Auzu pārslu putru ieguvumi un kaitējums, izvēles un uzglabāšanas noteikumi

Hercules sauc par vienu no auzu veidiem, līdz ar ziedlapu un papildu. Tie atšķiras pirmapstrādes tehnikā, no kuras atkarīgs putras gatavošanas ātrums. Papildu produkti tiek ātri sagremoti, tomēr tajos ir mazāk noderīgu vielu. Tie tiek iznīcināti intensīvas apstrādes procesā. Hercules pārslām tiek izmantots maigāks režīms, pateicoties kuram tās uztur optimālu šķiedru un mikroelementu līdzsvaru. Bet šādas pārslas vajadzētu pagatavot ilgāk - līdz 20 minūtēm uz lēnas uguns.

Pārslu izvēles taktika

Lai maksimāli izmantotu Herculean putras priekšrocības, jums rūpīgi jāizvēlas pārslas. Pievērsiet uzmanību iepakojuma kvalitātei un integritātei, iepakojuma datumam un derīguma termiņam. Pareizā izvēle sastāv no šādiem komponentiem.

• Tikai pārslas. Lai pagatavotu garšīgas brokastis, jums nav nepieciešams nekas cits, tāpēc atsakieties pirkt iepakojumus ar papildu sastāvdaļām. Cukura, ogu un augļu, garšu un aromātu klātbūtne samazina produkta priekšrocības, bet padara to dārgāku, kaloriskāku. Turklāt šādās labībās parasti nav auzu pārslu, bet smalkākās smalcināšanas pārslas, kuras nevar pagatavot, bet tvaicēt ar verdošu ūdeni. Viņiem nav nekā kopīga ar īstu garšīgu un veselīgu putru.
• Labākais iepakojums ir skaidrs. Tajā jūs varat vizuāli novērtēt Hercules sastāvu. Augstas kvalitātes putraimi - tīri, bez piemaisījumiem. Ir atļauta baltu "skaidu" klātbūtne, tās ir saplacinātu graudu daļiņas. Bet liels skaits no tiem nav vēlami, jo vērtīgā šķiedra tiek iznīcināta “mikroshēmās”.
• Krāsa - balta. Tās nokrāsas var mainīties no dzeltenīgas līdz krēmkrāsai. Nepērciet brūnas pārslas, to tīrīšanas kvalitāte ir slikta.
• Kartona saišķis ir saistīts ar riskiem. Hercules aktīvi absorbē mitrumu no apkārtējās vides. Tāpēc, ja tas ir iesaiņots kartona iepakojumā (bez maisa), uzglabāšanas apstākļu pārkāpums tam ir liktenīgs. Pārmērīgs mitrums iznīcina barības vielas graudaugos. Un tā kā nav iespējams pateikt, kādos apstākļos kastes tika glabātas, labāk nav pirkt šādas pārslas.
• Derīguma termiņš ir atšķirīgs. Hercules visilgāk glabā noslēgtos plastmasas maisiņos. Šis ir labākais graudaugu iepakojums, kas to uztur labā stāvoklī līdz 1 gadam. Īsāks laiks demonstrē kartona iesaiņojumu. Tajā uzglabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 4 mēnešus.

Populāras putras īpašības

Un tagad mēs apsvērsim, kādi ir Herculean putru ieguvumi un kaitējums, it īpaši no rīta. Kam tas jālieto un cik bieži, un kam labāk atturēties, lai nerastos veselības problēmas.

Ieguvums

Pirmo reizi auzu pārslu putru derīgās īpašības amerikāņi paziņoja divdesmitā gadsimta sākumā. Quaker Auzas, kas tos ražo kopš 1901. gada, veica visu reklāmas kampaņu, kurā hercules tika uzskatītas par lielisku šķiedrvielu un barības vielu avotu. Reklāma neizšķīrās. Šim krupam ir patiešām liela vērtība.

