Virtuves ierīces un piederumi:
- asu nazi;
- griešanas dēlis;
- virtuves šķēres;
- mērtrauks;
- ēdamkarote;
- spraudnis;
- mazas bļodas (2 gab.);
- silikona suka;
- cepšanas panna;
- papīra dvieļi;
- plīts;
- pasniedz šķīvi.
Sastāvdaļas
| Sastāvdaļas | Daudzums |
| Plāna pitas maize | 3 gab |
| Maltā cūkgaļa + liellopa gaļa | 300 g |
| Sīpoli | 120 g |
| Vistas olu | 1 gab |
| Ūdens | 50 ml |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Augu eļļa (cepšanai) | 150-200 ml |
Soli gatavot
- Nogrieziet neapstrādātas malas ar pita maizi (3 gab.) Un sagrieziet kvadrātā. Ērtāk to izdarīt ar virtuves šķērēm, bet jūs varat izmantot asu nazi.
- Sīpolu nomizo (120 gramus), sagriež mazos kubiņos un liek bļodā.
- Sīpolā pievienojiet cūkgaļu un maltu liellopu gaļu (300 gramus).
- Sāliet un piparojiet malto gaļu pēc garšas un labi samaisiet.
- Maltā gaļā ielej tīru ūdeni (50 ml) un vēlreiz samaisa.
- Sagrieziet vistas olu (1 gabals) nelielā bļodā vai bļodā un, izmantojot dakšiņu, atlaidiniet to līdz gludai.
- Paņemiet pitas maizes kvadrātu un sadaliet pa diagonāli trīsstūra formā ar plānu maltas gaļas kārtu, nepārsniedzot 0,8-1 cm līdz malai.
- Kreiso malu eļļojiet ar silikona suku.
- Pārklājiet malto gaļu ar pitas maizes otro pusi, pa diagonāli saliecot kvadrātu. Labi piespiediet malas ar pirkstiem, lai tie saliptu kopā.
- Ielejiet pannā augu eļļu (150-200 ml) un labi sasildiet. Uzmanīgi izklājiet sagatavotos čeburekus no pitas maizes un apcepiet tos uz uguns abās pusēs nedaudz vairāk kā vidēji līdz zeltaini brūnai.
- Paņemiet gatavos, ceptos pastētes uz šķīvja, kas pārklāts ar papīra dvieli, lai tas absorbētu lieko augu eļļu.
Padeves iespējas
Pasniedziet slinkas siera kūkas no pitas maizes karstā vai siltā veidā, jo, atdziestot, tās zaudē savas kraukšķīgās īpašības. Lai to izdarītu, brīvi sakrājiet tos kaudzē un pasniedziet pie galda. Slinks pastas, kas pagatavotas no pitas maizes, ir piemērotas brokastīm tējai, pusdienu laikā - buljonam, dienas laikā - kā uzkodas.
Video recepte
Kā sagriezt pitas maizi kvadrātos, pagatavot malto gaļu un no pitas maizes veidot čebureku, skatiet video.
Jūs uzzinājāt, kā cept pastētes no pitas maizes. Recepte ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama. Bet esiet piesardzīgs, uzklājot malto gaļu, noteikti atstājiet malu neskartu, pretējā gadījumā lavašs labi nelīp un, apcepot, no tā noplūst sula, kas ir ļoti nevēlami. Gatavojiet pēc receptes un rakstiet komentāros, ja jums patika slinks lavash pasties.
Citas cepšanas receptes
Lai jums jauka lasīšana!