Virtuves ierīces un piederumi
- griešanas dēlis
- nazis
- šķīvis (mērcei),
- krāsns
- panna
- pergaments
- plīts
- cepšanas panna
- lāpstiņa
- sviestmaižu automāts vai elektriskais grils,
- tējkarote un ēdamkarote.
Sastāvdaļas
- 1 sezama bulciņa
- malta gaļa (liellopa gaļa) - 300 g
- sīpols - 15 g
- marinēts gurķis - 55 g
- krējuma siers (čedars) - 1 šķēle
- aisberga salāti - 1 sauja
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
- majonēze - 100 g
- gurķu marinējums - 1-2 ēd.k. l
- baltvīna etiķis - 1 tējk.
- maigas sinepes - 1 ēd.k. l
- saldais paprika - 1 tējk.
- kaltēti sīpoli - ¼ tējk.
- žāvēti ķiploki - ¼ tējk
Soli gatavot
- Lai sāktu, sagatavojiet Big Mac mērci. Lai to izdarītu, jums jāņem 50 g marinēta gurķa un ļoti smalki sagriezt to kubiņos. Ņemiet vērā, ka kubam jābūt tik mazam, lai gurķu gabali mērcē nebūtu jūtami atsevišķi. Pēc tam, kad esat sagriezis gurķi, sajauciet to dziļā bļodā vai plāksnē ar 1 ēd.k. l maigas sinepes. Tālāk pievienojiet sinepēm un gurķim ¼ tējk. kaltēti sīpoli un ķiploki. Pēc tiem pievieno 1 tējk. saldais paprika - tas mērcei pievienos garšvielu. Pēc garšvielu pievieno sastāvdaļām 1 tējk. baltā vīna etiķis, kā arī 1-2 ēd.k. l gurķu marinējums. Burgeru mērces pagatavošanas pēdējais solis būs 100 g majonēzes pievienošana. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas līdz gludai.
- Tagad jūs varat sākt gatavot dārzeņus Big Mac. Paņemiet sīpolus, mizojiet tos, mazgājiet tos un pēc tam sagrieziet mazos kubiņos pēc iespējas mazākos gabalos. Lai pagatavotu vienu burgeru, nepieciešami tikai 15 g sīpolu. Sagrieziet aisberga salātus plānās sloksnēs, un marinētos gurķus plānos gredzenos. 1 rullītim jums vajadzēs ne vairāk kā 2-3 gredzenus, kas ir apmēram 5 g. Big Mac kotlets ir izgatavots tikai no maltas liellopa gaļas, tāpēc ņemiet nelielu daudzumu maltas gaļas un pagatavojiet no tā nevis pārāk mazu, bet plānu kotleti. Jums būs nepieciešami 2 šādu kotlešu gabali.
- Kotleti ir nepieciešams tūlīt apcept no divām pusēm, neizmantojot eļļu, tāpēc šim nolūkam ir lieliski piemērots elektriskais grils vai sviestmaižu veidotājs. Aptuvenais gatavošanas laiks ir 3 minūtes, pēc kura pīrādziņus vajadzētu salocīt uz papīra, nedaudz sāls un piparu un pēc tam ļaut tiem uzliet.
- Bulciņa ar sezama sēklām rūpīgi jāsagriež 3 identiskās daļās, pēc tam nedaudz turiet to sausā pannā, līdz parādās skaista brūna garoza. Tagad jūs varat sākt vākt Big Mac. Paņemiet rullīša apakšējo daļu un vidu, uzlieciet mērci uz katra no tām ar 3 punktu punktu, kam seko mazs šķipsniņš sīpolu, pēc tam aisberga salāti.
- Ielieciet uz bulciņas 2-3 šķēles marinēta gurķa, kas iet pa vidu, un uz apakšējās bulciņas, tieši uz aisberga salātiem, ielieciet 1 šķēli čedaras siera.
- Tālāk sieram ir 1 liellopa gaļas kotlete, kuru nevar ņemt ar rokām, bet tas ir rūpīgi jāpārvieto ar lāpstiņu. Tā pati kotlete jāuzliek bulciņai, kas atradīsies Lielā Mac vidū. Pašās beigās vidējo kolonnu pārvieto uz apakšējo bulciņu tā, lai otrais kotlets būtu pašā augšpusē, un tad aizver to ar sezama bulciņas augšdaļu.
Video recepte
Jūsu uzmanībai tiks parādīts video, kurā jūs redzēsit populārā ātrās ēdināšanas restorāna virtuvi.Video autors parādīs, kā mājās gatavot Big Mac, kas pēc iespējas atgādinās oriģinālu.
Dārgie pavāri, vai jums patika šī recepte? Jūs jau mājās vārījāt tādu Big Mac, vai jums tas patika? Cik bieži jūs sabojāt sevi un savus mīļos ar nevēlamo ēdienu?