Virtuves ierīces un piederumi: blenderis, nazis, ēdienu maisīšanas trauki, konditorejas maisiņš, konditorejas maisiņu sprauslas, cepeškrāsns, keksiņu trauki.
Sastāvdaļas
| Mīksts sviests | 60 g |
| Cukurs | 100 g |
| Vistas olu | 1 gab |
| Skābs krējums (ne vairāk kā 20%) | 60 g |
| Banāns | 1 gab |
| Kviešu milti | 90 g |
| Soda | 0,5 tējk |
| Kanēlis | 0,25 tējk |
| Sāls | 3-4 g |
| Vaniļas ekstrakts | pēc garšas |
| Krēmam: | |
| Krējums 33% tauku | 70 g |
| Biezpiena siers | 140 g |
| Banānu čipsi | 40 g |
| Pulverveida cukurs | Pēc garšas |
Soli gatavot
Kūku gatavošana
- Ielieciet banānu šķīvī un sasmalciniet to ar blenderi. Banānu ieteicams ņemt ļoti nogatavojušos vai pat pārgatavojušos, lai garša būtu pēc iespējas piesātināta.
- Bļodā ielej cukuru, mīkstinātu sviestu un vaniļas ekstraktu un ar mikseri sautē 3-4 minūtes, līdz masa ir dzidrināta. Pievienojiet masai olu un kārtīgi samaisiet.
- Ielejiet skābo krējumu un banānu biezeni, samaisiet līdz gludai. Atsevišķā traukā sajauciet miltus, sāli, soda un kanēli, samaisiet un ielejiet mitrās sastāvdaļās. Sajauc līdz gludai.
- Mēs pārnesam mīklu konditorejas maisiņā un ievietojam to cepšanas traukos, kas jāpiepilda 3/4 no visas formas.
- Mēs ieliekam cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 grādiem pēc Celsija, un cep 15-20 minūtes, līdz iesmi nožuvuši. Mēs no krāsns izņemam gatavās cupcakes un atstājam atdzist, un šajā laikā mēs sagatavojam krējumu.
Gatavošanas krēms
- Paņemiet banānu skaidas un sasmalciniet blenderī līdz mazām drupatas.
- Sakuļ biezpiena sieru, krējumu un pūdercukuru. Pēc izvēles pievienojiet nedaudz krāsvielas. Masā ielej maltas banānu skaidiņas, mīca.
- Krējumu pārbīdām konditorejas maisiņā.
Mēs veidojam cupcakes ar krējumu
- Atdzesētās cupcakes mēs izņemam viduspunktus ar diametru 1,5 cm.
- Izgatavotajos caurumos ielejiet sāļo karameli. Kā pildījumu jūs varat izmantot kaut ko citu, kā vēlaties.
- Uz cupcakes novietojam cepurītes no krējuma, virsū apkaisām kanēli vai rīvētu šokolādi.
- Mēs izrotājam, krēmā ievietojot banānu čipsus.
- Gatavs! Desertu var pasniegt pie galda!
Video recepte
Lai iegūtu sīkāku iepazīšanos ar vārīšanas metodi, varat noskatīties video recepti, kurā autore detalizēti apraksta katru gatavošanas posmu, kā arī dalās ar saviem padomiem par ēdiena pasniegšanu un pasniegšanu.
Šeit jūs esat pagatavojuši garšīgas banānu cupcakes! Sakiet mums, cik bieži jūs cepat? Vai dodiet priekšroku tradicionālām receptēm vai mīlat kaut ko neparastu? Dalieties atbildēs un neaizmirstiet par saviem papildinājumiem receptē un padomiem tiem, kuriem vēl jāiemācās gatavot desertu.