Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, cepešpanna, pergamenta papīrs, nazis, ritentiņš, gatavošanas suka, ēdamkarote.
Sastāvdaļas
| Komponents | Daudzums |
| Gatavs kārtainās mīklas izstrādājums | 1 slānis |
| Vistas olu | 1 gab |
| Milti | pulverim |
| Zemeņu ievārījums | pēc garšas |
Soli gatavot
- Kārtainās mīklas kārta ar nazi jāsagriež uz pusēm. Viena daļa tiek noņemta uz sāniem, un otrā paliek turpmākai apstrādei.
- Darba virsmu pārkaisa ar miltiem. Izmantojot slīdošo tapu, mīklu izrullē līdz 5 milimetru biezumam.
- Velmēto šuvi vispirms ar nazi sagriež uz pusēm.
- Arī katru iegūto pusi sagriež uz pusēm.
- Tādā pašā veidā katru iegūto ceturtdaļu sagriež 4 apmēram vienādos kvadrātos. Kopumā jāiegūst 16 mazi kvadrāti.
- No mazajiem kvadrātiem tiek izgatavotas "rozetes". Lai to izdarītu, sagatavei no katras puses vidū tiek veikts caurspīdīgs 1,5-2 centimetru garums.
- Sagatave pagriežas pret sevi leņķī. Pēc tam jums jāņem pretējie “rombi”, kas izveidojās no griezumiem, sānu galiem un savienojiet tos paralēli.
- Līdzīga darbība tiek veikta ar diviem citiem “dimantiem”, bet to galiem jābūt savienotiem aiz jau iegūtās figūras.
- Leņķi, kas izskatās uz augšu, jāpagriež atpakaļ. Rezultāts ir skaitlis, kas izskatās kā ziedoša roze.
- Izklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru. Ielieciet uz tā sagataves “rozetes”.
- Katrā "rozē" ar dakšiņas palīdzību tiek caurdurta apakšā. Tas ir nepieciešams, lai cepšanas laikā mīklas apakšējā daļa nepaceltos, bet tikai “ziedlapiņas”.
- Atliek katrā "rozē" ievietot apmēram vienu ogu zemeņu ievārījuma, un preparāti ir gandrīz gatavi cepšanai.
- Vistas olu sadala atsevišķā traukā un kārtīgi saputo. Izmantojot gatavošanas suku, sagataves pārklāj ar sakultu olu.
- Pēdējā posmā cepešpanna ar sagatavēm pārvietojas uzkarsētā cepeškrāsnī. Maizītes no kārtainās mīklas ar ievārījumu tiek ceptas 200 ° C temperatūrā 25 minūtes. Pēc šī perioda paliek iegūt cepešpannu no cepeškrāsns un cepšana ir gatava, bez apetītes.
Video recepte
Autora video demonstrēs visu kārtainās mīklas izstrādājumu ar ievārījumu ruļļu izgatavošanas procesu ar detalizētiem komentāriem. Tas jāaplūko pirms vārīšanas sākuma. Šajā gadījumā, pievienojot vispārīgu priekšstatu par nākamajiem soļiem, būs vieglāk gatavot ēdienu, un kļūda kļūs mazāka. No otras puses, video vienmēr nonāks glābšanā, ja detalizētais ceļvedis nevienu brīdi nesniedza pietiekami detalizētu informāciju.
Kārtainās mīklas rullīši ar ievārījumu ir lielisks mīklas izstrādājums vakara tējas ballītēm. Raksturīgo kārtainās mīklas sauso garšu labi papildina ar cukuru vārītu ogu saldums un sulīgums. Ja vēlaties, pildījumu var aizstāt ar jebkuru citu ievārījumu, piemēram, ābolu, plūmju, aprikožu vai ķiršu. Vai jums patīk kārtainās mīklas rullīši ar ievārījumu? Dalieties ar savu viedokli komentāros.
Citas bulciņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!