Virtuves ierīces un piederumi: plīts, slotiņa, blenderis vai stūmējs, dažāda lieluma dziļas bļodas, panna, virtuves skala, kreppaužu pagatavošanas ierīce vai neliela diametra nelipīga panna, lāpstiņa, siets, plakans trauks pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ķirbis | 500 g |
| Vistas olas | 3 gab |
| Granulēts cukurs | 45 g |
| Sāls | 3 g |
| Kviešu milti | 400 g |
| Piens | 400 g |
| Augu eļļa | 45 g |
Soli gatavot
- Nomizojiet, mazgājiet un sagrieziet šķēlēs mārciņu svaiga ķirbja. Mēs ievietojam ķirbi pannā, piepilda to ar ūdeni un ielieciet uz plīts gatavot. Kad ūdens vārās, pagatavojiet vēl 7 minūtes un izslēdziet to. Mēs izlejam ūdeni un, izmantojot blenderi, pagatavojam ķirbju biezeni. Jūs varat arī izmantot simpātiju, bet tad jums tam jāpavada vairāk laika.
- Sagrauj trīs vistas olas dziļā bļodā, pievieno 45 gramus granulēta cukura un 3 gramus sāls. Labi saputojiet to ar slotiņu.
- Ķirbju biezenī pievienojiet olas ar cukuru. Noteikti ļaujiet tai atdzist, pretējā gadījumā sajaucot olas var saritināties.
- Pievienojiet 400 gramu piena daļas un samaisiet ar slotiņu.
- Izsijāt caur sietu 400 gramus kviešu miltu un daļās pievienojiet kopējai bļodiņai. Pēc katras miltu porcijas kārtīgi samaisiet mīklu, lai neveidotos gabaliņi. Mīklai pievienojiet 45 gramus augu eļļas un visu atkal samaisiet.
- Mēs uz plīts ieliekam kreppavēju vai nelipīgu pannu un ielej nedaudz augu eļļas. Tas jādara tikai pirms pirmās pankūkas, tad eļļa nav nepieciešama. Uzkarsētā pannā ielejiet nedaudz mīklas un sadaliet to pa visu virsmu. Pankūkas ir ļoti plānas un maigas, tāpēc jums nav jāuzņem liela diametra cepšanas panna, pretējā gadījumā jūs nevarēsit apgriezt pankūkas, tās nesaraujot.
- Katru pankūku mēs apcepam 2-3 minūtes no abām pusēm un ielieciet to slīdē uz plakanas trauka.
- Gatavas pankūkas tiek pasniegtas uz galda ar savu iecienīto papildinājumu.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Pasniedziet šādas pankūkas ar ievārījumu, skābo krējumu, iebiezinātu pienu, ievārījumiem un dažādiem papildinājumiem.
- Katru gatavu pankūku varat arī ieeļļot ar izkausētu sviestu.
- Ķirbju pankūkas var pasniegt gan karstu, gan aukstu. Tāpēc viņu šarms un priekšrocības nemazinās.
- Traukā varat pasniegt zaļo vai melno tēju vai vienkārši ēst tos ar pienu.
- Ja vēlaties pankūkas padarīt saldākas, tad mīklai pievienojiet vairāk granulēta cukura.
- Svaigs medus palīdzēs padarīt pankūkas veselīgākas, ja tās pasniegs ar kodienu.
- Ja jūs saņemat ļoti maigas pankūkas un tās saplīst, tad mīklai pievienojiet vēl dažus kviešu miltus. Tam vajadzētu labot situāciju.
Video recepte
Šis video palīdzēs jums pareizi, un pats galvenais - ātri un garšīgi pagatavot ideālas ķirbju pankūkas. Šis kārums ir ļoti veselīgs un var būt lieliskas brokastis visai ģimenei.
Droši vien visi mīl svaigas, smaržīgas krepes. Bet ne visi zina, ka pat tik vienkāršu ēdienu var variēt, padarīt neparastu un ļoti noderīgu. Par to jūs esat uzaicināts uz šo recepti. Noteikti mēģiniet pagatavot šādas pankūkas. Vai jūs bieži gatavojat pankūkas? Vai jums patīk salds vai sāļš? Vai jums patika šī recepte? Dalies ar savu viedokli un iespaidiem komentāros!