Kā iemācīties pagatavot garšīgu ātro picu cepeškrāsnī

Virtuves ierīces un piederumi: vairākas dziļas bļodas, virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, cepeškrāsns, cepešpanna, slotiņa vai maisītājs, asu nazi, griešanas dēlis, ķiploku spiede, liela rīve.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Sagatavojiet pildījumu

1. Neapstrādātu kūpinātu desu 100–120 g apjomā sagriež mazās nūjiņās vai plānos salmiņos. Uz rupjās rīves sasmalcina divu veidu sieru. Mums būs nepieciešami apmēram 150 g.
   
2. Divus tomātus un vienu papriku rūpīgi nomazgā, pēc tam mēs izgriezām serdi un noņem sēklas. Mēs sagriezām abas sastāvdaļas plānos pusgredzenos vai apļos atkarībā no produktu lieluma. Es nomazgāju vienu zaļumu ķekaru, pēc tam nosusinu un smalki sasmalcinu ar nazi.
   
3. Trīs ķiploka daiviņas tiek mizotas un pēc tam izlaistas caur ķiploku spiede vai smalki sasmalcinātas ar nazi.
   
4. Sasmalcinātas dilles un ķiplokus sajauc vienā traukā, pēc tam mēs tur pievienojam 100-150 g tomātu kečupu un labi samaisa.
   

Pagatavo mīklu

1. Dziļā bļodā ielej 300 ml kefīra. Tur mēs sadalām vienu vistas olu un pievienojam 2 šķipsnas sāls.
   
2. Saputojiet sastāvdaļas ar putukrējumu, līdz iegūta viendabīga konsistence. Iegūtajā šķidrajā maisījumā pievieno 11 g cepamā pulvera un pakāpeniski ielej 60–100 g kviešu miltu. Mīciet viendabīgu mīklu. Tam vajadzētu pēc konsistences atgādināt biezu skābo krējumu.
   
3. Eļļojiet pannas virsmu ar 20 ml olīveļļas. Ielejiet vārītu mīklu uz cepešpannas un pēc tam viegli izklājiet to pa visu virsmu.
4. Mēs nosūtīt mīklu cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 200 ° C, un cep to 5-7 minūtes. Pārbaudiet mīklas gatavību ar zobu bakstāmais. Ja tas jau ir gatavs, ļaujiet tam atdzist apmēram 3-5 minūtes.
   

Savāc picu

1. Atdzesētās kūkas virsmu eļļo ar kečupu, diļļu un ķiploku maisījumu, vienmērīgi sadalot to pa visu virsmu.
   
2. Pa virsu kečupam mēs izplatām sagrieztu desu.
3. Uz desu slāņa uzvelciet majonēzes sietu.
   
4. Tālāk izklājiet tomātu apļus un paprikas šķēles. Pēdējo reizi izveidojiet divu šķirņu rīvēta siera kārtu.
   

Pēdējais posms

• Mēs nosūtām picu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° С.
• Tā kā kūka ir gatava, mēs cepam produktu, līdz siera slānis izkūst. Tas prasīs apmēram 5-10 minūtes, atkarībā no jūsu plīts karstuma.
• Mēs izņemam sagatavoto picu un dodam tai iespēju atdzist līdz siltam stāvoklim.
• Mēs sagriež produktu porcijās un pasniedz cienastu pie galda.

Video recepte

Lai saprastu sīkāk un saprastu, kā mājās ātri pagatavot picu cepeškrāsnī, jums ir jāskatās zemāk esošais video. Videoklipā pieredzējuši pavāri demonstrē visu gatavošanas procesu, kā arī sniedz dažus noderīgus padomus.

Citas picu receptes