Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves svari;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- koka lāpstiņa;
- ēdamkarote;
- noslaucīt;
- dziļa kapacitāte;
- cepšanas panna;
- plīts.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| baklažāni | 700 g |
| olu | 4 gab |
| sīpoli | 200 g |
| sāls | pēc garšas |
| malti melnie pipari | pēc garšas |
| augu eļļa | cepšanai |
Svarīgi! Nelietojiet receptē pārāk lielu baklažānu ar lielām sēklām.
Soli gatavot
- Mēs mazgājam baklažānus, kas sver 700 g, un sagriež mazos kubiņos.
- Sagraujiet 4 vistas olas dziļā traukā un nedaudz pārsitiet ar slotiņu.
- Pievienojiet sakultas olas baklažāniem, samaisiet un atstājiet 1 stundu istabas temperatūrā.
- Sagrieziet 200 g sīpolu vidējās šķēlēs.
- Uzkarsētā pannā ielej vajadzīgo augu eļļas daudzumu un sautē baklažānu un sīpolu.
- Gatavošanas beigās traukā pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus.
Baklažāni, kas vārīti pēc receptes, izskatās pēc ceptām sēnēm. Šī dārzeņa porainā struktūra ir ļoti līdzīga šampinjoniem, un sīpolu izmantošana un olu piesūcināšana padara tos vēl maigus un garšīgus. Pagatavotais ēdiens ir ideāls kā viegls ēdiens uzņemšanas laikā.
Video recepte
Ja jums joprojām ir kādi jautājumi par cepta baklažāna ar olām un sīpoliem gatavošanas posmiem, iesakām noskatīties video ar detalizētu šī ēdiena recepti. Jūs varēsit detalizēti izprast visu kulinārijas procesu un klausīties autora noderīgos ieteikumus.
Tagad jūs zināt, cik viegli ir pagatavot gardu uzkodu no ceptiem baklažāniem ar olu. Sakiet mums, cik bieži jūs izmantojat šo dārzeņu savās receptēs? Varbūt jūs izmantojāt dažas papildu garšvielas un garšvielas? Noteikti padalieties ar savu viedokli komentāros.