Virtuves ierīces un piederumi: cepeškrāsns, dziļa bļoda, cepešpanna, maisītājs, dakša, siets, cepšanas trauks, stiepļu plaukts, šķīvis pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Kviešu milti | 200 g |
| Soda | 0,5 tējk |
| Sāls | ¼ tējk |
| Zemes muskatrieksts | ¼ tējk |
| Sviests | 80 g |
| Cukurs | 140 g |
| Ola | 1 gab |
| Vaniļas cukurs | 1 tējk |
| Banāns | 2 gab |
| Kokosriekstu pārslas | 50 g |
| Kefīrs | 50 ml |
| Rums / konjaks | 1 ēd.k. l |
| Pulverveida cukurs | 50 g |
Soli gatavot
- Dziļajā bļodā pievieno 80 g mīkstināta sviesta un ar mikseri saputo līdz krāšņumam.
- Atsevišķi apvienojiet 140 g cukura, 1 tējk. vaniļas cukurs un ¼ tējk. sāls, samaisa. Daļai cukura ielej sviestu, turpinot saputot ar maisītāju.
- Vienu olu istabas temperatūrā ieber krēmveida cukura masā, dažas minūtes saputo, līdz izveidojas sulīga, krēmīga konsistence.
- Divus banānus, kas sagriezti ar dakšiņu, samaisi. Ir svarīgi lietot banānus, kas ir ļoti nogatavojušies vai pat nogatavojušies. Jo melnāki banāni, jo garšīgāka būs cupcake, jo tie ir ļoti mīksti un ar bagātīgu, saldu garšu.
- Tālāk mīklai pievienojiet banānu biezeni, samaisiet. Ielej 1 ēd.k. l jebkurš alkohols: rums, konjaks, šķidrums. Alkohols cepšanas laikā iztvaikos, paliks tikai patīkama garša. Ja nevēlaties lietot alkoholu vai tas nebija pa rokai, spirta vietā varat pievienot apelsīnu sulu.
- Pēc tam izsijiet 20 g kviešu miltu, lai tie būtu vieglāki un gaisīgāki. Tam pievienojam 0,5 tējk. soda, ¼ tējk zemes muskatrieksts un 50 g kokosriekstu pārslu, samaisa, lai visas sausās sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas. Pēc izvēles jūs varat aizstāt daļu kviešu miltu ar pilngraudu vai auzu pārslu. To pašu var izdarīt ar kokosriekstu pārslām. To var aizstāt ar jebkuriem riekstiem, žāvētiem augļiem vai nemaz.
- Daļās mēs ieviešam sausās sastāvdaļas šķidrajām, un jau neizmantojot maisītāju, labi mīciet mīklu.
- Visbeidzot, istabas temperatūrā ielej 50 ml kefīra. Kefīra vietā jūs varat izmantot jebkuru piena produktu: skābo krējumu, jogurtu. Jūs varat pievienot pienu, tikai tad ieteicams dzēst soda ar etiķi vai citronu sulu. Maisojiet mīklu līdz gludai.
- Cepšanas trauku viegli ieeļļojiet ar sviestu un apkaisa ar miltiem. Pēc tam noskalojiet liekos miltus.
- Mēs pārbīdām mīklu formā un izlīdzinām. Kūku 50 - 60 minūtes nosūta uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu cepeškrāsns, gatavību labāk ir pārbaudīt ar koka iesmu vai zobu bakstāmais. Ja tas ir sauss un tīrs, tad cupcake ir gatava.
- Ceptu cupcake atstāj atdzist formā. Tad mēs to pārslēdzam uz grila vai šķīvja. Apkaisīt ar pulverveida cukuru virsū.
- Banānu kūka ir ļoti maiga, ar bagātīgu pikantu garšu, mīksta un gaisīga.
Bon apetīti!
Video recepte
Pievienotajā video receptē varat redzēt visu nepieciešamo sastāvdaļu sarakstu aromatizējošās mīklas pagatavošanai, produktu pievienošanas secību. Lai jauks skats!
Ja jums patīk banānu cupcake, jums ir savas iespējas šai receptei, jūs vēlaties veikt papildinājumus - pēc tam atstājiet savus komentārus zemāk. Noteikti mēģiniet pagatavot šādu cupcake, jūsu tuvinieki to noteikti novērtēs!
Citas cupcake receptes
Lai jums jauka lasīšana!