Olīveļļa: derīgās īpašības, kontrindikācijas, lietošana veselības un kosmētikas vajadzībām

Vidējais grieķis gada laikā patērē apmēram 20 litrus eļļas, kas izgatavota no olīvām. Daži zinātnieki uzskata, ka tas ir viens no galvenajiem faktoriem, kas nosaka augsto dzīves ilgumu iedzīvotājiem, kurus mazgā valsts septiņas jūras.

Ražošanas tehnoloģija

"Šķidro zeltu" iegūst no olīvkoka augļiem. Eļļas ražošanai izmantotās olīvas var būt jebkura gatavības pakāpes: no dusmīgām (nenogatavojušām) līdz purpursarkanām (nogatavojušām). Vispirms augļus atbrīvo no sēklām, pēc tam sasmalcina un pēc tam izspiež, izmantojot īpašas ierīces (visbiežāk centrifūgas), lai iegūtu eļļu. Eļļu var izspiest arī no atlikušās masas, bet daudz zemākas kvalitātes, ko sauc par eļļas kūku. Palielinoties eļļas ieguves temperatūrai virs 25–27 ° C, tās dziedinošās un garšas īpašības samazinās.

Sastāvs

Ārstnieciskās īpašības nosaka produkta sastāvs. Rūgto "šķidrā zelta" garšu piešķir oleuropeīns. Saskaņā ar pētījumiem, ko veikuši Saūda Arābijas zinātnieki, šī viela spēj novērst krūts vēža un Alcheimera slimības attīstību. Citas noderīgas sastāvdaļas ir aprakstītas zemāk.

• Piesātinātās taukskābes. Stearic, palmitic, lauric. Ierobežotos daudzumos tie nepieciešami aknu, nervu, kaulu un imūnsistēmas funkciju uzturēšanai.
• Omega 9. Pazemina holesterīna līmeni, stiprina asinsvadus, novērš trombozi. Viņiem piemīt antioksidanta īpašības, palēninot novecošanās procesu un novēršot sirds un asinsvadu un onkoloģiskās patoloģijas. Viņi paātrina olbaltumvielu ražošanu, aktivizē lipīdu metabolismu.
• Omega-3, Omega-6. Normalizējiet muskuļu tonusu un koordināciju. Tie uzlabo ķermeņa audu stāvokli, piedalās asinsrites procesā, labvēlīgi ietekmē redzes funkcijas. Tie paātrina reģenerāciju, veicina labāku vitamīnu absorbciju un nomāc iekaisuma procesus.
• Skala. Palēniniet audzēju attīstību. Novērst resnās zarnas, plaušu, ādas vēža patoloģiju veidošanos.
• Tokoferoli (e vitamīns). Viņiem ir antioksidanta iedarbība. Uzlabojiet reproduktīvās sistēmas stāvokli.
• K vitamīns Optimizē asins sarecēšanu, uzlabo žultspūšļa, aknu un nieru darbību. Veicina kalcija uzsūkšanos, piedalās kaulu un saistaudu vielmaiņas procesos, nodrošina noteiktu olbaltumvielu sintēzi.
• Chrome. Tas atbalsta glikozes līmeni asinīs, piedalās nukleīnskābju sintēzē. Ar joda trūkumu organismā var aizstāt šo elementu. Iekļauts tauku metabolismā.
• Dzelzs Nodrošina audu elpošanu, uzlabo nervu sistēmas darbību. Tā ir daļa no hemoglobīna un citiem proteīniem. Atbalsta imunitāti.
• Fitosterīni. Viņi optimizē holesterīna koncentrāciju, piedalās šūnu membrānu veidošanā, samazina kaitīgo vielu koncentrāciju organismā. Stipriniet imūnsistēmu un stabilizējiet hormonālo fonu.

Produkts satur arī nelielu daudzumu kālija, kalcija, nātrija, fosfora.

Indikācijas

Kā redzams no tabulas, "šķidro zeltu" var izmantot, lai uzlabotu veselību, izskatu un stiprinātu imunitāti.

