Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- virtuves dēlis;
- cepešpanna;
- nazis;
- 2 dziļi bļodas vai šķīvji;
- 2 ēdamkarotes;
- tējkarote;
- spraudnis;
- pergamenta papīrs;
- sīkdatņu ēdiens.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| vistas olu | 1 gab |
| milti | 200–230 g |
| sviests | 100 g |
| cukurs | 100 g |
| vaniļas cukurs | 1 tējk |
| melnā šokolāde | 100 g |
| cepamais pulveris | 1 tējk |
Soli gatavot
- Ja sviests ir ciets, ielieciet to siltā vietā, lai tas mīkstinātu. Ērtības labad varat to sagriezt kubiņos.
- Pēc tam dziļā plāksnē vai bļodā sajauc 100 gramus mīkstināta sviesta ar tādu pašu cukura daudzumu, izmantojot dakšiņu, līdz gluda.
- Bļodā ar sviestu pievieno vienu vistas olu un visu labi samaisa līdz bieza konsistencei.
- Atsevišķā plāksnē ielej apmēram 200-230 gramus miltu. Tur pievienojiet vienu tējkaroti cepamā pulvera un vaniļas cukura, pēc tam kārtīgi samaisiet.
- Ielejiet sagatavotos miltus bļodā ar eļļainu masu, nepārtraukti maisot ar ēdamkaroti. Tātad jūs iegūstat sīkdatņu mīklu.
- Tam vajadzētu būt pietiekami biezam, lai jūsu sīkdatnes neplūst daudz. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl dažus miltus.
- 100 gramus šokolādes sasmalcina mazos gabaliņos un sajauc ar mīklu. Ja vēlaties, sīkdatņu pagatavošanai varat izmantot īpašus šokolādes pilienus.
- Pārklājiet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru, lai tā labi pārklātu. Izmantojot ēdamkarotes, izveidojiet un izklājiet mīklas bumbiņas uz cepešpannas, nedaudz izlīdziniet. Tam vajadzētu izrādīties 8 gabalos, bet, ja jūs domājat, ka tas ir nepieciešams, padariet porcijas mazākas, un būs vairāk sīkfailu. Tajā pašā laikā ņem vērā faktu, ka, cepot sīkdatnes, diametrs palielināsies. Lai tie neliptu, izklājiet sīkdatnes 5 cm attālumā viens no otra (4 gab. Uz cepešpannas).
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ºС un liek cepties cepeškrāsnī 20-25 minūtes. Pēc 10-15 minūtēm ieskatieties cepeškrāsnī, lai tā nedeg. Cepšanai ar šo laiku var pietikt. Tas ir atkarīgs no jūsu cepeškrāsns un, ja esat pagatavojis mazākas sīkdatņu porcijas, tad to sagatavošana prasīs mazāk laika. Kad sīkdatne ir pagatavota, ļaujiet tai nedaudz atdzist, un pēc tam ielieciet to uz trauka un baudiet cienastu.
Aromatizēti šokolādes cepumi ir lieliski piemēroti rīta kafijai vai tējai, vai varbūt jūs vienkārši vēlaties iekost ar saldu konditorejas izstrādājumu ar pienu.
Video recepte
Videoklipā varat detalizēti redzēt visu sīkdatņu pagatavošanas procesu ar šokolādi, kā to pareizi noformēt un izkārtot cepšanai.
Ļaujieties sev un saviem mīļajiem ar pārsteidzošām garšīgām smalkmaizītēm. Sakiet mums, vai jums patika gatavot desertu pēc šīs receptes? Dalieties komentāros, kuru šokolādi izmantojat sīkdatnēm, vai jūs dodat priekšroku kādām īpašām šokolādes sastāvdaļām?
Citas sīkdatņu receptes
Lai jums jauka lasīšana!