Liellopu mēles receptes 🍲 kā pagatavot liellopa mēli, ātri un ērti soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Skatiet un izvēlieties liellopu mēles receptes katrai gaumei un krāsai. Šajā sadaļā ir aprakstītas visgaršīgākās, vienkāršākās un ātrākās liellopa mēles receptes ar fotogrāfijām ēdiena gatavošanai mājās. Uzziniet vairāk par liellopa mēli ...

Vairāk par liellopa mēli

Liellopa mēle ir maiga gaļas delikatese. Šo produktu plaši izmanto kā pirmo, otro ēdienu, siltu, aukstu uzkodu, salātu sastāvdaļu. Montāža stāsta, kā garšīgi pagatavot vārītu liellopa mēli, tiek doti dažādi ēdieni ar liellopa mēli (receptes ar fotogrāfijām). Ko var pagatavot no liellopa mēles? Ir daudz recepšu. Daudzas mājsaimnieces jautā, kā pareizi pagatavot liellopa mēli, lai tā būtu mīksta un maiga. Pieredzējuši kulinārijas speciālisti iesaka sekojošo: jūs varat vārīt teļa gaļu (govi) pannā, šajā gadījumā pēc vārīšanās jums ir jāsamazina siltums līdz mazam un jāvāra produkts 3-4 stundas, līdz tas ir mīksts. Kad gaļa ir viegli caurdurta ar nazi, trauks ir gatavs turpmākai lietošanai. Tātad uz jautājumu “Kā pagatavot liellopa mēli?” Tiek atbildēts “Ļoti ilgi, zemā temperatūrā”.

Kā pagatavot liellopa mēli dubultā katlā? Princips ir vienāds - gatavot ilgu laiku (vismaz 3 stundas) režīmā "Gatavošana". Iepriekš rūpīgi nomazgājiet, notīriet subproduktus no liekiem taukiem, vēnām un cietas ādas virsmas. Gatavošanai ņem lielu pannu, jo gatavošanas laikā subproduktu lielums palielinās. Vārīšanas beigās pannā pievieno melnos un garšvielu zirņus, pikantos garšaugus, veselus nomizotus burkānus, lauru lapu. Vārīta mēle absorbē dārzeņu, garšvielu un garšvielu aromātus un kļūst vēl garšīgāka. Mēs piedāvājam jums “1000 un 1” metodi vārītas liellopa mēles pagatavošanai mājās. Šeit jūs varat atrast receptes dažādiem ēdieniem, no kuriem jūs uzzināsit, kā vārīt liellopa mēli garšīgai sagriešanai, kā pagatavot liellopa mēli franču terīnai, kā pagatavot vārītu liellopa mēli (klasiskā recepte) salātiem, kā pagatavot vārītu liellopa mēli (julienne recepte).

Kur viņi izmanto vārītu liellopa mēli - ēdiena gatavošanas receptes: okroshka, frī kartupeļi ar sīpoliem un skābo krējumu, aspic, zelts ar vārītu mēli, pita rullīši ar mēli un zaļumiem, cepta mēle mīklā, silti mēles salāti, pildīta mēle, citas receptes. Desu vietā izmanto gatavu liellopa mēli (liellopa mēles pagatavošanas recepte ir garšīga sagriešanai), produktu sagriež plānās šķēlēs, skaisti izkārto uz pasniegšanas šķīvja, rotā ar svaigiem zaļumiem, dārzeņiem.

Vārītajai mēlei labi der dažādas mērces: skābs krējums, oga, vīns, bechamel, rieksts, tomāts un citi. Liellopu mēles ēdieni ir harmonijā ar svaigiem dārzeņiem, konservētiem zirņiem un ananāsiem, sparģeļiem, artišokiem, saulē kaltētiem tomātiem un svaigiem garšaugiem.