Virtuves ierīces un piederumi
- cepšanas panna;
- rīve;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- mērtrauks.
Sastāvdaļas
- Baltmaize (ciabatta) - 2 šķēles
- Svaigi tomāti, ķirsis - 3-4 gab.
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- Bazilika zaļumi - 1 zariņš
- Žāvēti oregano zaļumi - 1-2 šķipsniņas
- Olīveļļa - 30-40 ml
- Galda sāls - pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Čili pipari - 0,5 gab.
Soli gatavot
- Paņemiet divas baltās kviešu maizes šķēles, ideālā gadījumā bruschetta izmanto itāļu buljonu ciabatta.
- Nomizojiet vienu vai divas ķiploka daiviņas. Sarīvē ķiplokus uz smalkas rīves, vienā pusē samaisi maizes virsmu. Pārlejiet olīveļļu virs maizes. Ja jums nav olīvu, uzņemiet jebkuru citu augu eļļu pēc jūsu izvēles.
- Uzkarsē cepamo pannu virs lielas uguns. Ielieciet pannā maizes šķēles ar sāli, kas tiek izsmērēts ar ķiplokiem un sasmērēts ar sviestu.
- Apcep maizi līdz skaisti zeltaini brūnai.
- Smalki sagrieziet 3-4 ķiršu tomātu gabaliņus. Jūs varat vienkārši sasmalcināt tomātus (ar mizu vai nē - jūs nolemjat, ja bez mizas, tad noņemiet to iepriekš). 3-4 ķiršu tomātu vietā jūs varat lietot vienu parastu vidēju tomātu.
- Sagrieziet sagrieztus tomātus uz pusēm, vienmērīgi izklājiet uz grauzdētām maizes šķēlītēm.
- Sāls bruschetta un pipari ar maltiem melnajiem pipariem pēc garšas.
- Apkaisiet sviestmaizes ar sausiem oregano zaļumiem, ņemot 1 vai 2 šķipsniņas, atkarībā no jūsu izvēles. Nogrieziet dažas lapas no zaļa bazilika zariņa, izrotājiet bruschetta.
- Ja vēlaties, lai jūsu ēstgriba kļūst karsta, plānos sagrieztos tomātos pievienojiet sasmalcinātus čili piparus (0,5 pākstis).
Bruschetta - tās pašas sviestmaizes, jūs varat tās pagatavot ar jebkurām sastāvdaļām, liekot virsū siera un garšaugu, augļu, gaļas, gaļas, zivju, jūras velšu, sēņu vai dārzeņu pildījumu. Uzkoda tiek izgatavota ātri un praktiski no visiem produktiem.
Video recepte
Noskatieties video, kā pavārs gatavo šo ēdienu. Pārliecinieties, ka pagatavojot šo uzkodu ar neparastu vārdu, nav nekā sarežģīta.
Izmantojiet vienkāršo recepti fotoattēlā un tikai 10 minūtēs pagatavojiet ātru un garšīgu ēdienu brokastīm vai vakariņām. Kādus itāļu ātrās ēdināšanas ēdienus jūs gatavojat? Dalieties savā ēdiena gatavošanas pieredzē.