Tabula - galvenās olīveļļas lietošanas norādes

Iegāde un glabāšana

Eļļas ārstnieciskās īpašības parādās tikai tad, ja tiek izmantots kvalitatīvs produkts. Un tā kā tā izmaksas ir pietiekami augstas (lai iegūtu 1 litru "šķidrā zelta" nepieciešami apmēram 5 kg olīvu), viltojumi nav nekas neparasts.

Sugas

Ja "šķidrā zelta" ražošanā ir iesaistītas tikai mehāniskas metodes, produktu sauc par dabīgu (neapstrādātu). Var būt arī vēl divas sugas.

1. Rafinēts Rafinēts produkts, kas atbrīvots ar fizikālām un ķīmiskām īpašām garšām un lielākajai daļai taukskābju.
2. Eļļas kūka. Produkta sagatavošanā tiek iesaistīti ķīmiskie šķīdinātāji, augsta temperatūra, heksāns (piesātināts ogļūdeņradis), un no tā iegūst eļļu.

Starptautiskā olīvu padome (SOK) - Starptautiskā olīvu padome, kas 20. gadsimta otrajā pusē parādījās Madridē. Saskaņā ar SOK, olīveļļa ir sadalīta sešās šķirnēs, kuras var atrast tabulā zemāk.

Galds - olīveļļas šķirnes

Izvēle

Eksperti atzīmē, ka produkta krāsa nav tas rādītājs, uz kuru būtu jāvadās. Tas var mainīties no tumši brūnas līdz zaļganai un atkarīgs no olīvu augšanas vietas. Tāpēc godājamie “šķidrā zelta” degustētāji nēsā aptumšotas brilles, lai netiktu atrauti no nenozīmīga kritērija. Un šeit ir četri faktori, kurus patiešām ir vērts apsvērt, veicot pirkumu.

1. Pakāpe. Ārstnieciskajām īpašībām ir tikai nerafinēta eļļa, kas iegūta bez ķīmijas un paaugstinātas temperatūras.
2. Piegādātāja valsts. Beznosacījumu līderi ir Itālija, Spānija, Grieķija, Tunisija.
3. Ražošanas uzņēmums. Firmām, kurām ir reputācija, ir lapas internetā, dažas pat instalē tīmekļa kameras olīvu birzēs, lai potenciālais pircējs varētu virtuāli pastaigāties “svētuvē”. Tāpēc ir vērts meklēt informāciju par uzņēmumu, kura produktu plānojat iegādāties. Labi izveidoti zīmoli: Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. Iesaiņošana. Dodiet priekšroku produktam, kas iesaiņots tumša stikla traukā.

Nosacījumi

Olīveļļas derīgās īpašības tiek pilnībā saglabātas visu gadu. Tad produkts pakāpeniski zaudē savu izsmalcināto garšu un ārstniecisko spēku. Eļļa “baidās” no saules gaismas un brīvā dabā, tāpēc jums tas jātur cieši noslēgtā tumša stikla pudelē.

Ieteicams uzglabāt virtuves skapī, prom no plīts. Viņi to neliek ledusskapī, jo, pazeminoties temperatūrai, veidojas baltas nogulsnes, kas tomēr neietekmē garšu un ārstnieciskās īpašības. Sildot, "šķidrais zelts" atgriežas sākotnējā formā.

Labsajūta

Lielākās daļas slimību ārstēšanā nepieciešama integrēta pieeja, tāpēc ir atļauts lietot produktu tikai kā palīgvielu pēc konsultēšanās ar ārstu.

Diētas stiprināšana

Lai novērstu, pietiek ar to, ka vienkārši bagātina uzturu ar eļļu, garšvielu pievienojot pazīstamiem ēdieniem: salātiem, graudaugiem, zupām, sānu ēdieniem. Ieteicams nepārsniegt ieteicamo divu ēdamkarotes dienas devu.

Jūs pat varat apcept olīveļļā: Extra virgin sadedzina temperatūrā virs 240 ° C un gandrīz neoksidējas.

Universāls veids

Kā universālu produkta lietošanas veidu tradicionālā medicīna iesaka dzert “šķidru zeltu” tīrā veidā tukšā dūšā. Katru rītu pusstundu pirms pirmās ēdienreizes jums ir nepieciešams patērēt ēdamkaroti neatšķaidīta produkta. Ārstēšana jāsāk ar tējkaroti dienā, pakāpeniski palielinot devu.

