Virtuves ierīces un piederumi: plīts, 2 pannas, griešanas dēlis, virtuves svari, servēšanas šķīvji pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Vistas fileja | 2 gab |
| Marinēti skābi | 4 gab vidēja lieluma |
| Burkāni | 2 gab vidēja lieluma |
| Loku | 2 gab vidēja lieluma |
| Tomātu pasta | 1,5 ēd.k. l |
| Kartupelis | 0,5 kg |
| Sviests | 50 g |
| Ūdens | 200 ml |
| Sāls, malti melnie pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
Sagatavošanās posms
- Nomizojiet 2 burkānus un sagrieziet sloksnēs.
- 2 sīpolus nomizo un sagriež kubiņos.
- 4 marinēti gurķi sagriež kubiņos.
- 2 vistas filejas sagriež vidēja lieluma kubiņos.
- Nomizojiet 0,5 kg kartupeļu un sagrieziet sloksnēs.
Pamatu gatavošana
- Karstā pannā ielieciet 25 g sviesta. Kad sviests ir izkusis, pievienojiet vistas fileju un ik pa laikam apmaisot apcepiet līdz zeltaini brūnai.
- Pievienojiet sīpolu un samaisiet sastāvdaļas pannā. Kad sīpols ir pa pusei gatavs, pievienojiet burkānus un marinētos gurķus. Labi samaisiet saturu pannā.
- Otrā karstā pannā ielieciet 25 g sviesta. Pēc tam, kad sviests ir izkusis, pievienojiet kartupeļus un apcepiet līdz pusei vārīti.
- Kad pirmās pannas sastāvdaļas (vistas gaļa, sīpoli, burkāni, gurķi) ir gandrīz gatavas, pievienojiet 1,5 ēd.k. l tomātu pastas un 200 ml ūdens. Visu labi samaisa un atstāj sautēties zem slēgta vāka 15 līdz 20 minūtes.
- Pannā ar dārzeņiem pēc garšas pievienojiet kartupeļus, sāli, melnos piparus un labi samaisiet. Ļauj 5 līdz 10 minūtes vārīties zem slēgta vāka pār zemu siltumu.
- Gatavo trauku mēs izklājam porcijās šķīvjos.
Pasniedzot, jūs varat izrotāt trauku ar jebkādiem zaļumiem.
Vai jūs zināt Ugunsdzēšana ir iekļauta veselīgāko gatavošanas metožu sarakstā un tiek uzskatīta par vienu no saudzējošākajām, jo ēdiena gatavošanas laikā ēdieni satur vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā citās termiskās apstrādes metodēs. Sautētas dzīvnieku un augu olbaltumvielas organismā labāk absorbē, pateicoties šķiedru un audu mīkstināšanai.
Video recepte
Video autore Lena Musa ierosina kopā ar viņu pagatavot vistas pamatus ar marinētiem gurķiem. Video detalizēti parādīta dārzeņu sasmalcināšanas tehnika traukam un visi ēdiena gatavošanas posmi.
Kā redzat rakstā, recepte ēdienu gatavošanas pamatiem no vistas ar dārzeņiem ir diezgan vienkārša. Viss process ir sadalīts divos posmos: visu dārzeņu sagatavošana - mizošana un sasmalcināšana un pats sautēšanas process. Ieliecot dārzeņus pannā rakstā norādītajā veidā, jūs iegūsit lielisku rezultātu sulīga, mīksta un smaržīga ēdiena formā. Radinieki būs pateicīgi par parasto produktu neparasto noformējumu.