Virtuves ierīces un piederumi:
- gāzes vai elektriskā cepeškrāsns;
- maisītājs;
- dziļa kapacitāte;
- sietu;
- dziļa bļoda;
- ēdamkarote;
- virtuves svari;
- mērtrauks;
- spraudnis;
- nazis;
- java ar piestu;
- zobu bakstāmais;
- taisnstūrveida silikona veidne cupcakes;
- deserta šķīvis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ūdens | 60 ml |
| Brūns niedru cukurs | 100 g |
| Milti | 300 g + 1 tējk |
| Citronu | ½ gab |
| Cepamais pulveris | 10 g |
| Vistas olu | 3 gab |
| Nogatavojušies banāni | 3-4 gab. |
| Saulespuķu eļļa | 150 ml |
| Sāls | 5 g |
| Nomizotas mandeles | 70 g |
| Tumšā šokolāde | 75 g |
| Sviests | 10 g |
Svarīgi! Šai kūkai jums jāizmanto ļoti nogatavojušies banāni, taču, ja vēlaties cept šādus konditorejas izstrādājumus un apkārt tiek pārdoti tikai nenobrieduši augļi, varat tos patstāvīgi nogādāt pareizajā brieduma pakāpē. Lai to izdarītu, nomizojiet banānus, sagrieziet tos aprindās, ielieciet hermētiskā maisiņā vai traukā un nosūtiet tos 1-2 dienas saldētavā. Šajā laikā banānu apļi kļūs mīksti un iegūs tumšu nokrāsu.
Soli gatavot
- No mizas nomizojiet 3-4 banānus, sadaliet tos gabalos un ievietojiet dziļā traukā.
- Pievienojiet ½ citrona sulas banāniem un samaisiet banānus ar sulu ar dakšiņu, līdz iegūstat kartupeļu biezeni bez gabaliņiem.
- Banānu biezenī pievienojiet 100 g brūnā niedru cukura, 60 ml ūdens, 150 ml saulespuķu eļļas, sadaliet 3 olas un visus produktus sajauciet traukā ar maisītāju līdz gludai.
- Dziļā bļodā caur sietu izsijāt 5 g sāls, 10 g cepamā pulvera un 300 g miltu.
- Pievienojiet izsijātus sausos komponentus banānu masai un, neapstādinot pātagu, labi samaisiet, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.
- Ieslēdziet cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā un ļaujiet sasilt. Piestā un piestā sasmalcina 70 g mizotu mandeļu, līdz iegūst smalkas drupatas.
- Sasmalcina 75 g tumšās šokolādes ar nazi.
- Mīklai pievienojiet sasmalcinātas mandeles un šokolādi un kārtīgi samaisiet ar ēdamkaroti.
- Mēs eļļojam formu ar 10 g sviesta, īpašu uzmanību pievēršot stūriem un sānu virsmām, pēc kuras mēs apkaisa 1 tējk. miltus un nokratiet lieko.
- Ielejiet mīklu veidnē un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī 55 minūtes.
- Pēc 55 minūtēm mēs pārbaudām kūkas gatavību ar zobu bakstāmais un, ja tā ir sausa, noņemiet gatavo cepšanu, ielieciet to uz virsmas un ļaujiet tai atdzist, nenoņemot to no veidnes.
- Kad produkts ir pilnībā atdzisis, izņem to no formas, sagriež porcijās, liek uz deserta šķīvja un pasniedz.
Video recepte
Izmantojot video recepti, jūs varat noskaidrot šādas ēdiena gatavošanas nianses kā banānu masas sakult, mandeles sasmalcināt un redzēt, kādai vajadzētu būt sagatavotai cupcake.
Šāds vienkāršs, garšīgs banānu smalkmaizīte palīdzēs mājas izvēlnei pievienot daudzveidību. Turklāt, ja jums nepatīk mandeles vai vēlaties dažādot cepšanas garšu, varat to aizstāt ar ceptiem valriekstiem, žāvētu augļu gabaliņiem un pievienot iecienītākās garšvielas vai garšvielas.
Vai jums patika šis banānu smalkmaizīte ar riekstiem un šokolādi? Vai esat mēģinājuši šādus konditorejas izstrādājumus pagatavot mājās? Kādas sastāvdaļas jūs pievienotu tam pēc savas gaumes? Dalieties savās domās un iespaidos komentāros, tie būs noderīgi un interesanti citiem pavāriem.
Vai jums patika šis banānu smalkmaizīte ar riekstiem un šokolādi? Vai esat mēģinājuši šādus konditorejas izstrādājumus pagatavot mājās? Kādas sastāvdaļas jūs pievienotu tam pēc savas gaumes? Dalieties savās domās un iespaidos komentāros, tie būs noderīgi un interesanti citiem pavāriem.
Citas cupcake receptes
Lai jums jauka lasīšana!