Virtuves ierīces un piederumi
- nazis;
- dziļa kapacitāte;
- maisītājs;
- cepešpanna;
- pasniegšanas trauks;
- sietu.
Sastāvdaļas
- Milti - 50 g
- Olu - 4 gab.
- Krējums - 80 g
- Cukurs - 100 g
- Augļu biezenis - 200 g
- Ciete - 15 g
- Piens - 100 ml
- Sāls - šķipsniņš
- Biezpiens - 150 g
Soli gatavot
- Vispirms jums jāsajauc sausās sastāvdaļas. Iesijā miltus un cieti dziļā bļodā.
- Mēs sadalām olas dzeltenumos un vāverēs. Ir svarīgi, lai olas būtu istabas temperatūrā.
- Ielejiet cukuru pār dzeltenumiem un sakuliet, līdz tas kļūst viegls un palielinās apjoms.
- Izmantojot mikseri, saputojiet baltumus ar cukuru. Sakuļ masu līdz mīkstiem pīķiem.
- Saputotajiem dzeltenumiem pievienojiet saputotus baltumus un ielejiet sausās sastāvdaļas.
- Viegli samaisiet ar lāpstiņu līdz gludai un ielejiet mīklu uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
- Cep 10 minūtes 180 grādos.
- Mēs izņemam karstu cepumu, apgāžam to un no tā noņem pergamentu.
- Nekavējoties iemērciet augļu biezenī. Varat arī izmantot sīrupu vai konservus.
- Lai iegūtu krējumu, biezpienu noslaukiet caur sietu.
- Biezpienam pievieno 80 g krējuma un samaisa.
- Divās devās mēs ievada pienu istabas temperatūrā.
- Beat ar maisītāju, līdz bieza skābā krējuma konsistence. Krēms ir gatavs, pārejiet līdz ruļļa izveidošanai.
- Virsū augļu biezenim izklāj biezu krējuma kārtu.
- Mēs pārvēršam cepumu rullī un ievietojam ledusskapī uz 1 stundu.
- Pēc atdzesēšanas ruļļu var pasniegt pie galda. Bon apetīti!
Video recepte
Pareiza proporcija un secība ir redzama video.
Dažreiz jūs vēlaties iepriecināt sevi ar mājās gatavotiem un ļoti garšīgiem konditorejas izstrādājumiem, tad uz glābšanu nāk vienkārša un ātra cepumu ruļļa recepte. Šī recepte ir universāla, jo pildījumu var izvēlēties katrs. Maiga mīkla un gaisa krēms - tas ir tas, kas jums nepieciešams mājīgam vakaram ar ģimeni. Vai jūs gatavojat mājās? Ja jums patika recepte, tad neaizmirstiet to dalīties ar draugiem.