Virtuves ierīces un piederumi:
- ērta bļoda vai panna pannas sajaukšanai;
- ēdamkarote, lai izmērītu pareizo daudzumu;
- glāze;
- saputot un mikseri pātagai;
- trauks un siets miltu izsijāšanai;
- veidne krāsnij, nelīpošs pārklājums.
- Tīrs dvielis vai audums.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Milti bez lipekļa (rīsi, kukurūza, griķi, amarants utt.) | 280–300 g |
| Ksanta gumija | 2 tējk |
| Sausais raugs (piemēram, brīvs no lipekļa) | 2 tējk |
| Augu eļļa | 3 ēd.k. l |
| Ābolu sidra etiķis | 1 ēd.k. l |
| Neapstrādāta vistas olu | 1 gab |
| Kopproteīns | 1 gab |
| Silts vārīts ūdens | 1 kaudze |
Vai jūs zināt Ksantāna sveķi ir balts pulveris, bez smaržas un bez garšas, dabīgs polisaharīds. Ksantāns piešķir gatavam produktam plastiskāku un stabilāku struktūru, palīdz ilgāk nezaudēt mitrumu un uzturēt svaigumu.
Soli gatavot
- Bļodā ielej glāzi silta ūdens, pievieno tam 2 tējk. sausais raugs. Sajauc un atstāj uz 10 minūtēm.
- Papildiniet ar tiem pašiem 3 ēd.k. l augu eļļa.
- Pievienojiet 1 ēd.k. l ābolu sidra etiķis.
- Uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ielejiet olbaltumvielas bļodā ar pārējiem komponentiem.
- Izsist vēl vienu olu bļodā.
- Mīciet visu maisījumu ar maisītāju vai putukrējumu. Ja jums nepatīk svaigs ēdiens, bet dodat priekšroku izteiktākām gaumēm, tad sajaucot pievienojiet pārējām sastāvdaļām 1 tējk. sāls un 2 tējk. cukurs. Tad maize būs vēl garšīgāka.
- Caur sietu sausā bļodā izsijāt 280–300 g miltu.
- Miltus nelielā ātrumā sajauc ar mikseri un lēnām ielej olu-rauga maisījumu.
- Gatavo mīklu pārbīdām formā ar nelipīgu pārklājumu, izlīdzinām virsmu ar karoti.
- Pārklājiet ar dvieli un ļaujiet tai brūvēt apmēram stundu.
- Stundas laikā mūsu mīkla nāca klajā. Tagad jūs to varat cept.
- Mēs ievietojam lapu krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem. Cep apmēram 45 minūtes. Šajā laikā klaips jāpārklāj ar skaistu brūnu garoza. Ja garoza sāk priekšlaicīgi degt, jūs varat pārklāt formu ar foliju virsū vai samazināt temperatūru, palielinot cepšanas laiku. Ļaujiet produktam nedaudz atdzist, un pēc tam viegli sakratiet to no veidnes.
- Gatavo klaipu pārklāj ar dvieli, lai pilnībā atdzistu. Jūs varat sagriezt tikai pilnībā atdzesētu klaipu. Un tad ir gatava garšīga, skaista un veselīga maize. Viņš paliks tikpat pūkains un mīksts pat nākamajā dienā.
Video recepte
Noskatieties mūsu video recepti, un jūs redzēsiet, cik viegli ir pašiem cept veselīgu un garšīgu maizi.
Nepieciešams uzraudzīt pareizu uzturu ne tikai slimiem, bet arī veseliem cilvēkiem. Galu galā pilnīgs uzturs ir viens no pareiza dzīvesveida galvenajiem punktiem. Mājas apstākļos cepta maize, kas nesatur lipekli, ir lielisks veikalu produktu aizstājējs. Un jūsu mājas darbs noteikti novērtēs un slavē jūsu darbu. Pagatavojiet mājās maizi bez lipekļa un komentāros rakstiet par saviem iespaidiem. Kā jūs domājat, kā dažādot vai mainīt recepti? Noteikti uzrakstiet savus ieteikumus. Kopā mēs padarīsim mūsu ēdienkarti daudzveidīgu un noderīgu.
Citas maizes receptes
Lai jums jauka lasīšana!