Raksta saturs
Diēta vien neatrisina purīnu un oksalātu savienojumu parādīšanās problēmu locītavās, nierēs un citos audos. Kā arī nenoņem ķermeņa iekšējās vides skābo reakciju, kas darbojas kā papildu metabolisma traucējumu provokators. Diēta Nr. 6 tiek izmantota kā sāls metabolisma problēmu kompleksās terapijas sastāvdaļa, kā arī īpašu medikamentu iecelšana, būtiski pielāgojot pacienta parasto dzīves veidu.
Indikācijas
Sestais uzturs ir paredzēts "karaļiem", jo saskaņā ar ārstu idejām visbiežāk no podagras un urolitiāzes cieš turīgi cilvēki. Tas veicina lielu tauku un olbaltumvielu, kūpinātas gaļas, alkoholisko dzērienu daudzumu izmantošanu. Fakts ir tāds, ka gandrīz visi šie produkti sadalīšanās laikā veido ekstrahētus slāpekļa savienojumus, kas provocē visu ķermeņa šķidrumu skābuma palielināšanos. Arī "kaitīgu" lietošanas rezultātā veidojas purīnu, oksalātu savienojumi un skābeņskābes sāļi - galvenie nefrourolitiāzes provokatori un sāls nogulsnes locītavu audos. Diētas numurs 6 ir noteikts:
- podagra
- urīnskābes diatēze;
- uratūrija;
- oksalurija;
- cistinūrija.
Hroniskai slimības gaitai var izmantot īpašu uztura režīmu, kam ir vēl viens saasinājums, lai ātri sasniegtu remisiju, kā arī lai kopumā novērstu sāls metabolisma paasinājumus vai traucējumus.
Darbības princips
Ārstēšanas tabula Nr. 6 ir parakstīta, lai novērstu hroniskas slimības paasinājumu. Turklāt zāļu samazināta uzņemšana organismā, kas provocē patoloģiju, padara zāļu terapiju efektīvāku. Urīna reakcijas nobīde uz sārmaino pusi veicina paātrinātu un atvieglotu nieru akmeņu sadalīšanos, kā arī to nesāpīgu izdalīšanos. Ar podagru diēta nodrošina ievērojamu sāpju mazināšanu un iespēju sasniegt stabilāku remisiju.
6. tabula ļauj sasniegt:
- ķermeņa sārmināšana;
- kaitīgo sāļu daudzuma samazināšana;
- samazināt aprēķinu veidošanās iespējamību;
- atvieglo esošo sāls uzkrāšanos noņemšanu;
- tīrīšana no ķermeņa vielām, kas to aizsērē.
Ārsts var ieteikt šādu diētu personai, kas vada nepareizu dzīvesveidu. Piemēram, vīrietis ar aptaukošanos, kurš lieto alkoholu, ir potenciāls podagras slimnieks. Ja viņš savlaicīgi neuzņemas veselību, tad ļoti drīz vielmaiņas traucējumi viņu piespiedīs to darīt.
Saudzējošs uzturs arī palīdzēs novērst tūsku, tendenci uz iekaisīgām ādas slimībām un pavājinātu imūno reakciju, jo tos arī izraisa skābes reakcijas pārsvars organismā.
BZHU, kaloriju saturs un pamatnoteikumi
Diēta Nr. 6 ietver nedaudz samazinātu kaloriju daudzumu. Tas tiek panākts, samazinot olbaltumvielu un ugunsizturīgo tauku uzņemšanu. Ieteicamā olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu (BJU) ikdienas attiecība ir šāda:
- augu olbaltumvielas - 30-45 g;
- dzīvnieku olbaltumvielas (galvenokārt piena) - 30-45 g;
- augu tauki - 30 g;
- dzīvnieku tauki - 60 g;
- ogļhidrāti- līdz 400 g.
Ogļhidrātu daudzums atbilst 80 g cukura dienā. Diēta prasa samazinātu galda sāls patēriņu (apmēram 7 g), kā arī palielinātu tīra dzeramā ūdens daudzumu - apmēram 2,5 litrus. Svarīgs nosacījums, lai ievērotu šo ieteikumu, nav sirds slimība vai samazināta nieru darbība. Ūdens jādzer pilnīgi tīrs vai nedaudz sārmains. Kopējais ikdienas kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 2600 kcal.
Ir svarīgi ievērot frakcionētas uztura principus: ēst mazliet līdz sešām reizēm dienā.
