Virtuves ierīces un piederumi
- griešanas dēlis
- nazis
- papīra dvieļi
- cepšanas panna
- virtuves plīts
- lāpstiņa
- bļodas.
Sastāvdaļas
- Buļļu olas - 2 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
Soli gatavot
- Vispirms jums jānoņem āda no olām. Lai to izdarītu, olu sagrieziet uz pusēm, nesagriežot līdz galam.
- Pēc tam uzmanīgi noņemiet ādu. Lai to atvieglotu, vispirms olas var pusminūti ievietot verdošā ūdenī, pēc tam tās uz minūti nolaist aukstumā.
- Vēlreiz noskalojiet olas, nosusiniet ar papīra dvieļiem.
- Katru olu pusi sagriežam gareniski uz pusēm.
- Sīpolu sagriež pusgredzenos. Mēs izklājam sīpolus pannā, kas uzkarsēta ar augu eļļu, un cep līdz zeltaini brūnai.
- Smalki sasmalciniet 2-3 ķiploka daiviņas un pievienojiet sīpoliem, pēc pusminūtes mēs noņemam cepšanu no pannas un izklājam bļodā.
- Atlikušajā eļļā pār lielu karstumu vairākas minūtes apcep olu šķēles no katras puses.
- Tad pannā pievieno sīpolu un ķiploku, sāli un piparus pēc garšas, minūti apcep.
Noderīgi padomi
- Gatavojot liellopu olas, jāpatur prātā, ka termiskās apstrādes laikā to lielums ir ievērojami samazināts, vidējai porcijai ņem 2 gabalus.
- Pērkot olas, pievērsiet uzmanību: tām jābūt sārtā krāsā ar zilganām svītrām. Neņemiet pelēkus, zaļganus, neelastīgus paraugus.
Video recepte
Videoklipā jūs varat detalizēti redzēt, kā pareizi notīrīt buļļa olas, kā arī to, kā tos apcept ar sīpoliem, lai pagatavotu garšīgu ēdienu.
Dārgie gardēži, dalieties savās sajūtās par garda ēdiena - ceptu buļļa olu - nogaršošanu. Pastāstiet mums, kā jūs labprātāk tos vārāt?