Virtuves ierīces un piederumi: lēna plīts ar tvaicēšanas trauku.
Sastāvdaļas
| Vidējs kartupelis | 4 gab |
| Svaigi brokoļi | 1 galva |
| Konservēta kukurūza | 150 g |
| Zaļie zirnīši sasaldēti | 150 g |
| Mazi burkāni | 7-8 gab. |
| Parastā sāls | ½ tējk |
| Cukurs | ½ tējk |
| Olīveļļa | 1 ēd.k. l |
| Garšvielas, garšaugi | Pēc garšas |
Soli gatavot
- Gatavos burkānus mēs pārnesam dziļā traukā - mizoti un mazgāti. Ja jūs izmantojat dažādus mazus burkānus (tos pārdod lielveikalos), tad tas prasīs apmēram 8 gabalus.
- Sagrieziet 4 nomizotus kartupeļus četrās identiskās daļās, pievienojiet bļodā ar burkāniem.
- Pēc garšas pievienojiet burkānus un kartupeļus ar žāvētiem garšaugiem un garšvielām, pievienojiet ¼ tējkarotes sāls un tādu pašu daudzumu cukura. Rūpīgi samaisiet, lai sausās sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos starp dārzeņiem.
- Šeit ielej pusi ēdamkarotes olīveļļas. Vispirms vārīs kartupeļus un burkānus, jo to pagatavošana prasa ilgāku laiku.
- Mēs izplatām dārzeņus no bļodas īpašā multicooker bļodā, kas paredzēta tvaicēšanai. Multikookera bļodā ielejiet 4 izmērītas glāzes ūdens, ievietojiet trauku ar dārzeņiem un izvēlieties režīmu “Tvaika vārīšana”. Atstājiet zem slēgta vāka 20 minūtes.
- Mēs sakārtojam brokoļu kāpostus ziedkopās. Lielas ziedkopas tiek sagrieztas uz pusēm. Galvas galva mums nav vajadzīga.
- Dziļā traukā mēs izklājam brokoļu ziedkopas, 150 gramus iepriekš atkausētu zaļo zirnīšu un 150 gramus konservētu kukurūzas. Pievienojiet dārzeņiem ¼ tējkarotes cukura, tādu pašu daudzumu sāls, pusi ēdamkarotes augu eļļas. Pēc garšas šeit pievienojam arī žāvētus garšaugus. Jūs varat izmantot īpašu garšvielu komplektu “Uz dārzeņiem”, kas lieliski uzsver to svaigo garšu un aromātu. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa, lai vienmērīgi sadalītu sāli, eļļu un garšvielas.
- Kad beidzas kartupeļu un burkānu gatavošanas laiks lēnajā plītē (20 minūtes), pievienojiet iegūto dārzeņu maisījumu bļodā un iestatiet “Tvaicēšanas” režīmu vēl 5 minūtes.
- Pēc brīža smaržīgais un veselīgais ēdiens ir gatavs ēst.
Video recepte
Šajā videoklipā ir parādīta dārzeņu ēdiena recepte lēnajā plītē, izmantojot brokoļus un citus dārzeņus.
Ēdienu iespējas
Šādu dārzeņu maisījumu var izmantot kā galveno ēdienu vakariņās, kad nevajag pārslogot kuņģi ar smagu ēdienu. Arī dārzeņu garnīrs var kļūt par terapeitiskās diētas sastāvdaļu cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta problēmām. Citos gadījumos tvaicētu dārzeņu maisījumu var izmantot kā noderīgu papildinājumu galvenajam ēdienam, kas ir ārkārtīgi bagāts ar vērtīgām šķiedrvielām un vitamīniem. Apsveriet dažas vienkāršas iespējas šāda ēdiena pasniegšanai.
- Ideālā gadījumā pasniedziet tvaicētus dārzeņus trekniem gaļas ēdieniem. Šķiedrvielu lietošana palīdzēs ķermenim tikt galā ar treknu gaļu, kuru ir grūti sagremot. Turklāt tvaicēti dārzeņi ļauj ātri iegūt pietiekami daudz un ēst mazāk, kas ir svarīgi tiem, kas uzrauga savu svaru un vēlas to samazināt.
- Kad tvaicētie dārzeņi ir atdzisuši, tos var papildus ielej ar citronu sulu. Tas viņiem piešķirs svaigāku un skābo garšu.
- Tvaicēti dārzeņi būs lielisks papildinājums griķu, kukurūzas vai pērļu miežiem. Viņiem labi der jebkura veida gaļa, mērce vai garnīrs.