Parasti tautas medicīnas atbalstītāji iesaka mēnesi dzert eļļu, pēc vajadzības atsākot kursu pēc mēneša pārtraukuma. Tomēr terapijas ilgums var atšķirties atkarībā no mērķa, kādam tā tika lietota. Piemēram, lai sasniegtu caurejas efektu, pietiek ar pietiekami īsu divu līdz trīs dienu kursu.

8 zāles iekšķīgai lietošanai

Vienkāršs veids, kā izvairīties no ārkārtējas intoksikācijas, ir izdzert ēdamkaroti “šķidrā zelta” 30–60 minūtes pirms svētkiem. Kā lietot produktu esošo kaites ārstēšanai? Šeit ir astoņas receptes.

1. Klepus. Samaisiet sviestu (100 ml) ar medu (trīs ēdamkarotes) un trīs svaigu mājās gatavotu olu dzeltenumus. Dzeriet divas tējkarotes no rīta un vakarā.
2. Aknu un žults ceļu slimības. Sajauc 50 ml svaigi spiestas greipfrūtu sulas ar vienādu eļļas daudzumu. Dzer pirms gulētiešanas.
3. Toksīni un toksīni. To lieto kombinācijā ar medu: sajauc ēdamkaroti katra komponenta, karsē tvaika vannā, līdz medus izšķīst. Lietojiet katru dienu tukšā dūšā. Ārstēšanas ilgums ir trīs līdz četras nedēļas.
4. Zarnu slagging. Lai attīrītu zarnas, jums jāsagatavo iepriekš aprakstītais maisījums un jāpievieno ēdamkarote svaigas citronu sulas. Terapijas ilgums ir nedēļa.
5. Augsts holesterīna līmenis. Atbrīvojiet ķiploku galvu no miziņām un sasmalciniet, ielejiet izejvielas 100 ml olīveļļas, uzstāj trīs līdz četras dienas, periodiski maisot. Divas vai trīs reizes dienā pirms ēšanas izdzeriet tējkaroti maisījuma, nomazgājiet ar tējkaroti citrona sulas (vai vienkārši samaisiet tos). Terapijas ilgums ir 30 dienas.
6. Augsts spiediens. Katru dienu ēdiet tējkaroti sasmalcinātu ķiploku, mazgātu ar divām ēdamkarotēm eļļas. Terapijas ilgums ir mēnesis.
7. Elpas trūkums. Vienādos apjomos apvienojiet degvīnu, medu un eļļu. Lietojiet trīs reizes dienā pa ceturtdaļai tases. Ja elpas trūkuma cēlonis ir papildu mārciņas, līdzeklis nepalīdzēs.
8. Čūla. No diviem citroniem izspiestu sulu sajauciet ar 0,5 l eļļas un 0,5 kg medus. Katru reizi pirms ēšanas paņemiet ēdamkaroti.Šis maisījums ir noderīgs kuņģim, pateicoties tā "apņemošajām" īpašībām. Terapijas ilgums ir ne vairāk kā divas nedēļas.

6 ārējie produkti

Regulāras skalošanas ar šo sastāvu palīdzēs atbrīvoties no halitozes: pusi tējkarotes jūras sāls izšķīdina divās ēdamkarotēs eļļas. Šeit ir vēl seši veidi, kā produktu izmantot ārēji.

1. Sāpes locītavās. Sagatavojiet tinktūru: 200 ml produkta vāra uz lēnas uguns un apvieno ar 20-30 g sausu ziedkopu margrietiņasļauj nostāvēties 10-15 minūtes, filtrē. Izmantojiet siltā formā slimas locītavas berzēšanai.
2. Jostas išiass un išiass. Izmantojiet tīru eļļu slimo vietu berzēšanai.
3. Iesnas. Karbonāde zāli rozmarīns un ēdamkarote izejvielu ielej 100 ml eļļas. Uzstāj 21 dienu tumšā vietā, laiku pa laikam kratot, filtrē. Ievadiet katrā nāsī divus vai trīs pilienus, pēc tam samaziniet devu līdz vienam pilienam. Terapijas ilgums ir ne vairāk kā nedēļa.
4. Brūces. Sajauciet eļļu un tīru bišu vasku proporcijā no 2 līdz 1, uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, atdzesējiet. Ielieciet masu uz marles, kas salocīta vairākos slāņos, un uzklājiet pārsēju uz iepriekš mazgāto brūci.
5. Autiņbiksīšu izsitumi. Berzējiet tīru olīveļļu vietās, kur ir nosliece uz autiņbiksīšu izsitumiem, pagaidiet, līdz tā nožūst, tikai pēc tam sagatavojieties. Lietojiet trīs līdz četras reizes dienā.
6. Hemoroīdi. Sajauc sviestu un medu (uz tējkarotes). Mērcējiet kompozīciju ar vates tamponu un uz 10-15 minūtēm uzklājiet uz skarto zonu, atkārtojiet divas līdz trīs reizes dienā. Lietojiet pirms atvieglojuma.

