Bruschetta ar lasi - lieliska uzkoda jebkuram gadījumam

Virtuves ierīces un piederumi: plīts, griešanas dēlis, nazis, veidne, panna.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. No 2 grauzdiņu maizes šķēlēm, izmantojot formu, sagriež apļus. Nav nepieciešams sagriezt apļus, jūs varat izgatavot, piemēram, ovālus (pēc jūsu ieskatiem) vai grauzdiņmaizes vietā ņemt ciabatta (neraudzētu maizi bagetes formā). Mēs uzliekam pannu uz plīts un ieslēdzam vidēju siltumu. Uzkarsētā katliņā ielej diezgan daudz (10 ml) olīveļļas un viegli apcep mūsu sagataves.
   
2. Karsē olīveļļu katliņā un nedaudz apcep maizi, līdz no abām pusēm kļūst brūna.
   
3. Mēs mazgājam vienu avokado un no tā izgriezām ādu. Sagrieziet to uz pusēm un sagriež plānās plāksnēs.
   
4. Mēs sagriezām nedaudz sālītu laša fileju mazās šaurās sloksnēs, apmēram 2-3 cm platās, un sadalām tās 2 daļās. No laša šķēlītēm mēs pagriežam 2 rozes, sākot no centra. Lai to izdarītu, šaurā pusē vertikāli ielieciet laša šķēli un salieciet to ar caurulīti. Ap pirmo šķēli pakāpeniski aptiniet šādas šķēles. Rezultātā mēs iegūstam "rozi". Mēs iztaisnojam tās "ziedlapiņas".
   
5. Sadalītās avokado plāksnes ir sadalītas 2 daļās. Mēs ņemam pusi šķīvjus, un pa vienam mēs sākam tos ietīt ar nobīdi ap mūsu laša rozeti. Mēs to pašu darām ar avokado otro pusi.
   
6. Mēs izklājam biezpienu uz grauzdiņu maizes šķēlēm. Biezpiena sieru var aizstāt, piemēram, ar pikantu Pesto mērci vai citu jūsu izvēlētu mērci.
   
7. Mēs ar nazi uzmanīgi pārbīdām savas “rozes”.
   
8. Rotā ar maziem diļļu zariem. Viegli izsmidziniet ar olīveļļu.
   

Rotāšanas un pasniegšanas veidi

Ja jums nav vēlēšanās sajaukt ar rozēm, tad grauzdiņu maizi ar biezpiena sieru vai mērci uzmanīgi aptiniet nedaudz sālīta laša šķēle. No augšas kā rotājumu varat ievietot paipalu olu, kas cepta augu eļļā, un zariņu bazilika.

Vēl viena iespēja ir likt laša šķēles uz biezpiena siera, un virsū var likt sagrieztus un pusceptus ķiršu tomātus ar smalki sagrieztu zaļumu un ķiploku.

Nākamais variants ir ar ziediem, bet daudz vienkāršāks. Sagrieziet laša šķēles maisa formā, un mēs iegūstam līdzību ar Kallas ziediem. Uz biezpiena siera mēs ieliekam vairākus no šiem ziediem, un katra iekšpusē mēs ieliekam kaperus. Tas izrādās skaisti un vienkārši.

Vēl viena iespēja. Aptiniet laša šķēles ap tvaicētiem sparģeļiem un uzlieciet biezpienu. Garšīgs, vienkāršs un veselīgs.

Vēl viena iespēja. Izklājiet ceptu maizi ar mērci, uz zivīm ielieciet nedaudz krēmveida vai biezpiena siera un satiniet to uz augšu. Ielieciet rullīti uz mērces un dekorējiet ar tvaicētiem zaļajiem zirnīšiem.

Video recepte

Šajā video redzēsit, kā rozes veidā pagatavot bruschetta ar lasi un avokado.

No šī materiāla jūs uzzinājāt ne tikai to, kā gatavot bruschetta ar lasi uz smaržīgas grauzdētas maizes, bet arī daudzas iespējas šī ēdiena pasniegšanai.

Citas zivju receptes