Virtuves ierīces un piederumi: lēna plīts, 4 mazi trauki sastāvdaļām, bļoda mīklas mīcīšanai, divas glāzes piena un kefīra.
Sastāvdaļas
| milti | 400 g |
| piens | 175 ml |
| kefīrs ar zemu tauku saturu | 250 ml |
| auzu pārslu | 50 g |
| mizotas sēklas | 50 g |
| soda | 1 tējk |
| sāls | 1 tējk |
| rīvmaize | 2 ēd.k. l |
| augu eļļa | 30 ml |
Soli gatavot
- Dziļā bļodā izsijāt 400 gramus kviešu miltu, pievienojiet tur vienu tējkaroti sāls un vienu tējkaroti cepamā soda, samaisiet ar ēdamkaroti. Šajā maisījumā ievietojam 50 gramus auzu pārslu un 50 gramus mizotu saulespuķu sēklu. Atkal sajauciet ar karoti, lai sausās sastāvdaļas labi sadalītos pa mīklu.
- Mēs turpinām multicooker sagatavošanu. Eļļojiet multicooker bļodu ar augu eļļu pa visu virsmu, tam mēs izmantojam 30 ml augu izcelsmes produkta. Apkaisa ar rīvmaizi divu ēdamkarotes daudzumā. Mēs to darām tā, lai pēc cepšanas maize būtu labi noņemta.
- Atsevišķā traukā sajauc 175 ml piena un 250 ml zema tauku satura kefīra. Mēs sajaucam šo šķidro maisījumu ar sausām sastāvdaļām, rūpīgi samaisām ar ēdamkaroti.
- Iegūto mīklu izklāj multikookera bļodā, kas jau ir sagatavota cepšanai. Aizveriet multicooker vāku, izvēlieties “cepšanas” režīmu, ieslēdziet taimeri uz 30 minūtēm.
- Pēc 30 minūtēm, kad dzirdam pīkstienu, atveriet multikookera vāku un pagrieziet maizi uz otru pusi ar dubultā katla tvertnes palīdzību.
- Kad maize ir apgriezta otrādi, ieslēdziet multicooker vēl 30 minūtes ar “cepšanas” režīmu.
- Pēc šī laika mēs no lēnas plīts izņemam maizi, novieto to uz plakanas plāksnes - tā ir gatava lietošanai. Bet pirms ēšanas to pārklāj ar tīru dvieli un ļauj tam atdzist vēl 30 minūtes.
Noderīgi padomi
- Maizei, kas nesatur raugu, labāk ir izmantot parasto auzu pārslu, nevis tās, kuras ātri pagatavo.
- Zema tauku satura kefīra vietā varat izmantot jogurtu ar zemu tauku saturu vai raudzētu ceptu pienu ar zemu tauku saturu.
- Šādu maizi pusstundu var cept arī parastā krāsnī 200 grādu temperatūrā. Pēc cepšanas to iesaiņo dvielī un ļauj pusstundu atpūsties.
- Produkts, kas nesatur raugu, nesatur olas, cukuru, raugu, taukus, tāpēc tas ir piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai ievēro diētu.
- Produkts ir ļoti garšīgs, piemērots zupām, dārzeņu sautējumiem, gaļas ēdieniem.
- Šādas maizes cepšanai varat izmantot gan kviešu, gan rudzu miltus.
Video recepte
Šis video iepazīstina ar sīku maizes pagatavošanas procesu. Uzziniet par produkta sastāvdaļām, saņemiet dažus padomus par to lietošanu un aizstāšanu.
Cienījamie lasītāji, starp jums ir daudz tādu, kuri patiešām vēlas zaudēt svaru, ir spiesti ievērot diētu, uzraudzīt pareizu uzturu, bet maize jums jebkurā gadījumā ir jāēd. Sakiet man, vai jūs cepāt maizes izstrādājumu, kas nesatur raugu, un kā šī raksta recepte jums palīdzēja? Kādas sastāvdaļas jūs izmantojāt? Kas jums patika bez miltu rauga produkts?