Tievēšana

Sakarā ar metabolisma procesu aktivizēšanu eļļas lietošana var paātrināt svara zaudēšanas procesu. Šim nolūkam produktu var izmantot uztura bagātināšanai vai tukšā dūšā.

Tomēr tas nav panaceja - svara zaudēšanai ir nepieciešams pareizs uzturs un racionālas fiziskās aktivitātes. Turklāt eļļa satur daudz kaloriju - 884 kcal uz 100 g, tāpēc jūs nevarat pārsniegt dienas normu, pretējā gadījumā tiek nodrošināts pretējs efekts nevajadzīgu tauku uzkrājumu veidā.

Skaistums

Lai uzlabotu ādas, matu un nagu stāvokli, ieteicams katru dienu ēst tējkaroti īpaša maisījuma. Kompozīciju sagatavo šādi: sajauc glāzi medus ar pusi glāzes citrona sulas un 50 ml eļļas, nosūta to ledusskapī uzglabāšanai. Tomēr kosmētikas nolūkos "šķidro zeltu" bieži izmanto ārēji.

Mati

Produkts tiek izmantots, lai uzlabotu cirtas struktūru un izskatu, novērstu un ārstētu pārmērīgu matu izkrišanu un paātrinātu to augšanu.

• Maska. Sildiet tvaika vannā divas ēdamkarotes eļļas, sajauciet ar olu dzeltenumu, uzklājiet uz cirtas. Aptiniet galvu ar salīmējošu plēvi, izolējiet ar dvieli, atstājiet uz 30-40 minūtēm (masku varat atstāt uz nakti), mazgājiet matus parastajā veidā. Atkārtojiet vienu reizi divās nedēļās.
• Skrubis. Ēdamkaroti smalki samalta jūras sāls ielej ar eļļu, līdz iegūta skrubim raksturīga konsistence. Viegli mitrina galvas ādu. Uzklājiet kompozīciju uz ādas ar masējošām kustībām, atstājiet piecas līdz desmit minūtes, noskalojiet ar siltu ūdeni, mazgājiet matus parastajā veidā. Atkārtojiet ik pēc trim līdz četrām nedēļām.
• Rīcība sadalītajiem galiem. Tvaika vannā uzkarsē ēdamkaroti kokosriekstu eļļas, ievada vienādu olīveļļas daudzumu, 30–40 minūtes uzklāj maisījumu uz matu galiem. Var lietot pirms katra šampūna.

Seja un kakls

Blīvās tekstūras dēļ nav ieteicams lietot produktu sejai tīrā veidā. Jums vajadzētu sajaukt “šķidro zeltu” ar vieglākām eļļām pēc struktūras (aprikožu, mandeļu, persiku), ievērojot attiecību no 1 līdz 10. Šādus maisījumus var izmantot divējādi.

1. Barojošs krēms. Pēc 20 minūtēm uzklājiet pa masāžas līnijām, neuzsūcinātu produktu ar tīru drānu. Procedūra tiek veikta vakarā, divas stundas pirms gulētiešanas. Lietojiet katru dienu ne vairāk kā nedēļu. Ja nepieciešams, kursu var atkārtot pēc divu līdz četru nedēļu pārtraukuma.
2. Maska. Sildiet kompozīciju tvaika vannā un samitriniet marli, kas salocīta vairākos slāņos. Lai 15-20 minūtes liktu matēriju uz sejas, nomazgājiet ar siltu tekošu ūdeni. Atkārtojiet ne vairāk kā reizi 10-14 dienās.