Produkti, kas satur paaugstinātu purīnu un oksalātu vielu daudzumu, skābuma provokatorus un skābeņskābes sāļus, ir pilnībā jāizslēdz. Vēl viens veids, kā samazināt sāls patēriņu, ir samazināt patērēto olbaltumvielu daudzumu līdz 150 g porcijā ne vairāk kā trīs reizes nedēļā.
Vēlamā gatavošanas metode ir vārīšana, kas ļauj atbrīvoties no pusi no kaitīgiem savienojumiem gaļā un zivīs. Pēc vārīšanas produktus var pārstrādāt jebkurā citā veidā, bet ar samazinātu tauku daudzumu.
Ķermeņa vispārējai alkalizēšanai ieteicams dot priekšroku:
- samazināta tauku satura piens;
- svaigi dārzeņi;
- Svaigi augļi
- labība (ar mēru).
Piedāvātie produkti
Tā kā dārzeņi, augļi un piena produkti tiek uzskatīti par uztura pamatu, tie būtu jālieto katru dienu. Cita veida ēdieni ir veids, kā “atšķaidīt” vieglu uzturu. Sastādot izvēlni, ievērojiet šo tabulu.
Galds - produkti un ēdieni, kas atļauti diētā Nr. 6
| Kategorija | Atļauts | Ēdiena gatavošanas iespējas | Lietošanas biežums |
|---|---|---|---|
| Pirmie kursi | Dārzeņu zupas | Nelietojiet gaļu, zivis, sēņu buljonus | Reizi dienā (pusdienās) |
| Gaļa, zivis | - vistas, tītara, teļa, truša; - upju un jūras zivju šķirnes ar zemu tauku saturu | Izmantojiet iepriekš termiski apstrādātu, līdz mīksta gaļa un līdz vārītas zivis | Ne vairāk kā 3 reizes nedēļā |
| Piens, olas | - Olas (1 dienā); - visus beztauku piena un skābpiena produktus | - Olas tiek vārītas jebkādā veidā; - pagatavojiet zupas, mērces, desertus, dzērienus no piena | Katru dienu |
| Otrie kursi | - labība (mēreni); - jebkura maize un maizes izstrādājumi (mēreni) | Putru vārīt ūdenī un pienā. | Reizi dienā |
| Dārzeņi | Visi nav aizliegti | - Izmantošana neapstrādātā veidā; - pagatavojiet sautējumus, tvaika ēdienus, kotletes | Katru dienu |
| Augļi | Viss, it īpaši citrusaugļi | - Lietojiet svaigu; - pagatavojiet želeju, augļu dzērienus un kompotus | Katru dienu |
| Deserti | - Zefīri; - pastille; - ievārījums; - ievārījums; - marmelādes; - piena deserti | Želeja | Mēreni |
Aizliegtie produkti
Galvenais aizliegums ir gaļas un zivju buljoni, zupas, aspis, želejas un citi dzīvnieku olbaltumvielu “sitieni”. Tas arī nav iespējams:
- kūpināta gaļa;
- konservi;
- marinēti gurķi;
- marinādes;
- pākšaugi;
- sēnes;
- skābenes;
- redīsi;
- redīsi.
Izvēlnes piemērs
Ārsti pirms katras ēdienreizes iesaka glāzi ūdens kā daļu no sestā ārstēšanas galda. Labāk to darīt 15-20 minūtes pirms ēšanas. Procedūru atkārtojiet pēc 40 minūtēm pēc ēšanas. Tādējādi tiek nodrošināts nepieciešamais minimālais ūdens daudzums, ja nav gremošanas traucējumu riska. Izvēlnes var plānot, pamatojoties uz šādiem piemēriem.
- Brokastis. Auzu pārslu vai rīsu putra pienā.Vārīta vai cepta ola, omlete ar pienu. Biezpienu varat arī ar beztauku skābo krējumu. Kā dzēriens - viegla zāļu tēja.
- Pusdienas No kartupeļiem, burkāniem, paprikas, ziedkāpostiem vārīta zupa. Jebkuru svaigu dārzeņu salāti. Dārzeņu garnīrs: sautēti, pildīti kāposti bez gaļas, biešu pīrādziņi.
- Vakariņas Siera kūkas vai kartupeļu biezeni ar salātiem. Piemēroti ir arī omlete, porcija biezpiena, biezpiena kastrolis.
6. tabulā noteiktais uzturs tiek uzskatīts par nepietiekami barojošu pieaugušajam, tāpēc pēc ārsta ieteikuma to var ievērot ierobežotu laika periodu. Speciālistam jānosaka uztura lietošanas biežums un laiks.