Ēdieni no zirņiem 🍲 kā gatavot zirņus, ātras un vienkāršas soli pa solim receptes ar fotogrāfijām

Skatiet un izvēlieties zirņu receptes katrai gaumei un krāsai. Šajā sadaļā ir aprakstītas garšīgākās, vienkāršākās un ātrākās zirņu ēdienu receptes ar fotogrāfijām ēdiena gatavošanai mājās. Lasīt vairāk par zirņiem ...

Lasiet vairāk par zirņiem

Zirņu lietošana pārtikā ir zināma kopš seniem laikiem. Senajā Indijā un Ķīnā zirņi bija bagātības un auglības simbols. Un senajā Grieķijā zirņi bija nabadzīgo cilvēku galvenais ēdiens. Jau viduslaikos zirņi kļuva par nozīmīgu daļu no Tuvo Austrumu, Āfrikas, Eiropas cilvēku vairuma cilvēku uztura. Un jau 18. gadsimtā zaļo zirnīšu lietošana kļuva moderna Anglijā un Francijā. Tāpēc viņš ieradās mūsu dienās.

Izgudrojot pārtikas konservēšanas un sasaldēšanas procesu, zaļie zirnīši kļuva pieejami visu gadu, un ne tikai pavasarī un vasarā, tāpat kā iepriekš. Zirņu receptes ir pārsteidzošas to dažādībā. Un ēdieni ar zirņiem ir garšīgi un barojoši.

Dažādās valstīs to receptes ar zirņiem. Piemēram, Indijā svaigos zirņus izmanto dažādos ēdienos, piemēram, kartupeļos ar zirņiem, garšvielās kariju vai sieru ar zirņiem. Zirņus ēd arī neapstrādātus. Žāvētus zirņus bieži vienkārši sakošļā. Japānā, Ķīnā, Taizemē viņi ēd ceptus zirņus, sālīt un ēst kā uzkodu.

Lai pagatavotu ēdienus no sausiem zirņiem, vispirms tas jāatsmērē aukstā ūdenī un jāatstāj uzbriest uz nakti. Pēc tam vāriet zirņus un vāriet zupu vai kartupeļu biezeni. Sausie dzeltenie zirņi veido pudiņu vai putru. Sausos zirņus sasmalcina arī miltos un pēc tam pievieno traukiem.

Droši vien populārākais zirņu ēdiens ir zirņu zupa. Jūs to varat pagatavot ar kūpinātu gaļu, ribām vai liesu.

Bet ko pagatavot no zirņiem papildus zupai, mēs tagad apsvērsim.

Ja vēlaties sautēt ar neparastu kārumu, pagatavojiet ceptus zirņus. Ēdienu gatavošanai nepieciešami aunazirņi, kurus nakti iemērc ūdenī. Tad to nepieciešams vārīt stundu. Tad nokāš un apcep. Izrādīsies garšīgi "rieksti".

Vienlīdz garšīgs ēdiens ir zirņi vai vārīti zirņi. Sieviešu recepti izmanto mazkaloriju diētā, veģetārajā virtuvē, bērnu pārtikā bērnudārziem.

Un ko, jūsuprāt, var pagatavot no zirņu biezeņa? Ja jums ir kartupeļu biezeni, varat pagatavot pankūkas. Viņi izrādīsies pēc garšas kā pīrāgi ar zirņiem, bet to pagatavošana prasīs daudz mazāk laika. Turklāt jūs varat pagatavot zirņu kotletus. Kartupeļu biezenim pievienojiet ceptu sīpolu, olu, miltus, satiniet rīvmaizē un apcepiet tāpat kā parastos kotletus. Jūs varat arī cept zirņu pudiņu, tas lieliski aizstās sānu ēdienu vai arī ceps pīrāgus ar zirņu pildījumu.

Zirņu vārīšana prasa daudz laika, īpaši mērcēšanu, ja zirņi ir sausi. Pēc tam, lai to pagatavotu līdz vārīšanai, būs nepieciešams arī laiks. Lai gan receptes ir diezgan vienkāršas un nesarežģītas. Bet laba ēdiena cienītājiem tas, kā gatavot zirņus, nemaz nav jautājums.