Virtuves ierīces un piederumi: gāzes vai elektriskā plīts, cepeškrāsns, panna, cepšanas panna, virtuves lāpstiņa, sastāvdaļu plāksnes, griešanas dēlis, nazis, caurduris, rīve.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Brokoļi | 1 gab |
| Šampinjoni | 4 gab |
| Ķiploki | 4 krustnagliņas |
| Piens | 100 ml |
| Krēms | 150 ml |
| Sieru | 70–100 g |
| Sāls | pēc garšas |
Soli gatavot
- Paņemiet 1 lielu brokoļu un ar nazi sadaliet to ziedkopās.
- Mēs ieslēdzam gāzes vai elektrisko plīti, mēs savācam ūdeni pannā un ievietojam tur sadalītās brokoļu ziedkopas vārīties apmēram 3-4 minūtes, tas būs pietiekami. Brokoļus nevajadzētu pilnībā pagatavot, tiem vajadzētu būt nedaudz neapstrādātiem. Tāpat neaizmirstiet tos nedaudz sālīt.
- Kamēr brokoļi tiek vārīti, jūs varat sākt gatavot mērci. Ņem 4 vidējos šampinjonus un smalki sakapā.
- Pusgatavotus brokoļus iemet caurdurī.
- Smalki sagrieztus šampinjonus jāapcep sausā pannā, lai no tiem iztvaikotu liekā mitruma.
- Tālāk ņem 4 vidējas ķiploka daiviņas un smalki sakapā ar nazi.
- Kad sēnes nedaudz apceptas un samazinājies izmērs - pievienojiet tām ķiplokus un labi samaisiet.
- Pannā ar sēnēm un ķiplokiem pievienojiet 100 mililitrus piena un 150 mililitrus krējuma. Nedaudz uzvāra un sāli pēc garšas.
- Tiklīdz mērce sāk sabiezēt - tā ir gatava, izslēdziet gāzi.
- Cepamajā traukā ieliekam brokoļus un virsū vienmērīgi ielejam iepriekš sagatavotu krēmīgu mērci.
- Apkaisīt ar rīvētu sieru virsū, pietiks ar 70–100 gramiem. Traukā varat ņemt jebkuru cieto sieru. Mēs sūtīt cepšanas trauku, lai ceptu cepeškrāsnī 10 minūtes 190 grādu temperatūrā.
- Pēc 10 minūtēm ēdiens ir gatavs, jūs varat to pasniegt pie galda. Bon apetīti!
Padomi saimniecei
- Lai no brokoļiem pagatavotu gardu dārzeņu kastroli - nosūtiet tos cepeškrāsnī 40-50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
- Gatavojot krēmīgu mērci, nebaidieties tam pievienot garšvielas. Iedomājieties, ka noteikti iegūsit izcilu ēdienu!
- Dažreiz mērce ir pārāk plāna, un saimniecei tas nepatīk. Paņemiet dažas ēdamkarotes augstākās kvalitātes kviešu miltu un pievienojiet mērcei, noteikti labi samaisiet, lai neveidotos kunkuļi.
- Gatavo ēdienu var arī sasmalcināt blenderī un kalpot kā mērci vai sviestmaižu kārtu.
Video recepte
Mēs vēršam jūsu uzmanību uz detalizētu video recepti. Tajā jūs varat redzēt detalizētu soli pa solim sagatavošanu, kā arī papildu autora komentārus.
Vai jums jau ir izdevies iepriecināt savu ģimeni un draugus ar mūsu vienkāršo un veselīgo ēdienu? Varbūt jums ir savas brokoļu mērces receptes? Dalieties ar mums saviem panākumiem un noslēpumiem, kopā paplašināsim mūsu kulinārijas spējas!