Pankūku kūkas recepte ar 5 veidu pildījumiem un pareizā ēdiena noslēpumiem!

Pankūkas tiek uzskatītas par pirmatnēji krievu ēdienu, tāpēc nav pārsteigums, ka mūsu mājsaimnieces cenšas ar tām aktīvi eksperimentēt. Pankūku kūka, kas ir daudzslāņu pankūku “dizains” ar dažādiem pildījumiem, arī ir pienākums gatavot vēl labāk un garšīgāk.

Trauku funkcijas

Gatavošanai izmanto svaigas vai rauga pankūkas. To skaits ir atkarīgs no jūsu vēlmes padarīt kūku garāku, bet vidēji pietiek ar 20 gabaliņiem. Pildījums var būt atšķirīgs, un nav nepieciešams aprobežoties tikai ar saldajām iespējām. Izmantojot sāļo pildījumu, jūs varat pagatavot uzkodas uz biznesa vai svētku galda.

Pareiza pankūku kūkas recepte: 5 noslēpumi

Nav grūti mājās cept pankūku pīrāgu, galvenais ir iegūt apbrīnojami garšīgu un smaržīgu ēdienu, lai visu izdarītu soli pa solim pēc norādītās shēmas:

• Pankūkām jābūt pēc iespējas plānākām, tad produkts ir labi iemērc krēmā.
• Krēmam pankūku kūkai jābūt biezam un viskozam, pretējā gadījumā tas noplūst.
• Ieteicams iepriekš pagatavot saldo versiju (ar biezpienu vai iebiezinātu pienu) un dot tam laiku mērcēt.
• Sālītu kūku (piemēram, ar lasi vai sēnēm) arī sagatavo vairākas stundas pirms patēriņa, ietin folijā un liek ledusskapī. Un pirms viesu ierašanās to var sildīt mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.
• Ja vēlaties, lai izskats būtu pievilcīgāks, ielieciet to uzkarsētā cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, lai brūns.

Pankūku kūkas mīkla

Pareizi pagatavot mīklu nozīmē paveikt labu pusi darba. Galu galā no viņa atkarīgs, vai trauks būs sauss vai ciets. Gatavot to nav grūtāk kā ātri pagatavot pīrāgus.

Jums būs nepieciešams:

• piens - 750 ml;
• olas - 2 gab.,
• milti - 320 g. vai 2 tases;
• cukurs - 2 ēdamkarotes (nav svarīgi, vai jūsu kūka ir salda vai sāļa);
• vaniļas cukurs - 1 paciņa, ja gatavo saldu ēdienu;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Nedaudz uzsildītā pienā ielej cukuru, vanilīnu, sāli, labi samaisa. Pievienojiet olas, atkal samaisiet.
2. Pamazām ievieš miltus, izsijājot caur sietu. Sasniedzot kefīra konsistenci, pievieno 3 ēdamkarotes augu eļļas un turpina cepšanu.
3. Apcep pankūkas, pārklāj tās ar vāku un dvieli, lai malas paliktu mīkstas.

Papildinājumi Receptes

Kad sagatavošanās darbi ir gatavi, jūs varat sākt jautāt, kā pagatavot pankūku kūku. Un tam ir daudz risinājumu. Šeit ir populārākās pankūku kūku iespējas un receptes ar fotogrāfijām!

Custard pankūku recepte

Jums būs nepieciešams:

• gatavas pankūkas - 20 gab .;
• dzeltenumi - 4 gab .;
• cukurs - 180 g vai 1 glāze;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• piens - 50 ml;
• milti - 50 g.

Ēdienu gatavošana

1. Apkaisiet dzeltenumus ar cukuru, pievienojiet miltus, mīciet līdz gludai.
2. Pienu uzvāra un ieber dzeltenumos, ātri maisot.
3. Lieciet masu uz uguns, nepārtraukti maisot, uzkarsējiet līdz sabiezējumam.
4. Katru pankūku atdzesē un pārklāj, sakraujot vienu uz otras.
5. Pankūku ar olu krēmu atstāj 3 stundas, lai iemērc.

Pankūku kūka ar biezpiena krēmu

 

Jums būs nepieciešams:

• gatavas pankūkas - 20 gab .;
• biezpiens - 500 g;
• cukurs - 80 g;
• pūdercukurs - 150 g;
• krējums - 200 ml;
• avenes - 200 g (svaigas vai saldētas).

Ēdienu gatavošana

1. Mīciet biezpienu ar pūdercukuru.
2. Saputojiet saldo krējumu līdz biezam stāvoklim (tā, lai raksts uz to virsmas ilgst vismaz 10 sekundes).
3. Lēnām apvienojiet biezpienu ar krējumu, samaisiet.
4. Apkaisa avenes ar cukuru, atstāj uz 20 minūtēm un tad sakuļ biezenī ar blenderi.
5. Katru pankūku nosmērē ar aveņu biezeni un pa virsu dāsni uzklāj biezpiena krēmu.
6. Pēc pēdējās pankūkas klāšanas izrotājiet tās augšpusi un malas ar krējumu, avenēm.

Pankūku kūka ar iebiezinātu pienu. Soli pa solim recepte

Jums būs nepieciešams:

• gatavas pankūkas - 20 gab .;
• vārīts iebiezināts piens ("īriss") - 500 ml;
• sviests - 200 g;
• kaļķi - 1 gab .;
• mizoti valrieksti - 50 g.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc iebiezinātu pienu un sviestu, pievieno laima sulu, saputo līdz pūkainai.
2. Žāvējiet riekstus pannā. Pēc atdzesēšanas tos viegli sasmalcina ar ritentiņu (nevis drupačām).
3. Pievienojiet riekstus krēmam, samaisiet.
4. Katru pankūku pārklājiet ar pildījumu un dekorējiet ar veseliem riekstiem.

Krējuma pankūku kūkas recepte

Jums būs nepieciešams:

• gatavas pankūkas - 20 gab .;
• skābs krējums ar augstu tauku saturu - 1 kg;
• cukurs - 250 g;
• vanilīns - 1 paciņa.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauc skābo krējumu, vaniļu un cukuru, saputo līdz tilpuma krēmam.
2. Ievietojiet pankūkas uz šķīvja un ieeļļojiet ar krējumu.
3. Izmantojot konditorejas izstrādājumu piedurkni, izrotājiet to ar ziediem vai krējuma viļņiem.
4. Ledusskapī 2 stundas.

Šokolādes pankūku kūka

Jums būs nepieciešams:

• gatavas pankūkas - 20 gab .;
• šokolāde (piens vai rūgta) - 200 g;
• tauku krēms - 350 ml;
• sviests - 20 g.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuliet krējumu manuāli ar putukrējumu.
2. Sasmalciniet šokolādi un izkausējiet ūdens vannā, pēc tam pievienojiet mīkstinātu sviestu, samaisiet. Atdzesē un, maisot, apvieno ar krējumu.
3. Pankūkas ar krējumu, augšējo rotā ar krējumu un šokolādes skaidiņām.

Šīs ir tikai dažas receptes garšīgai pankūku kūkai. Mēs esam pārliecināti, ka pēc pāris to pagatavošanas jums būs savas receptes šim universālajam ēdienam!

Citas kūku receptes