Virtuves ierīces un piederumi:
- dziļa kapacitāte;
- ugunsdroša panna;
- griešanas dēlis;
- nazis;
- ēdamkarote;
- noslaucīt;
- plīts.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| baklažāni | 2 gab |
| sīpoli | 1 gab |
| olu | 1 gab |
| sēņu garšviela | 0,5 ēd.k. l |
| augu eļļa | 3 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Mēs ņemam 2 baklažānus un nomizojam tos. Mēs tos sagriežam 2 cm platos kubiņos un pārbīdām dziļā traukā.
- Mēs ņemam 1 vistas olu un saputojam to ar putukrējumu, līdz veidojas putas. Apvienojiet olu masu ar baklažānu. Visu kārtīgi samaisa. Ļaujiet dārzeņiem nostāvēties zem slēgta vāka apmēram 1 stundu.
Svarīgi! Kad baklažāni ir uzpūsti, tos maisa ik pēc 10 minūtēm, lai olu masa varētu uzsūkties. - Smalki sagrieziet 1 sīpolu galvu.
- Uzkarsētā pannā ielej 3 ēd.k. l augu eļļa. Apcepiet baklažānu uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.
- Pievienojiet sīpolu pannā. Samaisiet un apcepiet dārzeņus līdz vārīšanai.
- Apkaisa trauku 0,5 ēd.k. l sēņu garšvielas un izslēdziet uguni. Bon apetīti!
Baklažāni, kas vārīti pēc piedāvātās receptes, izskatās pēc ceptām sēnēm. Dārzeņu porainā struktūra ir ļoti līdzīga šampinjoniem, un sīpolu un garšvielu izmantošana veicina vēl lielāku garšu līdzību. Gatavais ēdiens ir lieliski piemērots kā viegla uzkoda vasaras galdam.
Video recepte
Ja jums ir kādi jautājumi par ceptu baklažānu gatavošanas procesu, mēs iesakām noskatīties video ar detalizētu šī ēdiena recepti.
Vai jums patīk piedāvātais variants baklažānu gatavošanai? Varbūt jūs esat dažādojis recepti ar papildu sastāvdaļām? Jūtieties brīvi dalīties savā viedoklī un atstāt noderīgus kulinārijas ieteikumus.