• Rupja šķiedra. Vai arī cieta auzu čaumala, kuru pārstrādes laikā nevar pilnībā noņemt no graudiem. Daļēji tas tiek uzglabāts labībā, netiek sagremots kuņģī, bet, nonākot zarnās, tur organizē “vispārēju tīrīšanu”. Rupja šķiedra darbojas kā skrubis, burtiski "noplēšot" nogulsnētos toksīnus no resnās zarnas sienām. Šī putras īpašība ir zināma dietologiem, kuri iesaka to ēst diētas periodā efektīvai un drošai zarnu tīrīšanai. Uzlabo bagātīgas ūdens lietošanas attīrošo efektu.
• Aminoskābes. Tie ir nepieciešami organisma normālai funkcionēšanai, jo veido muskuļu audu olbaltumvielas. Hercules lietošana ir īpaši nepieciešama sportistiem, jo ​​tā pēc slodzes spēj ātri atjaunot muskuļu tonusu. Tas ir svarīgi arī bērniem muskuļu augšanas un veidošanās periodā.
• Antioksidanti. Tie atrodas Hercules pārslās, taču viņu zinātnieki joprojām strīdas par praktisko vērtību. Tiek uzskatīts, ka antioksidanti bloķē kaitīgos brīvos radikāļus mūsu ķermenī. Tie parādās normālas šūnu mijiedarbības ar skābekli rezultātā. Bet tie tikai kaitē ķermenim, izraisot novecošanos un slimību attīstību. Saskaņā ar citu teoriju nav iespējams bloķēt šo brīvo radikāļu darbību, jo tie atbalsta dabisko novecošanās procesu. Jebkurā gadījumā antioksidantu klātbūtne Hercules sastāvā ļauj cerēt, ka mēs atliksim vecumdienas un slimības uz vēlāku laiku.
• Vitamīni un minerāli. Hercules derīgo īpašību pamatā ir B vitamīnu pārpilnība tā sastāvā un vērtīgās minerālvielas: kalcijs, cinks, fosfors, dzelzs, kālijs un magnijs. Visi viņi piedalās skeleta sistēmas veidošanā, sirds un muskuļu darbā.
• Bez lipekļa. Šo olbaltumvielu sauc arī par lipekli. Tieši pateicoties viņam, putrai pēc vārīšanas ir tik viskozs izskats. Kuņģī lipeklis apņem sienas, samazinot skābju iedarbību uz audiem. Tas palīdz cilvēkiem ar zarnu trakta disfunkciju (gastrīts, čūla) panest sāpīgus uzbrukumus, uzlabo ārstēšanas efektivitāti.
• Ogļhidrāti. Šīs vielas ir visspēcīgākais enerģijas piegādātājs cilvēka ķermenim. Hercules ir daudz no tiem - līdz 66 g uz 100 gramiem produkta! Tāpēc putra tiek uzskatīta par augstas kaloritātes. Bet tā atšķirība no citiem augstas kaloritātes pārtikas produktiem ir garu ogļhidrātu klātbūtne, kas enerģijā tiek pārveidoti nevis uzreiz, bet pakāpeniski. To sadalīšanas enerģija organismā nonāk 4 stundu laikā, tāpēc sāta sajūta tiek uzturēta līdz pusdienām.

Kaitējums

Kāpēc jūs nevarat lietot Hercules katru dienu? Neskatoties uz daudzajām vērtīgajām īpašībām, herculas lietošanai ir kontrindikācijas. Tās lietošana ir ierobežota celiakijas gadījumā, bieža lietošana ēdienkartē nav atļauta.

• Glutēna nepanesamība bērniem. Tas pats lipeklis, kas palīdz pacientiem atgūties no čūlas, ir kontrindicēts bērniem pirmajā dzīves gadā. Šī viela ir olbaltumviela, un olbaltumvielas cilvēka ķermenim ir svešas. Tā tolerances pakāpe ir individuāla. Dažiem mazuļiem tas neizraisa negatīvas izpausmes. Citiem ir pastāvīgi gremošanas traucējumi. Tādēļ hercules jāiekļauj mazuļu uzturā ne agrāk kā pēc 8 mēnešiem.
• Cilia. Ģenētiska slimība, kas saistīta arī ar lipekļa nepanesamību. Olbaltumvielas var izraisīt gremošanas traucējumus pieaugušā vecumā, ko uzskata par individuālu reakciju. Celiakijas briesmas ir tādas, ka tas provocē iekaisuma procesu zarnās. Tas izpaužas ar regulāru vēdera uzpūšanos, biežu vēlmi "iet uz tualeti", kas samazina dzīves kvalitāti. Bet iekaisums izpaužas ne tikai ar ārējām pazīmēm.Tas samazina barības vielu uzsūkšanās intensitāti tievā zarnā, kas ir bīstams stāvoklis.

Hercules lietošana jālieto devā! Jūs nevarat ēst šo putru katru dienu, pat ja jūs to parasti panesat. Glutēna apvalku raksturojošās īpašības var būt viltība, traucējot kalcija uzsūkšanos, kas novedīs pie trausliem kauliem, zobu emaljas pārkāpumiem, ādas pasliktināšanās.

Kaloriju saturs un uzturvērtība

Gatavošanas recepte

Produktu ir ļoti viegli pagatavot, tāpēc tas ir ideāli piemērots sirsnīgām un ātrām brokastīm. Mēs iesakām pagatavot putru ar pienu un ūdeni.

Jums būs nepieciešams:

• Hercules pārslas - 1 glāze;
• ūdens - 1,5 tases;
• piens - 1 glāze;
• cukurs - 1 ēd.k. karote;
• sāls ir šķipsniņš.

Ēdienu gatavošana

1. Pannā ielej ūdeni, uzvāra.
2. Pievienojiet sāli, cukuru. Ielejiet graudaugus.
3. Vāra 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. Ielejiet sasildītu pienu, vāriet 5 minūtes.
5. Noņemiet no plīts, pārklājiet ar dvieli, atstājiet 5 minūtes.
6. Pasniedziet ar sviesta gabalu katrā plāksnē.

Lai uzlabotu ēdiena garšu, palīdzēs augļi, ogas, rieksti. "Žanra" klasika ir rozīņu un žāvētu aprikožu pievienošana. Piemēroti ir arī medus, mājās gatavots ievārījums.

Tas ir tik grūts, putras hercules, šī produkta priekšrocības un kaitējums jums ir zināmi. Un tagad jūs to varat izmantot savā uzturā bez riska.