Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- cepšanas panna;
- izstrādājumu šķīvji / bļodas;
- noslaucīt;
- panna.
Sastāvdaļas
- Milti - 390 g
- Piens - 1 L
- Cukurs - 3 ēd.k. l
- Sāls - 0,5 tējk.
- Soda - 0,5 tējk.
- Augu eļļa - 3 ēd.k. l
- Sviests - 2 ēd.k. l
Soli gatavot
- Dziļā bļodā izsijāt 390 g miltu.
- Blakus miltiem pievieno 3 ēd.k. l cukura, 0,5 tējk soda un 0,5 tējk sāls. Visu samaisa.
- Iegūtajā sastāvā pievieno 0,5 l piena un 3 ēd.k. l augu eļļa. Sāciet mīcīt mīklu. Jums vajadzētu iegūt stingru mīklu.
- Ieslēdziet degli un katliņā uz neliela uguns ielieciet 0,5 l piena, lai uzkarsētu. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, bet neļauj tam vārīties.
- Pievienojiet mīklai karstu pienu un samaisiet to vispārējā struktūrā. Finālā jūs iegūsit nelielu mīklu.
- Lai mīkla būtu plānāka, izlejiet to caur sietu. Ja sietā paliek mazas mīklas nogulsnes, izšķīdiniet to ar nelielu daudzumu vārīta ūdens istabas temperatūrā.
- Sajauc iegūto mīklu un, ja nepieciešams, pievieno ūdeni, lai tā būtu šķidrāka.
- Izkausē 2 ēd.k. l sviesta un pievieno to mīklai. Visu samaisa un ļauj mīklai nostāvēties.
- Uzkarsē pannu un apcep pankūkas.
Video recepte
Ja vēlaties sev atklāt visus sarežģījumus, kā pagatavot pankūkas bez olām, noteikti apskatiet zemāk esošo video. Tajā meistari dalās pieredzē un sniedz tiešus ieteikumus.
Ņemot vērā dažādas pankūku pagatavošanas variācijas bez olām un eksperimentēšanu mājās, atstājiet savus komentārus. Katra no jūsu atsauksmēm var būt ļoti noderīga iesācējiem, gatavojot mājas šedevru.