Virtuves ierīces un piederumi
- plīts;
- cepšanas panna;
- nazis;
- dēlis;
- glāze;
- vāks.
Sastāvdaļas
- Bulgur - 300 g
- Šampinjoni - 6-8 gab.
- Baklažāni - 1 gab.
- Zvanu pipari - 2 gab.
- Tomāti - 2-3 gab.
- Zaļumi pēc garšas
- Sāls pēc garšas
- Pipari - pēc garšas
- Augu eļļa pēc garšas
Soli gatavot
- Mēs uzliekam dziļu cepešpannu uz plīts, ielej eļļu un apcep papriku 1-3 minūtes.
- Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, samaisiet un cepiet pāris minūtes.
- Tālāk nosūtiet kubiņos sagrieztu baklažānu. Fry.
- Tālāk ielej bulgur. Pāris minūtes apcep visu kopā.
- Beigās pievienojiet smalki sagrieztus tomātus.
- Tad pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
- Sajauciet, sāli un piparus pēc garšas.
- Ielejiet ūdeni (proporcijās 2: 1). Pavārs 15 minūtes zem vāka.
- Izklājiet un pasniedziet. Bon apetīti!
Gatavošanas varianti
Pats Bulgur ir žāvēti sasmalcināti kvieši. Bulgurs nav tāds kā citi graudaugi, un tieši tāpēc viņš ir labs. Bulguru var pagatavot dažādos veidos. Daži to vienkārši vāra, citi sautē pannā, kā norādīts receptē. Ir vēl viena gatavošanas iespēja, un tā patiks tiem, kam patīk garšvielas un garšvielas. Lai pagatavotu bulguru, jums vajadzēs vārīt ūdeni, pannā ar dziļu dibenu apcepiet smalki sagrieztus sīpolus un ķiplokus sviesta un augu eļļas maisījumā. Pēc pāris minūtēm jums būs jāpievieno pats bulgur.
Bulgur ar sīpoliem un ķiplokiem vajadzētu labi apcept. Jūs varat pievienot karstos čili piparus kopā ar sīpoliem un ķiplokiem. Pēc tam, pēc 2-3 minūtēm cepšanas, visu ielej ar verdošu ūdeni pareizajās proporcijās, samaisa un vāra līdz vārīšanai. Sāls un pipari vārīšanas laikā pievienojiet itāļu garšaugus vai citas aromātiskas garšvielas.
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā ar savām rokām pagatavot gardu bulgur ēdienu. Video autors detalizēti pierakstīs recepti, un jūs varat sagatavot tik vienkāršas vakariņas vai pusdienas visai ģimenei. Lai jauks skats!