Virtuves ierīces un piederumi: plīts, cepšanas panna, stewpan, nazis, griešanas dēlis, karote, lāpstiņa, šķīvji pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Cūkgaļa | 500 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Skābais krējums | 200 g |
| Krēms | 100 ml |
| Kviešu milti | 1 ēd.k. l |
| Tomātu mērce | 2 ēd.k. l |
| Augu eļļa | 1 ēd.k. l |
| Zaļie | pasniegšanai |
| Muskatrieksts | pēc garšas |
| Malti pipari | pēc garšas |
| Sāls | pēc garšas |
Soli gatavot
- Vispirms sagrieziet cūkgaļas gabalu mazās nūjiņās.
- Mēs ieliekam pannu uz uguns un ielej augu eļļu. Mēs izklājam cūkgaļas gabaliņus, pievienojiet maltus piparus un sāli. Labi samaisa un cep 15 minūtes.
- Šajā laikā sasmalciniet sīpolu pusgredzenos. Jūs varat to sasmalcināt kaut kā savādāk, ja ir tāda vēlme.
- Lai pagatavotu mērci, ielejiet saldo krējumu un pievienojiet skābo krējumu. Tad ielej muskatriekstu un nedaudz maltu piparu. Visu labi samaisa ar karoti vai lāpstiņu un liek uz uguns.
- Kad mērce vārās, pievieno miltus un vāra, līdz sabiezē.
- Pannā esošajai gaļai pievienojiet sīpolu un tomātu mērci. Sajauc un cep 10 minūtes.Ielej mērci gaļas katliņā, samaisa un vāra vēl 20 minūtes.
- Kad liellopa gaļas stroganoff ir gatavs, lieciet to uz šķīvjiem un pasniedziet. Ja vēlaties, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Var pasniegt ar dārzeņiem un salātiem.
Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Ir daudz dažādu iespēju liellopa gaļas stroganoff vārīšanai no cūkgaļas ar mērci:
- Vispirms varat sasmalcināt cūkgaļu, pēc tam sasmalcināt.
- Dažreiz gaļu cep sviestā, nevis dārzeņos. Visbiežāk abus eļļas veidus ņem vienādās proporcijās.
- Mērces pamatnei varat ņemt gaļas buljonu vai verdošu ūdeni.
- Ir recepte šādam ēdienam, kurā mērcei pievieno sēnes vai cita veida sēnes.
- Tomātu mērces vietā varat pievienot sausu adžiku, tomātu pastu vai svaigus tomātus.
- Vienā gatavošanas variantā tiek izmantots ziedkāposti.
- Jūs varat eksperimentēt ar sastāvdaļu daudzuma maiņu.
- Pēc garšas varat pievienot ķiplokus.
- No garšvielām vairums visu veidu papriku, ķimeņu sēklas, muskatrieksts, paprika, čili un citi ir apvienoti ar šo ēdienu.
Video recepte
Noskatieties šo video recepti interesanta cūkgaļas ēdiena pagatavošanai - liellopa stroganoff ar mērci. Autore īsi un ļoti skaidri stāsta par to, kā šo ēdienu var pagatavot bez lielām pūlēm. Jūs arī redzēsit, kā gatavais ēdiens izskatās, kad to pasniedz.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk cūkgaļas ēdieni? Mēs iesakām izmantot vienkāršu soli pa solim recepti no šī raksta un sagatavot oriģinālu un apmierinošu ēdienu - cūkgaļas liellopa stroganoff krēmīgā mērcē. Mēs aicinām jūs apspriest sagatavošanu un pastāstīt mums, ko, jūsuprāt, ir vērts pievienot vai noņemt no sastāvdaļām. Kādas garšvielas ir vispiemērotākās šādā traukā? Mēs ceram uz jūsu komentāriem un ēdiena gatavošanas iespējām liellopa gaļas stroganoff no cūkgaļas.