Virtuves ierīces un piederumi
- plīts;
- cepšanas panna;
- krāsns;
- cepšanas trauks;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- pergamenta papīrs;
- rīve;
- silikona suka;
- lāpstiņa;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
- Baklažāni - 300 g
- Tomāti - 250 g
- Mīkstais krējuma siers - 70 g
- Cietais siers - 70 g
- Ķiploki - 4 krustnagliņas
- Oregano - 1 tējk.
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- Augu eļļa - pannu eļļošanai
- Zaļās dilles - pēc garšas
Soli gatavot
- Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet to ar nazi vai izlaidiet to caur presi.
- Berzējiet sieru uz rupjās rīves.
- Baklažānus mazgāju zem tekoša ūdens, nosusinu ar dvieli un nogriezu astes. Nelieciet baklažānu un sagrieziet to ap centimetru apļos.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns, viegli ieeļļojiet to ar augu eļļu, izmantojot silikona suku. Apcepiet baklažānu krūzes no abām pusēm līdz gaiši brūnai.
- Kamēr baklažāni atdziest, mēs nodarbojamies ar tomātiem. Nomazgājiet, nožāvējiet un kodējiet. Tomātus sagriežam 0,5 cm biezos apļos.
- Ieslēdziet uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamenta papīru un viegli ieeļļojiet ar augu eļļu. Mēs izklājam ceptu baklažānu veidnē.
- No augšas uz katra apļa izklāj nedaudz ķiploku un viegli sāli.
- Tālāk ielieciet tomātu apļus uz ķiplokiem.
- Apkaisa tomātus ar oregano, pipariem pēc garšas, pēc tam ielieciet mīksto sieru un virsū uzlieciet cieto sieru. Mēs nosūtīt cepšanas trauku cepeškrāsnī 15-20 minūtes.
- Smalki sagrieziet diļļu zariņus. Mēs izklājam gatavo baklažānu uz šķīvja, sasmalcina ar sasmalcinātām dillēm un pasniedz. Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Arī cepeškrāsnī baklažānus ar tomātiem un sieru varat cept citos veidos:
- Jūs varat pārklāt slāņus ar majonēzi.
- Dažas mājsaimnieces smērē baklažānu ar sojas mērci.
- Baklažānu var sagriezt gareniski "laivu" formā.
- Jūs varat cept sautējumu formā, līci ar olu-skābo krējumu pildījumu.
- Ir receptes, kurās starp baklažānu un tomātu izklāj nedaudz maltas gaļas.
- Ja vēlaties, varat pievienot čili vai papriku.
- Dažreiz baklažānu izsmidzina ar svaigi spiestu citrona sulu.
- Ir receptes, kurās baklažāni nav pilnībā sagriezti un sākas ar tomātiem, ķiplokiem un sieru starp slāņiem ventilatora formā.
- Jūs varat pievienot vistas kārtu.
- No garšvielām un zaļumiem jūs varat izmantot baziliku, pētersīļus, zaļos sīpolus, koriandru utt.
Pēc vēlēšanās varat eksperimentēt ar dažādu gaļas, dārzeņu, garšaugu un garšvielu pievienošanu.
Video recepte
Noskatieties interesantu video recepti vienkāršā ceptiem baklažāniem ar tomātiem un sieru krāsnī. Sižeta autors stāsta un demonstrē visus sagatavošanās posmus. Jūs arī redzēsit, kā izskatās gatavs ēdiens apetīti.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk baklažānu ēdieni? Mēs iesakām tos cept cepeškrāsnī ar tomātiem, ķiplokiem un sieru. Rakstiet, ja jums patika šī recepte. Ko jūs vēlētos pievienot vai noņemt no sastāvdaļām? Mēs ļoti gaidīsim jūsu atsauksmes, komentārus un ēdiena gatavošanas iespējas.