Skatiet un izvēlieties pelmeņu receptes katrai gaumei un krāsai. Šajā sadaļā ir aprakstītas visgaršīgākās, vienkāršākās un ātrākās pelmeņu receptes ar fotogrāfijām ēdiena gatavošanai mājās. Lasiet vairāk par pelmeņiem ...
Pelmeņi
Atlase pēc kritērijiem
114261
45 minūtes
243 kcal
Mīkla pelmeņiem maizes mašīnā: 7 vienkāršas receptes. Olu un universālā mīkla pelmeņiem un pelmeņiem. Choux konditorejas izstrādājumi uz klimpām LG maizes mašīnā. Ieteikumi režīma izvēlei Panasonic, Redmond, Kenwood un Mulinex ierīcēs.
105547
1 stunda
180 kcal
Vai vēlaties pagatavot pelmeņu zupu? Gatavošanas noslēpumi. 4 receptes jebkuram gadījumam: no ātrām pusdienām līdz svinīgai pieņemšanai. Tradicionālā "vecmāmiņas" recepte. Uzbeku zupa chuchvara-shurpa.
88130
1,5 stundas
695 kcal
Maltas gaļas pelmeņi: kā pagatavot pareizo mīklu un sulīgu malto gaļu. Dažādas mājās gatavotas iespējas vistas klimpas ar sēnēm, kāpostiem un kartupeļiem.
83079
45 minūtes
235 kcal
Kefīra pelmeņu mīkla: receptes ar olām un bez tām. Mīksta un nevārīta sūkalu mīkla. Skāba piena pelmeņu mīklas pagatavošanas īpatnības maizes mašīnā.
80384
30 min
332 kcal
Gardas maltas gaļas recepte pelmeņiem un versija katrai gaumei. Noslēpumi par to, kā malto gaļu padarīt sulīgāku un mīkstāku, un ko jūs varat tai pievienot. Padomi svara zaudēšanai. Precīzs maltas gaļas daudzums, lai iegūtu noteiktu daudzumu pelmeņu.
70832
1 stunda
275 kcal
Kā pagatavot klimpas, izmantojot klimpas: parastās mīklas un it īpaši biezputras mīklas pagatavošanas veidi. Soli pa solim recepte, izmantojot pelmeņus. Noderīgi padomi saimniecei, lai atvieglotu ēdiena gatavošanu.
62396
30 min
700 kcal
Cepti pelmeņi pannā un cepeškrāsnī. Piedāvā cepšanu un traukus lēnajā plītē un mikroviļņu krāsnī. Garšīgu, rožainu pelmeņu sacepuma recepte. 6 vienkāršas, bet interesantas gatavošanas iespējas.
59945
5 min
275 kcal
Kā veidot pelmeņus: dažādas manuālās skulptūru veidošanas metodes un ar elektrisko un manuālo ierīču izmantošanu. Tradicionālās, “dekoratīvās” un ātras gatavošanas metodes. Īpaša mašīnu pelmeņu recepte.
57723
2,5 stundas
250 kcal
Pelmeņi ar zivīm - soli pa solim recepte. Maltās gaļas sagatavošanas īpatnības no dažādiem zivju veidiem. Veselu zivju priekšrocības salīdzinājumā ar sagatavoto fileju. Metode zivju sagriešanai uz filejas.
39471
15 min
300 kcal
Kā pagatavot pelmeņus mikroviļņu krāsnī: daži noslēpumi un vienkāršas receptes. Kā cept pelmeņus mikroviļņu krāsnī un kā pagarināt trauku.
26794
1,5 stundas
515 kcal
Pelmeņi ar kāpostiem: mēs ar savām rokām vārām oriģinālus pelmeņus, kuru pamatā ir svaigi un skābēti kāposti, kā arī pievienojot malto gaļu. Mēs runājam par pelmeņu manuālas modelēšanas priekšrocībām.
23833
3 stundas
310 kcal
Īstu Sibīrijas pelmeņu receptes. Visas mīklas un maltas gaļas gatavošanas nianses, īpaši ēdienu gatavošana un pasniegšana. Pārbaudīta recepte un daži šefpavāra noslēpumi.
Tautas receptes
8236535
1,5 stundas
233 kcal
Rakstā jūs uzzināsit, kā padarīt pankūku mīklu. Mēs piedāvājam vienkāršas un ātras mīklas receptes ar pienu, kefīru un ūdeni!
