Terapijas tabulas numurs 9: pareizais uzturs diabēta un citu vielmaiņas traucējumu gadījumos

Pārtika, ko patērē cilvēks, ietekmē visa organisma stāvokli. Pēc uztura racionālas uzlabošanas jūs varat uzlabot visu ķermeni. Tieši šādus motīvus vadīja profesors Manuels Pevzners, sastādot uztura uztura plānu kopumu dažādām slimībām.

Indikācijas

Galvenais devītās tabulas iecelšanas iemesls pacientam ir 2. tipa cukura diabēts. Stāvoklis ir viegls vai mērens kurss bez liekā svara vai ar nelielu normas pārsniegumu. Īpašam uztura plānam vajadzētu maksimāli uzlabot pacienta uzturu. Iemesls tam ir nepieciešamība ieviest daudzas izmaiņas dzīves laikā, un radikālas ēšanas paradumu izmaiņas kļūst par papildu stresu pacientam.

Tomēr diabēta slimnieka patērētās pārtikas kvalitātei un sastāvam ir liela nozīme slimības gaitā. Pareiza diēta (izņemot provokatorus par glikozes indikatoru lēcieniem) nodrošinās pakāpenisku šūnu insulīna rezistences samazināšanos. Tas dod iespēju samazināt narkotiku devu un iztikt bez hormonālām injekcijām.

Abi diabēta veidi rada draudus pacienta dzīvībai. Galvenais iemesls tam ir ķermeņa stāvokļa atkarība no normālas metabolisma procesu gaitas. Otrs svarīgais faktors - jebkura veida nekontrolēts diabēts ir bīstams ar tā komplikācijām:

• nefropātija;
• sirds un asinsvadu slimības;
• dislipidēmija;
• Aptaukošanās
• smadzeņu trofiskie traucējumi;
• hiper- un hipoglikēmija;
• polineuropatija.

Komplikācijas biežāk parādās, ja pacients ilgstoši pārkāpj dozēšanas un zāļu režīmu. Pat uztura brīvības var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos līdz pat komai. Medicīniskā diēta Nr. 9 ir paredzēta, lai iemācītu pacientam droši dzīvot ar savu slimību, nedaudz mainot uztura izvēli.

Papildus diabētam uzturu var izmantot, lai novērstu nelielas novirzes veselīgu cilvēku ķermeņa svaram. Ja pacientam nav aptaukošanās, viņam nav nepieciešama stingra uztura korekcija. Izmaiņu veikšana ēšanas paradumu racionalitātē dos labumu veselībai un uzlabos jūsu figūru.

Arī diēta Nr. 9 ir paredzēta:

• reimatoīdais artrīts;
• bronhiālā astma;
• nātrene;
• idiopātiska diatēze;
• psoriāze;
• citas autoimūnas un alerģiskas slimības.

Diētas nepieciešamību nosaka imunologs vai alerģists. Uz medicīniskās uztura ievērošanas fona tiek novērota slimību gaitas atvieglošana, recidīvu biežuma samazināšanās, tieksmes uz alerģijām samazināšanās.

Darbības princips

Devītajā diētā diēta tiek izvēlēta tā, lai izslēgtu iespēju strauji paaugstināt pacienta cukura līmeni asinīs.Ilgtermiņa atbilstība tabulai nodrošina glikozes stabilitāti un tā līmeņa maksimālu tuvību fizioloģiskajai normai. Rezultātā:

• ogļhidrātu metabolisms tiek normalizēts;
• samazinās šūnu izturības pret insulīnu pakāpe;
• asinsvadu komplikāciju iespējamība ir samazināta līdz minimumam;
• pacients jūtas lieliski;
• ķermenis ir nodrošināts ar nepieciešamajām vielām;
• veselības stāvoklis ļauj samazināt narkotiku devu;
• skaitlis uzlabojas;
• ēšanas paradumi var saglabāt sasniegtos rezultātus.

Lai pielāgotu svaru, viņa komplekta galvenie provokatori tiek izslēgti no uztura. Parasti tie ir vienkārši ogļhidrāti un taukaini ēdieni. Viņu atteikums veicina ķermeņa masas rādītāju atgriešanos normālā stāvoklī. Pozitīvas izmaiņas notiek diezgan ātri, taču neskarot gremošanas trakta veselību un stāvokli.

Lai ietekmētu autoimūno un alerģisko slimību gaitu, visa veida metabolismu organismā normalizē ar uzturu. Rezultātā tiek optimizēta fermentu sintēze. Samazinot izmantoto ekstraktīvo vielu daudzumu, samazinās arī imūnsistēmas reaktivitāte. Pārtikas piedevu un garšvielu lietošanas ierobežošana samazina alerģiju atkārtošanās iespējamību.

Pamatnoteikumi

Diēta Nr. 9 nozīmē mērenu kaloriju samazināšanos ikdienas uzturā. To panāk, pilnībā izslēdzot vienkāršo ogļhidrātu avotus. Tie ietver:

• saldumi;
• cukurs
• medus;
• ievārījums;
• Ievārījumi
• saldo augļu sulas;
• rīsu putra;
• manna.

Olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, šķiedrvielas

Ņemot vērā ķermeņa vajadzību pēc ogļhidrātiem nepieciešamās enerģijas, nav pieļaujama to pilnīga izslēgšana no uztura. Uztura korekcija tiek samazināta līdz sarežģītu ogļhidrātu avotu izmantošanai, kas nespēj izraisīt strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Svarīga loma diabēta slimnieka uzturā tiek piešķirta uztura šķiedrvielām. Viņiem ir hipohlesterinēmiska un lipīdu līmeni pazeminoša iedarbība. Šķiedra normalizē zarnu kustīgumu, novērš toksīnu uzkrāšanos tajā. Tas ir ļoti svarīgi cīņā pret alerģiskām slimībām.

