Banānu pudiņš ir ļoti gaisīgs deserts, un to ir ļoti viegli pagatavot

Virtuves ierīces un piederumi:

• maisītājs vai virtuves kombains;
• blenderis
• panna
• stewpan;
• virtuves nazis;
• griešanas dēlis;
• kulinārijas lāpstiņa;
• virtuves svari;
• mērtrauks;
• 3 glāzes deserta;
• piekļauties plēvei.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Sadaliet 3 lielas vistas olas dzeltenumos un vāverēs. To var izdarīt parastajā veidā, ar nazi sasitot apvalku pa vidu un olu sadalot 2 daļās. Un jūs varat izmantot īpašu ierīci - olu atdalītāju. Ievietojiet dzeltenumus dziļā bļodā.
   
2. Dzeltenumiem pievieno 3 ēdamkarotes granulēta cukura. Ņem smalku cukuru, tas ir labāk izkliedēts bez taras.
   
3. Sakuliet dzeltenuma un cukura maisījumu ar mikseri ar putukrējumu, veidojot pūkainu masu bez cukura graudiem.Mazā katliņā uzkarsē 300 ml piena ar 8 gramiem vaniļas cukura līdz temperatūrai 37-38 ° С. Vaniļas cukura vietā jūs varat paņemt šķipsniņu vanilīna vai pāris vaniļas pāksti. Krūzē samaisiet 3 tējkarotes kukurūzas cietes un 20 gramus kviešu miltu. Pievienojiet sastāvdaļas porcijās dzeltenuma masai, ar nelielu daudzumu apmaisot maisījumu ar maisītāju. Pudings atgādina olu krēmu. Masas blīvumam pievieno kukurūzas cieti, nevis kartupeli. Tieši viņš nodrošina tādu kompozīcijas konsistenci, ka to var ēst ar karoti.
   
4. Turpinot pātagu nelielā ātrumā, bļodā ar vaniļas garšu ielejiet triecienu piena. Labi samaisiet, līdz gluda.
   
5. Ielejiet iegūto maisījumu pannā, uzlieciet nelielu uguni. Uzkarsē maisījumu līdz sabiezējumam. Sildot un vārot, pannas saturu samaisa ar slotiņu, lai neveidotos kunkuļi.
   
6. Sakuļ vaniļas krēmu, kas noņemts no uguns, ar mikseri nelielā ātrumā 1-2 minūtes, lai masa neizdalās.
   
7. Ielejiet krējumu dziļā bļodā vai bļodā. Pievelciet bļodu ar salvejošu plēvi, nolieciet malā, lai maisījums atdzistu. Ievietojiet siltu pudiņu ledusskapī uz 30-40 minūtēm, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
   
8. Nomizojiet 1 banānu, sakuliet to ar blenderi līdz smoothie.
   
9. Pārnesiet banānu masu atdzesētā piena-olu krējumā. Saputo banānu krēmu ar mikseri līdz gludai.
   
10. Sadaliet mazos gabaliņos 50 gramus jebkuru kraukšķīgu sauso sīkdatņu, piemēram, krekerus. Sadaliet iegūto skaidiņu 3 daļās. Ievietojiet katru gabalu pasniegšanas tasē.
    
11. Nomizojiet 1 banānu. Sagrieziet to plānos gredzenos. Katrā glāzē ielieciet 3 augļu daļas.
    
12. Pārlejiet banānu krēmu konditorejas maisiņā. Piepildiet glāzes ar masu līdz augšai. Ja konditorejas maisiņa nav, nomainiet krējumu ar karoti. Jūs varat pagatavot vairākus cepumu un banānu slāņus, katru slāni piepildot ar pudiņu.
    
13. Lai dekorētu desertu, ņem piparmētru lapas (iepriekš mazgājiet un nosusiniet).
    

Desertu rotā šokolādes, kokosriekstu, putukrējuma, glazūras, sukādes, svaigu ogu un augļu gabaliņi.

Video recepte

Kā pagatavot banānu pudiņu ar vaniļas aromātu pienā - skatiet video pamācību zemāk.Detalizēts sagatavošanas noformējums un skaidri skaidrojumi vienkāršo deserta izveidi.