Virtuves ierīces un piederumi: glāze (200–250 ml).
Sastāvdaļas
| Liellopu gaļa | 400 g |
| Šampinjoni | 400 g |
| Skābais krējums | 150 g |
| Sviests | 40 g |
| Milti | 2 ēd.k. l |
| Sinepes | 1 ēd.k. l |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Sāls |
Soli gatavot
- Mana liellopa gaļa zem tekoša ūdens, žāvēta ar papīra dvieli un sagriezta garās sloksnēs pāri šķiedrām.
- Ielejiet gaļu traukos un izrullējiet to miltos.
- Sēnes mazgājiet, nosusiniet un sagrieziet 3-4 daļās.
- Sautējumā ielej sviestu, uzkarsē. Tajā ielej sēnes un cep līdz zeltaini brūnai.
- Cepšanas laikā sula no sēnēm izceļas. Tas ir jāiztukšo. Izpildiet procesu, lai vienmēr būtu laiks izvadīt lielu daudzumu šīs sulas.
- Sēņu sulu, skābo krējumu, sinepes, sāli un piparus sajauc atsevišķā traukā. Ir nepieciešams sajaukt līdz vienmērīgai.
- Sēnēm ielej skābā krējuma maisījumu, visu samaisa un vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes.
- Atlikušo eļļas daļu izkausē pannā un gaļu izklāj pēc tam, kad to iepriekš notīrījusi no liekā miltiem. Mēs cepam uz lielas uguns 5 minūtes, neaizmirstot maisīt.
- Mēs pārnesim gaļu uz kastroli ar sēnēm, sajaucam un turim uz uguns vēl 1-2 minūtes.
- Mēs noņemam stewpan no uguns, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties apmēram 10 minūtes. Liellopu stroganoff ir gatavs!
Ēdienu gatavošana un pasniegšana
Liellopu gaļa Stroganoff - Lielisks liellopa gaļas ēdiens ar sēnēm, kas piemērots jebkuram sānu ēdienam. Izvēli ierobežo tikai jūsu vēlme. Arī ēdiens lepojas ar dažādām gatavošanas receptēm. Tātad, piemēram, sēņu vietā jūs varat izmantot jebkuras sēnes. Liellopu gaļa ir īpaši garšīga ar gailenēm un porcini sēnēm.
Video recepte
Lai uzzinātu vairāk par ēdiena gatavošanas sarežģītību, iesakām noskatīties viņa video recepti, kur autors parāda nepieciešamās sastāvdaļas un katru gatavošanas posmu.
Garšīgs liellopa gaļas stroganoff ar sēnēm ir gatavs! Tas izrādījās ļoti garšīgs, un sēņu aromāts piesaista jūs mēģināt atkal un atkal. Vai jūs iepriekš gatavojāt liellopa stroganoffu, vai arī jūs dodat priekšroku citiem gaļas ēdieniem, piemēram, gulašam? Dalieties savās atbildēs, kā arī ēdiena gatavošanas padomos un savu recepšu papildinājumos. Varbūt kādam patiks jūsu recepte, un viņš nolems to pagatavot.