ja ņemat savvaļas sēnes, pirms vārīšanas sākat tās vārīt. Ja ēdienam izvēlējāties šampinjonus vai austeru sēnes, tad jums tie nav jāvāra. Pietiek ar šādu sēņu mazgāšanu un tīrīšanu. Sagrieziet šķēlēs 250 gramus iepriekš sagatavotu sēņu. Sēnes nedrīkst smalki sasmalcināt, jo pēc cepšanas tās saglabās sulīgumu.
Cepšana
- Uzkarsē augu eļļu pannā, apcep sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai un mīkstam (2–3 minūtes).
- Pievienojiet sēnes pannā dārzeņiem. Sāls un pipari pēc garšas, pievienojiet iecienītākās garšvielas (pikantuma dēļ sēnēm varat pievienot ķiplokus). Cep, līdz sēnes ir pagatavotas (5-8 minūtes).
- Pannā sēnēm pievienojiet vārītas lēcas.
- Labi samaisa. Trauks ir gatavs. Bon apetīti!
Vai jūs zināt Ja jums nepatīk lēcas, varat to aizstāt ar jebkuru citu garnīru: rīsiem, makaroniem, mung pupiņām, griķiem vai pupiņām. Bet šis ēdiens mainīs jūsu viedokli par lēcām, tāpēc mēģiniet to pagatavot ar to. Pākšaugi ir ļoti apmierinoši, viegli uzsūcas ķermenī un ēdiena gatavošanai neprasa daudz laika.
Apdares metodes un noformējuma iespējas
Pasniedziet siltu ar svaigiem dārzeņiem vai salātiem. Pirms pasniegšanas to var uzglabāt ledusskapī un uzkarsēt. Jūs varat izrotāt lēcas ar sēnēm ar smalki sagrieztu zaļumu: dillēm vai pētersīļiem.
Video recepte
Iepazīstieties ar detalizētu un pakāpenisku video recepti lēcu un sēņu pagatavošanai no pieredzējuša pavāra. Pēc tam šī garšīgā un barojošā liesa ēdiena pagatavošana nebūs grūta.
Kā redzat, lēcu gatavošana nav tik grūta, un rezultāts vienmēr būs patīkams. Cienījamie lasītāji, vai jūs esat gatavojuši lēcas ar sēnēm? Vai jums bija kādi papildinājumi šai receptei? Kopīgojiet tos zemāk esošajos komentāros. Atstājiet tur savus komentārus par šo ēdienu.
Citas lēcu receptes
Lai jums jauka lasīšana!