Virtuves ierīces un piederumi: galda virsma, kastrolis, trauku komplekts, virtuves šķēres, cepamā panna, plīts, ēdamkarote, tējkarote, piekļaujamā plēve.
Sastāvdaļas
| Langoustīna garneles | 12 gab |
| Olīveļļa | 70 ml |
| Malts sausais ingvers | ½ tējk |
| Granulēti ķiploki | 2 tējk |
| Laima sula | 2 tējk |
| Sāls | 1 tējk |
Soli gatavot
- Atkausējiet 12 langoustīnus un notīriet tos: ar šķērēm izveidojiet garenisko griezumu vēderā un izstiepiet iekšējos orgānus, atstājot tikai gaļu. Mēs arī noplēšam neēdamo augšējo daļu ar apvalku un galvu.
- Katliņā sajauc 50 ml olīveļļas ar ½ tējk. zemes sausa ingvera, 2 tējk. granulēti ķiploki (var aizstāt ar lielu svaigu krustnagliņu), 2 tējk. laima vai citrona sulas un 1 tējk. sāls. Pēc garšas varat pievienot arī citas garšvielas, piemēram, ķimeņu sēklas, fenheli, sausās dilles utt.
- Mēs izkliedējam langoustīnus dziļā traukā, ielej daudz mērces un labi berzē tos ar garnelēm. Mēs pārklājam traukus ar salīmējošu plēvi un atstājam langoustīnus marinēt 3-4 stundas (jūs varat visus 6-8).
- Pannā ielej 20 ml olīveļļas un to uzkarsē. Apcepiet marinētās langoustīnus katrā pusē 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Pasniedzot, izrotājiet tos ar svaigiem garšaugiem un salātiem. Pēc garšas jūs varat apkaisa garneles ar citronu sulu un pasniedziet tās ar zobakmens mērci. Ceptas garneles vislabāk ēst karstas.
Vai jūs zināt Langoustines sauc ne tikai par dažām Argentīnas garnelēm, bet arī par vienu no omāru veidiem, kas sastopams Ziemeļjūrā. un tiek uzskatīts par delikatesi. Protams, šie vēžveidīgo veidi atšķiras pēc garšas un cenas, tāpēc uzmanieties, lai tos nesajauktu, pērkot.
Video recepte
Noskatieties šī ēdiena video recepti un uzziniet, kā sagatavot langoustīnus turpmākai vārīšanai, kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas mērcei, cik stundu garneļu vajadzētu marinēt un vēl daudz ko citu.