Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- cepešpanna;
- maisītājs;
- metāla sietiņš, diametrs 15-20 cm;
- rīve;
- bļoda ir dziļa;
- pergamenta papīrs.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Oranžs vidējs | 1 gab |
| Mīksts sviests | 100 g |
| Granulēts cukurs | 120 g |
| Pulverveida cukurs | 100 g |
| Vistas olu | 1 gab |
| Cepamais pulveris | 5 g |
| Parastā sāls | 3 g |
Soli gatavot
- Nomazgājiet apelsīnu aku (1 gab.), Noslaukiet ar dvieli. Izmantojot smalku rīvi, mizu noņemiet no apelsīna. Centieties nepieskarties mizas baltajai daļai, lai sīkdatnes nebūtu rūgtas.
- Cukuru (120 g) ielej dziļā plāksnē, pievieno iegūto apelsīna miziņu.
- Labi samaisiet ar karoti līdz gludai. Pēc sajaukšanas miziņas aromāts tiek absorbēts cukurā.
- Ielieciet dziļā bļodā istabas temperatūrā mīkstinātu sviestu (100 g).
- Bļodā ielej granulētu cukuru ar apelsīna miziņu.
- Beat ar maisītāju ar nelielu ātrumu, līdz tiek iegūta sulīga masa.
- Pārgrieziet apelsīnu uz pusēm, izspiediet sulu no vienas puses. Tam vajadzētu izrādīties 30 ml sulas, ja ir mazāk sulas, izspiediet to no otrās puses. Eļļas masā pievienojiet olu (1 gab.) Un apelsīnu sulu (30 ml).
- Maisiet ar maisītāju līdz gludai.
- Metāla sietiņā ieber kviešu miltus (250 g), virsū pievieno mīklas cepamo pulveri (5 g), galda sāli (3 g).
- Sijājiet sastāvdaļas sviesta bļodā.
- Izmantojot maisītāju, mīklu novieto viendabīgā stāvoklī.
- Pievelciet bļodu ar mīklu ar salipjošu plēvi, ielieciet ledusskapī uz 1 stundu. Pēc stundas mīklu izņem no ledusskapja.
- Divās dažādās plāksnēs ielej granulētu cukuru (120 g) un pūdercukuru (100 g). Pārklājiet pannu ar pergamenta papīru.
- Paņemiet ēdamkaroti mīklas un ar rokām izveidojiet (izvelciet plaukstās) bumbiņas ar mazu diametru, apmēram valrieksta lielumu.
- Pirmkārt, vienā kārtā izrullējiet veidnē esošo bumbiņu cukurā, un pēc tam - blīvu kārtu pulverveida cukurā. Ielejot cukuru, mīkla cepšanas laikā neļauj absorbēt pulverveida cukuru. Tāpēc, cepot sīkdatnes, tiek iegūta skaista saplaisājusi virsma.
- Ielieciet cepumus uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru, 4-5 cm attālumā viens no otra.
- Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Cepiet cepumus 12-15 minūtes.
- Uzglabājiet atdzesētus cepumus cieši noslēgtā traukā istabas temperatūrā.
Cepumi ir smaržīgi un delikāti, virsū tie ir pārklāti ar kraukšķīgu garoza ar skaistu plaisu tīklu, un iekšpusē tas ir mīksts. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot citas sastāvdaļas, kas papildina apelsīnu garšu, piemēram, mazi šokolādes gabali vai sukādes augļi.
Video recepte
Sīkāka detalizēta video instrukcija skaidri izskaidro visus sīkdatņu mīklas sagatavošanas posmus, produktu veidošanas un cepšanas posmus:
Tagad jūs varat viegli cept garšīgus mājās gatavotus apelsīnu garšas cepumus. Apetīti mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi ir ļoti garšīgi ar pienu vai tēju, to ēd gan bērni, gan pieaugušie. Saglabājiet recepti un ar prieku pagatavojiet apelsīnu sīkdatnes, apstrādājot mājās gatavotās smaržīgās smalkmaizītes. Un kādas citas sīkdatņu receptes ar apelsīnu jūs zināt? Mēs būsim pateicīgi, ja komentāros atstāsit savu recepti.
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!