Virtuves ierīces un piederumi: plīts, noslaucīt / maisītājs, dziļa bļoda, plēve / maisiņš, karote, nazis, sautējums, panna, siets, dziļa tauku tīkls / iegriezta karote, pasniegšanas trauks.
Sastāvdaļas
| Kviešu milti | 450 g |
| Olas | 4 gab |
| Cukurs | 1 kaudze |
| Sāls | 0,5 tējk |
| Soda | 0,5 tējk |
| Medus | 200 g |
| Bez smaržas augu eļļa | 500 ml |
Soli gatavot
- Mēs sagatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas un darba virsmu. Ievietojiet 4 atdzesētas olas dziļā bļodā. Ielej 0,5 tējk. sāls un 0,5 tējk soda.
- Ielejiet 0,5 tases cukura un labi samaisiet. Jūs varat izmantot maisītāju vai blenderi, vai arī varat sajaukt ar putukrējumu. Jāiegūst viendabīga un gaisīga masa.
- Mēs izsijājam 400 g kviešu miltu, lai to bagātinātu ar skābekli, un tas kļuva gaisīgs. Daļīgi to ielej olu maisījumā. Katru reizi rūpīgi samaisa. Rezultāts ir mīksta un elastīga mīkla, kas nelīp pie rokām.
- Ietiniet mīklu ar plēvi vai salieciet maisiņā un atstājiet istabas temperatūrā 10 - 15 minūtes. Pārējo mīklu sagriežam 2 - 3 daļās, lai ar to būtu vieglāk strādāt.
- Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un no katra mīklas gabala izveidojiet saišķu ar diametru 1 cm.Tad ar asu nazi sagrieziet katru saišķi 1 - 1,5 cm garos gabaliņos.
- Sagatavotos gabaliņus bagātīgi apkaisa ar miltiem, lai tie neliptu kopā un nelīp pie darba virsmas. Kopumā mīklas apkaisīšanai vajadzēs apmēram 50 g miltu. Atstājiet gabalus brīvā dabā uz 10 - 15 minūtēm, lai mīkla būtu nedaudz izžuvusi.
- Ielieciet stewpan uz plīts, maisot, ielej 0,5 tases cukura un 200 g medus, masu uzvāra. Pēc vārīšanās samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet sīrupu 7 - 10 minūtes.
- Dziļā, bet ne pārāk platā pannā ielej apmēram 500 ml augu eļļas bez smaržas, to labi sasilda. Iepriekš uzstādiet pannu dziļo tauku režģim. Ja jums nav acs, varat izmantot metāla sietu vai karoti ar rievām. Kad eļļa ir sasilusi, samaziniet siltumu un mīklas gabaliņus izklājiet vienā kārtā. Cepšanas laikā ir svarīgi tos sajaukt, lai tie būtu vienmērīgi vārīti. Pēc tam, kad bumbiņas no visām pusēm ir kļuvušas zeltainas, izņemiet tās. Labi sakratiet tīklu, lai liekā eļļa būtu stikls, vai ielieciet bumbiņas uz papīra dvieļa.
- Tādējādi apcep visas bumbiņas. Izklājiet gatavos gabalus dziļā bļodā un ielejiet sīrupu, samaisiet tā, lai katrs gabals būtu ar to piesātināts.
- Bīdām bumbiņas skaistam traukam slaida formā. Augšā ar atlikušo sīrupu. Mēs aicinām ikvienu pie galda. Jūs varat pasniegt chuck-chak ar savu iecienīto dzērienu - tēju, kafiju, pienu.
Bon apetīti!
Video recepte
Varat noskatīties video recepti, kur uzzināsit, kādas sastāvdaļas jums būs vajadzīgas, kā mīcīt mīklu soli pa solim un pagatavot neticami gardu austrumu cienājamo patronu. Lai jauks skats!
Ja jums patika šī recepte, vēlaties dalīties ar savu versiju par ēdienu gatavošanu un pasniegšanu, vēlaties veikt jebkādus papildinājumus, tad noteikti atstājiet savu pārskatu zemāk esošajos komentāros. Es ceru, ka šī recepte pārsteigs un iepriecinās jūsu tuvākos un dārgos!
Citas cepšanas receptes
Lai jums jauka lasīšana!