Taukainas un problemātiskas ādas īpašniekiem jābūt uzmanīgiem: produkta lietošana var saasināt situāciju.

Rokas un nagi

Tīru olīveļļu var izmantot kutikulas kopšanai, uzklājot produktu ar berzes kustībām. Šeit ir vēl trīs veidi, kā tiem, kas vēlas palutināt rokas un nagus.

1. Pirts. Tvaika vannā uzkarsē 200 ml olīveļļas (lai ietaupītu, varat to sajaukt ar saulespuķu eļļu), pievieno tējkaroti jūras sāls un citrona sulas. Iegremdējiet rokās 15-20 minūtes, noskalojiet ar tekošu ūdeni, noslaukiet sausu un eļļojiet ādu un kutikulu ar barojošu krēmu. Atkārtojiet ik pēc 10–14 dienām.
2. Maska. Vāra kartupeļus pienā, sasmalcina karstu dārzeņu kartupeļu biezenī un sajauc ar divām ēdamkarotēm sviesta. Uz rokām uzklājiet masu, kas ir atdzisusi līdz ērtai temperatūrai (maisījumam jābūt siltam), uzvelciet kokvilnas cimdus. Pēc 20-30 minūtēm nomazgājiet rokas, uzklājiet krēmu.
3. Krēms. Izkausē ēdamkaroti šī sviesta, sajauc ar vienādu daudzumu olīveļļas. Eļļojiet rokas ar masējošām kustībām. Lietojiet vakarā, pāris stundas pirms gulētiešanas.

Korpuss

Zaudējot svaru, “šķidro zeltu” var izmantot arī ķermeņa ādas kopšanai. Tās lietošana palielina epidermas tvirtumu un elastību, kas veicina efektīvāku cīņu pret celulītu un novērš striju parādīšanos. Trīs zemāk aprakstītās metodes ir piemērotas arī tiem, kas vienkārši vēlas padarīt ādu maigu un skaistu.

1. Masāža Sildiet eļļu tvaika vannā un ievadiet citrusaugļu ēterisko eļļu (divi līdz trīs pilieni uz katrām divām ēdamkarotēm “šķidrā zelta”). Lietojiet problemātisko vietu (kuņģa, sēžamvietu, krūšu, gurnu, roku, kāju) masēšanai. Lai uzlabotu striju efektivitāti, kompozīcijai varat pievienot sulu alvejasastāvdaļas sajaukšana ar olīveļļu proporcijā 1: 1.
2. Skrubis. Divas ēdamkarotes niedru cukura atšķaida ar pastas līdzīgu konsistenci ar eļļu, pievieno divus līdz trīs pilienus citrusaugļu ēteriskās eļļas. Mitriniet ķermeņa ādu un apļveida kustībā uzklājiet sastāvu uz problemātiskajām vietām, pēc divām līdz trim minūtēm noskalojiet ar tekošu ūdeni. Eļļojiet ķermeni ar mitrinātāju vai pretcelulītu. Atkārtojiet ne vairāk kā reizi nedēļā.
3. Ķermeņa ietīšana. Noskrāpēt ķermeni. Sildiet eļļu tvaika vannā, pievienojiet citrusaugļu ēterisko eļļu (divus līdz trīs pilienus divās ēdamkarotēs). Uzklājiet uz problemātiskajām vietām, aptiniet ar salīmējošo plēvi, uzvelciet vaļīgu apģērbu un apgulties 15-20 minūtes, noskalojiet ar tekošu ūdeni, uz ķermeņa uzklājiet mitrinošu vai pretcelulīta krēmu. Ja rodas smaga dedzinoša sajūta, nekavējoties izskalojiet to.

"Šķidro zeltu" var izmantot, lai novērstu strijas grūtniecības laikā. Šim nolūkam neatšķaidīts produkts jāpieliek vietām, kur ir nosliece uz striju veidošanos (vēdera, krūtīm, pleciem, gurniem un sēžamvietām), vienu līdz divas reizes dienā no pirmajiem mēnešiem.

