Skatiet un izvēlieties pelmeņu receptes katrai gaumei un krāsai. Šajā sadaļā ir aprakstītas visgaršīgākās, vienkāršākās un ātrākās pelmeņu receptes ar fotogrāfijām ēdiena gatavošanai mājās. Lasiet vairāk par pelmeņiem ...
Pelmeņi
Atlase pēc kritērijiem
22669
1,5 stundas
450 kcal
Slinki pelmeņi - cepamās pannas, cepeškrāsns un lēnas plīts receptes. Gatavošanas režīmi multicooker. Padomi slinku pelmeņu pagatavošanai.
18060
2 stundas
300 kcal
Pelmeņu recepte ar redīsiem. Melnā un zaļā redīsa apstrādes iezīmes. Pelmeņi ar redīsiem un bekonu. Gavēņa recepte. Padomi ēdienu pasniegšanai.
18056
1,5 stundas
495 kcal
Recepte pelmeņiem ar redīsiem: kā pagatavot mazkaloriju Urālu pelmeņus, kas pildīti ar melnajiem redīsiem un kāpostiem, kā arī sirsnīgus ar taukiem. Kā pagatavot krāsainu klimpu mīklu.
7590
1,5 stundas
585 kcal
Pelmeņi ar sēnēm: gatavošanas noslēpumi māla traukos. Gavēņa receptes cepeškrāsnī ar sēnēm. Pelmeņi ar sēnēm duetā ar sieru un kartupeļiem.
4616
1 stunda
450 kcal
Japāņu klimpas. Tradicionālā recepte ar cūkgaļu un kāpostiem. Gedza uz konditorejas izstrādājumiem ar Pekinas kāpostiem un gaļu. Garneļu recepte. Padomi gedza pagatavošanai.
4286
40 min
650 kcal
Ķīniešu pelmeņi: wontons, baozi, dim sum, jiaozi. Pelmeņi ar garnelēm, speķi, cūkgaļu, kāpostiem. Kā pagatavot un ar kādu mērci pasniegt.
2844
1 stunda
450 kcal
Pelmeņi ar kartupeļiem: kā pagatavot pelmeņus. Pelmeņu receptes ar kartupeļiem un sēnēm, ar speķi. Kuru pelmeni labāk izvēlēties.
588
15 min
295 kcal
Sīki aprakstīts pelmeņu cepšanas process multicooker bļodā. Vizuālā demonstrācijas materiālā aprakstīta ceptu pelmeņu gatavošanas tehnoloģija.
234
1,5 stundas
190 kcal
Rakstā aprakstīta oriģinālā recepte garšīga manti ēdiena pagatavošanai cepeškrāsnī. Vienkāršas soli pa solim instrukcijas ar fotoattēliem, noderīgiem padomiem un trikiem.
146
1 stunda
255 kcal
Šodien jūs izdomāsit, kā mājās pagatavot liellopa pelmeņus. Jūs uzzināsit, kā mīcīt elastīgo mīklu un pagatavot sulīgu malto gaļu.
116
1 stunda
190 kcal kcal
Kā pagatavot garšīgus un vieglus tītara klimpas. Vienkārša recepte ar pakāpeniskām fotogrāfijām.Padomi mīklas un virskārtas pagatavošanai, kā arī interesants video.
84
1 stunda
300 kcal
Kā pagatavot mazus pelmeņus vistas gaļā. Parasto un slepeno sastāvdaļu saraksts. Kā pagatavot pareizo buljonu un pelēt mazos pelmeņus.
Tautas receptes
8238180
1,5 stundas
233 kcal
Rakstā jūs uzzināsit, kā padarīt pankūku mīklu. Mēs piedāvājam vienkāršas un ātras mīklas receptes ar pienu, kefīru un ūdeni!
5766573
1 stunda
167 kcal
Biezpiena kastrolis kā bērnudārzā - klasiskās receptes. Kā pagatavot perfektu kastroli - padomi un pamatprincipi. Mannica recepte bez biezpiena, ātra recepte kastrolim no 3 komponentiem. Zema kaloriju recepte krāsnī.
2294486
20 minūtes
279 kcal
Uzziniet, kā pagatavot mīklas pastētes pienā, kefīrā, degvīnā vai verdošā ūdenī, lai jūsu pastētes izrādītos īpaši garšīgas!
