Hummus receptes 🍲 kā ātri un viegli pagatavot hummus receptes ar fotogrāfijām

Skatiet un izvēlieties hummus receptes katrai gaumei un krāsai. Šajā sadaļā ir aprakstītas visgaršīgākās, vienkāršākās un ātrākās hummus receptes ar fotogrāfijām ēdiena gatavošanai mājās. Uzziniet vairāk par hummu.

Vairāk par Hummus

Kas ir humms? Hummus (skat. Fotoattēlu zemāk) - populāra ēstgriba vai mērce, kas nāca pie mums no Tuvo Austrumu valstīm un Izraēlas, šo ēdienu gatavo Grieķijā un Kiprā. Un no kā sastāv humms? Trauku pagatavo no turku (jēra) zirņiem, aunazirņiem (foto zemāk), pievienojot olīvu mala, sezama pastu, citronu sulu, papriku un ķiplokus (skat. Hummus klasisko pašmāju recepti). Sezama pastas izgatavo no maltām sezama sēklām (sezama), bieži makaronus sauc par tkhina, tahina vai tahini, tas ir tradicionāls austrumu virtuves ēdiens. Tahini var viegli pagatavot mājās. Šajā sadaļā sniegtas vienkāršas receptes uzkodu un aunazirņu mērces pagatavošanai mājās.

Hummus receptes ir ļoti dažādas. Jūs varat pagatavot klasisku hummu (recepte no aunazirņiem un iepriekš uzskaitītajām sastāvdaļām), vai arī gatavot ēdienus ar hummu, pievienojot hummus sastāvam dažādas sastāvdaļas: fetas sieru (piemēram, grieķu hummus, recepte ar zemāk redzamo fotoattēlu), zira sēklas, spinātu lapas, kariju , garšaugi, pesto mērce, dārzeņi, dažādas garšvielas, avokado, saulē kaltēti tomāti (itāļu hummusa recepte no aunazirņiem), citas sastāvdaļas. Recepšu klāstā ir dažādi uzkodu un aunazirņu mērču apraksti.Kulinārijas eksperti iesaka mērcēt aitas zirņus pirms vārīšanas 7–8 stundas, tiek uzskatīts, ka tas rada maigāku un garšīgāku hummu, un gatavošanas laiks tiek samazināts no 2–3 stundām līdz stundai ar nelielu daudzumu. Kādas ir vispārīgās vadīšanas pamatnostādnes? Pirmkārt, aunazirņus vāra līdz pilnīgai vārīšanai, pēc tam tos pārtrauc blenderī kopā ar citiem komponentiem līdz vajadzīgajai konsistencei. Mērcējot ūdens graudus, to tilpums ir trīs reizes lielāks nekā Turcijas zirņiem. No biezāka aunazirņa iegūst ēstgribu, ja tiek pagatavota hummus mērce, tad blenderī pievieno šķidrumu, kas paliek no vārīšanas zirņiem. Šajā gadījumā jūs pats izvēlaties vēlamo trauka konsistenci.

Hummus ir ēdiens, kas piemērots brokastīm, pusdienām un vakariņām. Austrumu valstīs pasniedz ar siltām pitta kūkām, sīpoliem, vārītām olām. Ja ēstgribam pievienojat kūpinātu papriku, ēdiens ir vēl garšīgāks. Mūsu tautieši ēd hummu ar pitas maizi, svaigu maizi, pankūkām, pankūkām, čipsiem. Uzkodas ir ļoti iecienītas veģetāriešu vidū, tukšā dūšā ievērojot olbaltumvielu diētas, tiem, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu. Iepazīstieties ar mūsu piedāvātajām hummus ēdienu receptēm un izvēlieties sev vispiemērotāko. Mēģiniet pagatavot ar savām rokām garšīgu maigu hummu, recepte ar fotoattēlu palīdzēs ātri un viegli tikt galā ar ēdiena gatavošanu.