Visa makrele folijā, cepta cepeškrāsnī - garšīga, smaržīga un ļoti maiga

Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, nazis, salvetes vai papīra dvieļi, cepešpanna, folija, ledusskapis, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Sagatavojiet makreli: atkausējiet 2 zivis, mazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem, nogrieziet galvu, asti un spuras, atveriet vēderu un noņemiet iekšas. Īpašu uzmanību pievērsiet melnās plēves noņemšanai vēdera iekšpusē. To viegli noņem ar papīra dvieli.
   
2. Sāliet sagatavotās zivis, piparus un apkaisa ar universālu zivju piedevu pēc jūsu gaumes iekšpusē un ārā no visām pusēm.
   
3. Nogrieziet ceturtdaļu citrona un apkaisa zivis iekšā un ārā ar svaigi spiestu citrona sulu. Marinēšanai makreli liek 30 minūtes ledusskapī.
   
4. Sīpolu nomizo (1 gabals) un sagriež ne pārāk plānos gredzenos.
   
5. No citrona sagrieziet četrus veselus gredzenus.
   
6. Ielieciet marinēto makreli uz pārtikas folijas. Ielieciet katru zivi atsevišķi.
   
7. Katras zivs vēderā ielieciet 2 citrona gredzenus un 4-5 sīpolu gredzenus.
   
8. Katru zivi labi aptiniet pārtikas folijā, lai cepšanas laikā sula neiztecētu. Liek folijā ietīto makreli uz cepešpannas un cep krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 40 minūtes.
   
9. Pēc 40 minūtēm makrele, kas cepta cepeškrāsnī folijā, ir gatava.
   

Apdares metodes un pasniegšanas iespējas

Skumbriju, kas cepta cepeškrāsnī folijā, var pasniegt karstu un aukstu. Trauku izlīdzina ar salātu lapām vai rotā malas ar svaigu gurķu krūzēm. Viegli pārnesiet skumbriju no folijas uz trauku. Dekorējiet zivis ar svaigu zaļumu zariņiem, olīvu šķēlītēm un citrona vai laima šķēlītēm.

Pasniedziet kartupeļus kā sānu ēdienu: vārītus, biezeni, ceptus vai ceptus lielos gabaliņos. Mērci var pasniegt arī ar zivīm. Krēmveida ķiploku mērce, poļu, citrona un citi ir labi.

Video recepte

Kā ātri pagatavot maigu, sulīgu un garšīgu skumbriju, skatiet šajā videoklipā.

Citas zivju receptes