Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- sietu;
- pergamenta papīrs;
- konteineri sastāvdaļām;
- noslaucīt;
- karote;
- spraudnis;
- nazis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Sausais raugs | 7 g |
| Milti | 500 g |
| Sviests | 45 g |
| Sāls | 1,5 tējk |
| Cukurs | 60 g |
| Vaniļas cukurs | 1,5 tējk |
| Olas | 1 gab |
| Piens | 250 ml |
| Ābolu ievārījums | 100 g |
Soli gatavot
- Mēs sildām pienu. Tam vajadzētu būt siltam, bet ne karstam. Pievienojiet pienam vienu tējkaroti cukura un ielejiet raugu.
- Visu labi samaisa. Atstājiet raugu 15 minūtes, lai tas aktivizētos. Kad parādās putu vāciņš, raugs ir gatavs.
- Atsevišķā dziļā bļodā mīciet olu ar sāli un cukuru. Pievienojiet vaniļas cukuru, labi samaisiet.
- Mēs ielejam tajā pašā raugā ar pienu un sākam labi sajaukt ar slotiņu.
- Pievienojiet tur miltus pa daļām. Neaizmirstiet vispirms to izsijāt.
- Mēs sākam mīcīt mīklu ar slotiņu. Tad pievienojiet sviestu.
- Mīciet mīklu bļodā ar rokām vairākas minūtes, līdz sviests ir pilnībā izšķīdis, pēc tam dodieties uz darba virsmu. Lai to izdarītu, uz galda vai citas virsmas apkaisa miltus, izklāj mīklu un sāk to mīcīt. Mīciet mīklu apmēram 10 minūtes. Kad mīkla labi atradīsies aiz rokām un virsmas, tā būs gatava.
- Mīklu noapaļo un liek bļodā, viegli pārkaisa ar miltiem. Bļodu pārklāj ar plēvi vai dvieli un atstāj mīklu 1,5 stundas siltā vietā.
- Pēc brīža mīklu nedaudz sasmalciniet.
- Ielieciet to uz galda. Mīklu sadaliet vienādās daļās, veidojot bumbiņas - tās būs nākotnes maizītes. No šī mīklas daudzuma jūs iegūstat apmēram 15 bumbiņas.
- Ielieciet bumbiņas uz darba virsmas un pārklājiet ar plēvi vai maisiņu, lai tās varētu nākt klajā. Atstājiet uz 10-15 minūtēm.
- Mīciet katru bumbiņu ar rokām, vidū pievienojiet vienu tējkaroti ievārījuma un aizveriet bulciņas.
- Lai labi aizvērtu bulciņu, paceliet mīklu līdzīgi kā khinkali. Tad mēs pārvēršam bulciņu šuvē un labi to izrullē bumbiņā.
- Mēs formējam visas bulciņas un saliekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Starp bulciņām mēs atstājam 3-5 centimetru attālumu, lai viņiem būtu kur iet uz augšu.
- Atkal pārklāj ar plēvi vai maisiņu un atstāj uz 30 minūtēm.
- Pēc laika maizītes darīs. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170-180 grādiem un cep apmēram 25 minūtes. Kad maizītes ir apbrūnējušas, pēc 5 minūtēm tās var izņemt no krāsns.
- Lai pagatavotu cukura sīrupu maizīšu dekorēšanai, bļodā pievieno 1 ēdamkaroti verdoša ūdens un 1,5 ēdamkarotes pūdercukura. Labi samaisiet.
- Mēs izņemam bulciņas no cepeškrāsns, un, kamēr tās ir karstas, ieeļļojiet tās ar cukura sīrupu.
- Gatavs! Kad maizītes ir atdzisušas, tās var pasniegt pie galda. Bon apetīti!
Video recepte
Jūs varat noskatīties šo video, lai atcerētos recepti vēl labāk. Tajā jūs uzzināsit, kā gatavot maizītes ar ievārījumu un cukura sīrupu. Lai jauks skats!
Tagad jūs zināt, kā no rauga mīklas pagatavot ievārījuma maizītes, un to pagatavot ļoti ātri un viegli. Patiesībā mīkla patiešām izrādās ļoti sulīga un gaisīga. Jūs noteikti nenožēlosit, ja mēģināsit atkārtot šo recepti mājās. Jūs pārsteigsit savus viesus un mīļos, ja pagatavosiet šos maizītes.Viņi kaut ko atgādina par tiem gardiem konditorejas izstrādājumiem no bērnības, vai ne? Dalieties ar saviem receptes iespaidiem zemāk esošajos komentāros. Sakiet mums, vai jūs gatavojat maizītes savai ģimenei? Kādas receptes jūs izmantojat? Raksti savas atbildes zemāk komentāros!
Citas bulciņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!