Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves plīts;
- nazis;
- kreppadejs;
- dziļa liela bļoda;
- noslaucīt;
- kauss;
- virtuves dēlis;
- konditorejas maisiņš;
- sietu.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Viegli sālīts lasis | 180 g |
| Krējuma siers | 250 g |
| Piens | 200 g |
| Notīriet karstu ūdeni | 200 g |
| Vistas olas | 2 gab |
| Kviešu milti | 280 g |
| Sāls | 1-2 g |
| Granulēts cukurs | 20 g |
| Augu eļļa | 30 g |
Soli gatavot
- Dziļā lielā bļodā sajauc 200 gramus piena un 200 gramus tīra karsta ūdens.
- Pievienojiet 1-2 gramus sāls, 20 gramus granulēta cukura un 2 vistas olas. Labi samaisa ar putukrējumu.
- Izsijāt caur sietu 280 gramus kviešu miltu, pievienojiet daļās kopējā bļodā un mīciet mīklu ar slotiņu.
- Pievienojiet mīklai 30 gramus augu eļļas un atkal samaisiet.
- Mēs uz plīts ievietojam nelipīgu pankūku un gaidām, līdz tā sasilst. Mēs to neeļļojam ar neko, lai mūsu pankūkas neuzņemtu lieko tauku daudzumu. Ielejiet vajadzīgo mīklas daudzumu ar kausiņu uz kreppades. Gatavojiet 1-2 minūtes katrā pusē. Mēs veicam šādas manipulācijas ar visu pārbaudi.
- Konditorejas maisiņā ieliekam 250 gramus krējuma siera.
- Mēs pārbaudām, vai sēklās nav 180 gramu laša, un, ja tāds ir, izvelciet tos ar pinceti. Noņemiet no ādas ādu un sagrieziet mīkstumu plānās sloksnēs.
- Mēs izklājam pankūku uz līdzenas virsmas, uz tās ievietojam laša sloksni un nākamo no konditorejas maisa izspiež krējuma siera sloksni.
- Aptiniet pankūkas ar rullīti un malās pievienojiet krējuma sieru. Mēs atkārtojam šīs manipulācijas ar visām pankūkām.
- Mēs ieliekam visas pankūkas uz vienas plāksnes un vienu stundu ievietojam ledusskapī.
- Pēc tam, kad ir pagājis laiks, katru pankūku sagrieziet pa diagonāli divās daļās, uzlieciet uz skaistas plāksnes, izrotājiet un pasniedziet.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
Ir nepieciešams ne tikai pagatavot garšīgas pankūkas ar lasi, bet arī pareizi un skaisti pasniegt. Šādu ēdienu var pasniegt daudzos veidos, bet visbiežāk tas tiek pasniegts auksts kā uzkoda.
- Jūs varat ietīt savas pankūkas nevis ar ruļļiem, bet ar maisiem. Lai to izdarītu, vienkārši ievietojiet sastāvdaļas pankūkas centrā un savāciet tās malas uz augšu un sasiet zaļo sīpolu spalvas.
- Arī pankūkas un pildījumu var sakraut kārtās, un tad jūs iegūstat brīnišķīgu sāļo kūku. Pēc tam to var sagriezt mazās kaņepes.
- Jebkurš cits mīkstais siers var būt lielisks krējuma papildinājums un nomaiņa. Bet nedaudz sālītu lasi var aizstāt ar kūpinātu.
- Un, ja pildījumam pievienosiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus, tad trauks iegūs papildu interesantu pēcgaršu.
Video recepte
Videoklipā varat redzēt soli pa solim sagatavojot šo brīnišķīgo ēdienu. Pankūkas ar lasi un sieru ir ļoti apmierinoša uzkoda, kas var izrotāt ne tikai tradicionālo Lieldienu galdu, bet ar papildu rotājumiem būs piemērota pat lielākajos un skaļākajos svētkos.
Pašmāju pankūkas ar lasi un krējuma sieru nav tikai ēdiens. Šī ir pilnīgi atšķirīgu, šķiet, sastāvdaļu unikālu garšu kombinācija. Neskatoties uz to, ka pats ēdiens nav grūti pagatavojams, tas var būt nopietns konkurents restorānu ēdieniem. Pēc vēlēšanās un ar nelielu pieredzi parastās pankūkas var pārvērst par īstu kulinārijas šedevru. Lūdzu, lūdzu, sev un savai ģimenei šādus garšīgus ēdienus. Vai vēlaties atkārtot šo recepti? Kā jums patīk šī produktu kombinācija? Un noteikti atstājiet atsauksmes un komentārus!
Citas pankūku receptes
Lai jums jauka lasīšana!