2265859
2 stundas
195 kcal
Uzziniet, kā cept vistu cepeškrāsnī un iegūstiet krāšņu zelta garoza! Mēs piedāvājam 3 vienkāršas un oriģinālas receptes ceptiem ēdieniem ar turku dārzeņiem un citronu-ķiploku mērci.
1873586
10 min
186 kcal
Kā pannā pagatavot omlete ar pienu. Vārītas omletes recepte. Kulinārijas smalkumi un ēdiena gatavošanas padomi. Kā uzsist trauku. Kaloriju saturs, ieguvumi, kaitējums un uzturvērtība.
Lasiet vairāk par pelmeņiem
Gandrīz katrs raksts sola pastāstīt par to, kā manuāli pagatavot garšīgus mājās gatavotus pelmeņus, izmantojot soli pa solim recepti ar fotoattēlu, taču patiesie procesa smalkumi ir aprakstīti tālu visur. Un bez pareizas tehnikas neviena recepte negarantē labu rezultātu.
Ir vērts sākt ar faktu, ka jums ir nepieciešams gatavot siltā telpā bez caurvēja. Tikai šādos apstākļos būtu jāsagatavo mīkla un pelmeņu pildījums.
Ir arī svarīgi lietot siltu ūdeni vai uzsildītu pienu, pretējā gadījumā sastāvdaļas būs grūti apvienot savā starpā.
Tāpat tiek uzskatīts, ka klasisko pelmeņu mīklai vajadzētu būt pēc iespējas stāvai. Bet šeit ir arī ierobežojumi - pārāk stāvu konsistenci praktiski nav iespējams veidot.
Lai mājās gatavotu pelmeņu mīklu padarītu vēl garšīgāku, tūlīt pēc mīcīšanas tā pusstundu jāpārvieto uz siltu vietu. Tādā veidā lipeklis atdalīsies un kļūs elastīgs.
Pirms gatavot pelmeņus, jums jāpārliecinās, vai mīkla ir pilnībā gatava. Lai to izdarītu, piespiediet mīklu ar pirkstu, ja tā nesasniedz un paliek pelmenis, tad ir laiks tos pagatavot.
Nākamais svarīgais solis ir ēdiena gatavošana. Ir svarīgi izvēlēties pareizo ietilpību, kas ļauj ievērot nepieciešamos nosacījumus. Pretējā gadījumā neatkarīgi no tā, cik smagi mēģināt, nav iespējams pagatavot garšīgus pelmeņus. Galvenais noteikums: vajadzētu būt 3 reizes vairāk ūdens nekā pelmeņiem. Tādējādi 0,5 kilogramiem produkta ir nepieciešami 1,5 litri ūdens, kas nozīmē, ka traukam jābūt vismaz 2,5 litriem. Par 1 kilogramu tas jau ir 3 litri ūdens, kas nozīmē vismaz 4,5 litru tilpumu utt.
Ja vēlaties, un lai uzlabotu garšu, ūdens vietā varat izmantot gaļas buljonu.
Uzliekot pannā saldētus pelmeņus, nemetiet visu produktu uzreiz. Šķidruma temperatūra strauji pazemināsies, un, pirmkārt, tas novedīs pie to salipšanas, otrkārt, tas novērsīs pakāpenisku vienmērīgu gatavošanu.
Pēc pelmeņu klāšanas ūdenī tos 10 minūtes jāvāra, ja mīklas sagatavošanā tika izmantotas olas, nedaudz ilgāk.
Vēl viens svarīgs smalkums ir pastāvīga pelmeņu saķere ar otru gatavošanas laikā.Lai novērstu šo parādību, vārītā ūdenī jums jāpievieno ēdamkarote augu eļļas.
Kā mājās rūpēties par acāliju: temperatūra, laistīšana, pārstādīšana, reprodukcija, kāpēc tā nezied
Kefīra kūkas, kas pildītas pannā: 🥞 soli pa solim recepte
Trauki katlā 🍲 kā ātri pagatavot ēdienus katlā, ātri un ērti receptes ar fotogrāfijām
Baklažāni ar kāpostiem ziemai soli pa solim recepte ar foto