Kontrindikācijas

Tiešas kontrindikācijas eļļas lietošanai ir žultspūšļa slimības un individuāla neiecietība. Piesardzībai un obligātai konsultācijai ar ārstu nepieciešams lietot līdzekli kuņģa un zarnu slimībām, cukura diabēta ārstēšanai, terapijai ar zālēm, kas paredzētas diabēta un hipertensijas ārstēšanai. "Šķidrā zelta" uztveršanu ieteicams pārtraukt divas nedēļas pirms gaidāmās operācijas.

Pārmērīgs patēriņš ir pilns ar blakusparādībām:

• liekais svars;
• asinsspiediena pazemināšanās;
• viegla caureja.

Pirms ārējas lietošanas ieteicams lietot alergologu. Nelielu produkta daudzumu uzklājiet uz elkoņa saliekuma, pagaidiet dienu: ja āda nereaģē ar nevēlamām izpausmēm (niezi, izsitumiem, dedzināšanu), varat produktu lietot.

Salīdzinājums ar saulespuķu eļļu

Tiek uzskatīts, ka eļļa, kas izgatavota no olīvu augļiem, ir daudz labāka nekā produkts, kas izveidots no saulespuķu sēklām. Lai kliedētu šo mītu, mēs analizējam viņu kompozīcijas, izmantojot zemāk esošo tabulu.

Tabula - olīvu un saulespuķu eļļu salīdzinājums

Izrādās, ka šie ir divi viens otru papildinoši produkti. Tas ir, nav nepieciešams pilnībā aizstāt pieejamāku saulespuķu eļļu ar olīvu. Īpaši ņemot vērā, ka pēdējais maksā dārgi un pastāv risks iegādāties viltotu.

Atsauksmes

Es mēnesi katru dienu tukšā dūšā dzēra olīveļļu, lai gan pirms tam bija problēmas ar gremošanu, bet es dzēra, lai uzlabotu ādu, un tāpēc āda patiešām kļuva labāka, tā bija samtaina, veselīga, nebija problēmu ar gremošanu un aknām. bet kad es sāku dzert un tad efekts pazuda, es nopirku to pašu eļļu, tad uzzināju, ka man ir nepieciešams veikt pārtraukumu, ēst mēnesī, mēnesi nē, pretējā gadījumā ķermenis pierod un efekta nav.

Yana http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3894432/3/

Vai jūs domājat, ka jūsu aknas ir tīras un veselīgas? Jūs neēdat saldumus, treknus produktus, pārstrādātus pārtikas produktus, nelietojat alkoholu, vai jūs neuztrauc izsitumi un pūtītes? Ja tas jums nesāp un jūs jūtaties lieliski, tas nenozīmē, ka tas ir “tīrs”.

Pārbaudīsim to. Mēs ejam uz veikalu un nopērkam īpaši neapstrādātu olīveļļu. Mēs pamodāmies no rīta un tukšā dūšā 1 stundu pirms ēšanas norijiet 1 ēdamkaroti šīs eļļas (jā, tā garšo pretīgi, vienkārši norijiet to pēc iespējas ātrāk vai dzeriet C vitamīnu vai vienkāršu ūdeni ar citronu sulu, lai tā būtu labāka).

Pēc vienas stundas jūs galīgi iesteidzaties tualetē, un jūs tiksit cauri kā vajadzētu. Tas, kas parādās jūsu acu priekšā (piemēram, tumši zaļas krāsas salikumi), ir noslēpums, ko jūsu aknas glabāja ļoti ilgu laiku, un visi šie atkritumi iznāk no jums. Bet tas nenotiek vienā reizē, procedūra jāveic līdz brīdim, kad caurejas efekts izzūd.

Nastja ir ļauna http://irecommend.ru/content/otlichno-pochistit-vashu-pechen

Un es mīlu olīveļļu, es to dzeru tukšā dūšā ar citronu sulu un tējk medus - liels ieguvums! Es pievienoju salātiem, bet mans vīrs viņam nepatīk) Starp citu, es joprojām tos nosmērēju ar matiem un atstāju uz nakti - meitenes, ticiet man, mani mati ir kļuvuši daudz mazāk sektu !!! Šis ir pārsteidzošs produkts!

Irina https://www.baby.ru/blogs/post/43425564-12019924/