Apmēram 30% no kopējā diabēta patērētā kaloriju skaita ir tauki. 2/3 no to daudzuma būtu jāpiešķir dzīvnieku tauku daļai, bet pārējam - no augu avotiem. Proporcija 50/50 ir ieteicama cilvēkiem ar noslieci uz svara pieaugumu, kā arī holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Olbaltumvielām ir īpaša loma diabēta slimnieka uzturā. No vienas puses, viņiem vajadzētu nodrošināt pietiekamu ikdienas kaloriju daudzumu, jo tas samazina tauku un ogļhidrātu ierobežojumus. No otras puses, olbaltumvielas var provocēt ketoacidozi, apgrūtināt gremošanas traktu un nieres. Ir noteikumi par olbaltumvielu dozēšanu diabēta ārstēšanai.

• Norma. Pacientiem ar vieglu cukura diabētu ieteicams lietot fizioloģisko olbaltumvielu normu.
• Normas pārsniegšana. Bērniem, jauniešiem un grūtniecēm ir svarīgi iegūt vairāk aminoskābju no pārtikas.
• Zem normas. Pacientiem ar nefropātiju un aknu mazspēju uzturā jāsamazina olbaltumvielu daudzums, kā arī kaloriju saturs.

Uzturvielas

Produktiem, kas paredzēti diabēta pacientam, būtu jāsedz ķermeņa vajadzības pēc vitamīniem un minerālvielām. Īpaša uzmanība jāpievērš B vitamīnijo īpaši tiamīns. Šī barības viela aktīvi iesaistās ogļhidrātu metabolismā, tāpēc tā spēj izlabot dažas metabolisma kļūdas. Starp minerāliem diabētiķi ir svarīgi cinks, mangāns un varš. Visi šie elementi regulē cukura līmeni asinīs tā samazināšanās virzienā:

• aktivizēt insulīna ražošanu;
• novērstu hormonu iznīcināšanu ar fermentiem;
• uzlabot ķermeņa šūnu jutību pret pašu insulīnu;
• atbalstīt aknu un aizkuņģa dziedzera darbību.

Galvenie vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un citu derīgo vielu avoti būtu dārzeņi. Neapstrādātā veidā tie spēj novērst ķermeņa šķidrumu skābumu, kas bieži ietekmē pacientus ar abām diabēta formām.

9. tabulas antialerģiskā iedarbība balstās uz pārtikas piedevu, aromatizētāju un garšvielu lietošanas aizliegšanu. Gaļas produktu maksimāla iznīcināšana no purīnu vielām nodrošina iekšējā iekaisuma novēršanu, kā arī pakāpenisku toksīnu ķermeņa attīrīšanu.

Kalorijas

Dienas kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 2300 kcal. BZHU:

• olbaltumvielas - 100 g;
• tauki - 80 g;
• ogļhidrāti - 300 g.

Ūdens patēriņa standarta likme ir 1,5 litri. Bet tas ir svarīgi pacientiem ar vieglu slimību, ja nav komplikāciju. Tūskas vai nieru darbības traucējumu gadījumā ārsts var ieteikt samazināt šķidruma daudzumu.

Atļautie produkti

Ēdienu gatavošanai vai salātu gatavošanai jāizmanto augstas kvalitātes augu eļļas. Dzīvnieku tauku avots ir sviests. Citu dzīvnieku lipīdi, ķermenis saņems "paslēptu" kopā ar pārtiku. Sastādot izvēlni, jūs varat koncentrēties uz tabulu.

Tabula - produkti, kas atļauti ar 9. tabulas numuru

Aizliegtie produkti

Visi kaitīgie un taukainie pārtikas produkti nav iekļauti. Parastie deserti un konditorejas izstrādājumi ir aizliegti. Tie jāaizstāj ar speciāliem, diabēta slimniekiem.Tabu piemēro visiem alkoholisko dzērienu veidiem un daudzumiem. Jūs nevarat ēst dažus “pazīstamus” ēdienus:

• zosu gaļa;
• cepta un sautēta pīle;
• stiprs gaļas buljons;
• liellopu un cūkgaļas treknas šķirnes;
• jēra gaļa;
• visi subprodukti;
• marinēti dārzeņi;
• marinēti gurķi;
• skābēti kāposti;
• karstas mērces (mārrutki, sinepes, wasabi);
• vīnogas un banāni;
• visi žāvēti augļi;
• rīsi
• manna;
• zemas kvalitātes makaroni;
• cepts piens, raudzēts cepts piens;
• tauku krēms;
• sviesta cepšana.

Izvēlnes piemērs

Ārstēšanas tabulas numuru 9 nevar saukt par pārāk stingru - tas tikai novērš kaitīgos produktus. Ēdienu gatavošanai arī nevajadzētu radīt problēmas: kā redzams no galda, ir daudz veidu, kā iegūt veselīgus un garšīgus ēdienus.

Tabula - nedēļas izvēlnes piemērs kā 9. tabulas daļa

Ir svarīgi pievērst uzmanību iegādāto un izmantoto produktu kvalitātei. Lai atbalstītu veselību un piesātinātu ķermeni ar vitamīniem, ir ideāli, ja visus patērētos dārzeņus norauj no savām gultām.