Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves svari;
- mērtrauks;
- tējkarote un ēdamkarote;
- lāpstiņa;
- blenderis
- sietu;
- bļodas;
- cepešpanna;
- pārtikas folija;
- krāsns;
- šķēres.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Milti | 0,65–0,7 kg |
| Sausais raugs | 8-10 g |
| Cukurs | 250 g |
| Saulespuķu eļļa (bez smaržas) | 50 ml |
| Sāls | 1 tējk |
| Sviests | 50-70 g |
| Silts piens | 500 ml |
| Vanilīns | pēc garšas |
| Malts kanēlis | 30–40 g |
Soli gatavot
- 500 ml silta piena ielej 8-10 g sausa rauga.
- Pievienojiet pāris ēdamkarotes cukura.
- Ielejiet pāris ēdamkarotes miltu (tam būs nepieciešami tikai 0,65-0,7 kg), samaisiet, atstājiet 10 minūtes.
- Blenderī ielej izsijātus miltus.
- Miltos ielej 2 ēd.k. l cukura un 1 tējk. sāls.
- Pievienojiet nedaudz vanilīna - pēc garšas, samaisiet.
- Sausajā maisījumā ieviešam pienu un raugu.
- Sakuļ ar blenderi līdz gludai.
- Tad jūs varat pievienot 50 ml saulespuķu eļļas (vēlams bez smaržas).
- Ielieciet labi mīcīto mīklu bļodā, viegli ieeļļojiet virsu ar saulespuķu eļļu, pārklājiet ar salīmējošu plēvi. Mēs dodam viņam laiku staigāt apmēram stundu. Tam vajadzētu palielināties 2–2,5 reizes.
- Pildījumam sajauc 150 g cukura un 30–40 g malta kanēļa.
- Eļļojiet rokas un darba virsmu ar saulespuķu eļļu. Mēs izklājam mīklu uz galda un sadalām to uz pusēm.
- Vispirms mēs strādājam ar vienu daļu. Rokas to izstiepj taisnstūrī.
- Eļļojiet visu mīklas virsmu ar mīkstinātu sviestu (visam mīklas tilpumam būs nepieciešami 50–70 g).
- Ielejiet taisnstūri ar kanēli un cukuru.
- Viegli cieši izrullē mīklas rullīti.
- Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju. Mēs izklājam ruļļu uz folijas.
- Mēs sagriež rullīti daiviņās (to ir ērti izdarīt ar šķērēm), nedaudz nesagriežot līdz galam. Mēs izkārtojam mini ruļļus dažādos virzienos no centra.
- Mēs pārklājam cepšanas paplāti ar bulciņām ar salīmējošu plēvi un atstājam uz 20 minūtēm - lai tās paceļas.
- Mēs to pašu darām ar testa otro pusi. Pēc laika beigām noņemiet plēvi un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Cepšanas laiks - 15-20 minūtes.
Noderīgi padomi
- Ja kāda iemesla dēļ jūs nevēlaties pildīšanai izmantot kanēli, varat to vienkārši aizstāt ar citu produktu. Tas var būt ievārījums vai biezpiens, rozīnes vai rieksti.
- Pirms cepšanas maizītes augšdaļu var ieeļļot ar olu dzeltenumu.
- Gatavās maizītes var pārkaisa ar pūdercukuru, pārlej ar sīrupu vai izkausētu šokolādi.
Video recepte
Pēc video noskatīšanās jūs pats varat pagatavot rauga mīklu un cept brīnišķīgas maizītes ar cukuru un kanēli.
Vai jūs, dārgie lasītāji, cepat tik vienkāršus, bet garšīgus kanēļa rullīšus un cukuru? Vai arī jūs dodat priekšroku citiem pildījumiem? Komentāros dalieties ar savu viedokli un iespaidiem.
Citas bulciņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!