Piedāvā smalkmaizītes ar gaisīgu ogu krēmu

Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, kūku panna, bļoda, siets, maisītājs, lāpstiņa, blenderis, vārīšanas maisiņš.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Sākotnējā posmā jums ir nepieciešams izsijāt miltus caur sietu. Turklāt apkurei jums jāieslēdz cepeškrāsns. Cepumu smalkmaizītes ceps 170–180 ° C temperatūrā. Nākotnē jums jāievēro šī soli pa solim procedūra:

1. Vispirms četras olas sadala bļodā un pievieno vienu dzeltenumu no piektās daļas bez olbaltumvielām. Vēlāk to izmanto krējuma pagatavošanai. Tālāk izmantojiet maisītāju, lai pārspētu olas. Kā alternatīvu varat izmantot blenderi.
   
2. Tajā pašā laikā bļodā jāpievieno 170 g cukura. Tas jādara pakāpeniski un porcijās, lai visi graudi olā būtu pilnībā izšķīduši. Lai pārbaudītu, cik labi cukurs ir izšķīdis, jums jāņem neliels maisījums uz pirkstiem un nedaudz sarīvē. Tagad maisījumam pievieno izsijātus miltus. To var izdarīt ar vienu vai diviem zvaniem. Šajā gadījumā miltus tūlīt pēc pievienošanas atkārtoti izsijāt caur sietu.
   
3. Kad visi milti ir pievienoti, mīklu ātri un rūpīgi jāsamaisa līdz pilnīgai viendabībai. Pilnībā sajauktajai masai pievieno 60 ml istabas temperatūras ūdens. Pēc tam maisījumu rūpīgi jāsamaisa, lai ūdens pilnībā uzsūcas mīklā. Tālāk pievieno 30 g augu eļļas.
   
4. Lai ērtāk ieliet masu formās, tā no bļoda jālej lielā mērkausā. Tālāk mīklu lej formās. Tomēr tie ir jāaizpilda tikai 2/3 no tilpuma.
   
5. Tagad formas ar mīklu pārvieto uz cepeškrāsni, kur tās cep 15-20 minūtes 170-180 ° C temperatūrā. Jūs varat arī pārbaudīt cepumu kūkas gatavību, caurdurt to ar iesmu.
   
6. Kamēr smalkmaizītes cep, ir laiks pagatavot krēmu. Blenderī ielej 200 g svaigi sasaldētas upeņu un 250 g cukura.
   
7. Cukura daudzums var atšķirties no personīgajām vēlmēm. Tālāk sastāvdaļas noberzē līdz pilnīgi viendabīgai, pēc tam šķidrumu ierīvē caur sietu.
   
8. Bļodā sajauc olbaltumvielas no piektās olām un cukuru un jāņogu maisījumu, kas izlaists caur sietu.
   
9. Tad bļodas saturu saputo ar mikseri, līdz izveidojas blīva, krēmīga masa. Šis process ilgst apmēram 10 minūtes. Kad cepšanas periods ir beidzies, no cepeškrāsns jums jāsaņem veidlapas ar cepumu smalkmaizītēm. Tagad vārīšanas maisiņš jāpiepilda ar krējumu.
   
10. Pēdējā krēma darbība tiek uzklāta uz cupcakes virsmas. Tas pabeidz cepumu smalkmaizīšu veidošanos, neizraisa apetīti.
    

Video recepte

Autora video detalizēti ilustrē cepumu smalkmaizīšu gatavošanu ar detalizētiem komentāriem. Tas nāks uz glābšanu, ja soli pa solim recepte nepietiekami apgaismoja nevienu gatavošanas brīdi. Turklāt būs lietderīgi noskatīties video pirms jebkādu kulināru manipulāciju sākšanas. Tas radīs vispārēju priekšstatu par visu gatavošanas procesu, kas atvieglos turpmākās darbības un samazina kļūdu iespējamību.

Krēmveida cepumu smalkmaizītes ir izsmalcināts prieks no maigas un sulīgas mīklas garšas un upeņu bagātīgās garšas.Lai pagatavotu šādu desertu, nav grūti un nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas, taču viņš varēs izpatikt gan visai ģimenei, gan izveicīgiem viesiem. Pēc vēlēšanās mīklai var pievienot rozīnes un / vai sasmalcinātus valriekstus. Krēmu var pagatavot uz jebkuru ogu vai augļu pamata, kas piešķir vēl vairāk dažādības un padara cienastu nevis kaitinošu.

Citas cupcake receptes