5764478
1 stunda
167 kcal
Biezpiena kastrolis kā bērnudārzā - klasiskās receptes. Kā pagatavot perfektu kastroli - padomi un pamatprincipi. Mannica recepte bez biezpiena, ātra recepte kastrolim no 3 komponentiem. Zema kaloriju recepte krāsnī.
2292896
20 minūtes
279 kcal
Uzziniet, kā pagatavot mīklas pastētes pienā, kefīrā, degvīnā vai verdošā ūdenī, lai jūsu pastētes izrādītos īpaši garšīgas!
2264355
2 stundas
195 kcal
Uzziniet, kā cept vistu cepeškrāsnī un iegūstiet krāšņu zelta garoza! Mēs piedāvājam 3 vienkāršas un oriģinālas receptes ceptiem ēdieniem ar turku dārzeņiem un citronu-ķiploku mērci.
1873160
10 min
186 kcal
Kā pannā pagatavot omlete ar pienu. Vārītas omletes recepte. Kulinārijas smalkumi un ēdiena gatavošanas padomi. Kā uzsist trauku. Kaloriju saturs, ieguvumi, kaitējums un uzturvērtība.
Lasiet vairāk par pelmeņiem
Gandrīz katrs raksts sola pastāstīt par to, kā manuāli pagatavot garšīgus mājās gatavotus pelmeņus, izmantojot soli pa solim recepti ar fotoattēlu, taču patiesie procesa smalkumi ir aprakstīti tālu visur. Un bez pareizas tehnikas neviena recepte negarantē labu rezultātu.
Ir vērts sākt ar faktu, ka jums ir nepieciešams gatavot siltā telpā bez caurvēja. Tikai šādos apstākļos būtu jāsagatavo mīkla un pelmeņu pildījums.
Ir arī svarīgi lietot siltu ūdeni vai uzsildītu pienu, pretējā gadījumā sastāvdaļas būs grūti apvienot savā starpā.
Tāpat tiek uzskatīts, ka klasisko pelmeņu mīklai vajadzētu būt pēc iespējas stāvai. Bet šeit ir arī ierobežojumi - pārāk stāvu konsistenci praktiski nav iespējams veidot.
Lai mājās gatavotu pelmeņu mīklu padarītu vēl garšīgāku, tūlīt pēc mīcīšanas tā pusstundu jāpārvieto uz siltu vietu. Tādā veidā lipeklis atdalīsies un kļūs elastīgs.
Pirms gatavot pelmeņus, jums jāpārliecinās, vai mīkla ir pilnībā gatava. Lai to izdarītu, piespiediet mīklu ar pirkstu, ja tā nesasniedz un paliek pelmenis, tad ir laiks tos pagatavot.
Nākamais svarīgais solis ir ēdiena gatavošana. Ir svarīgi izvēlēties pareizo ietilpību, kas ļauj ievērot nepieciešamos nosacījumus. Pretējā gadījumā neatkarīgi no tā, cik smagi mēģināt, nav iespējams pagatavot garšīgus pelmeņus. Galvenais noteikums: vajadzētu būt 3 reizes vairāk ūdens nekā pelmeņiem. Tādējādi 0,5 kilogramiem produkta ir nepieciešami 1,5 litri ūdens, kas nozīmē, ka traukam jābūt vismaz 2,5 litriem. Par 1 kilogramu tas jau ir 3 litri ūdens, kas nozīmē vismaz 4,5 litru tilpumu utt.
Ja vēlaties, un lai uzlabotu garšu, ūdens vietā varat izmantot gaļas buljonu.
Uzliekot pannā saldētus pelmeņus, nemetiet visu produktu uzreiz. Šķidruma temperatūra strauji pazemināsies, un, pirmkārt, tas novedīs pie to salipšanas, otrkārt, tas novērsīs pakāpenisku vienmērīgu gatavošanu.
Pēc pelmeņu klāšanas ūdenī tos 10 minūtes jāvāra, ja mīklas sagatavošanā tika izmantotas olas, nedaudz ilgāk.
Vēl viens svarīgs smalkums ir pastāvīga pelmeņu saķere ar otru gatavošanas laikā. Lai novērstu šo parādību, vārītā ūdenī jums jāpievieno ēdamkarote augu eļļas.
Adiantum: mājas aprūpe pēc iegādes, transplantācija un pavairošana
Zaļās pupiņas - vienkārša recepte 🍲 vārīšana pannā
Dorado folijā cepeškrāsnī saskaņā ar soli pa solim 🐟 recepti ar fotoattēlu
Vafeles padomju vafeļu veidotājā pēc soli pa solim sagatavotas receptes 🍪 ar foto